六堡茶与苍梧这片土地的世代人民生自攸关，沧桑与茶。民风民俗、生活习惯都离不开“六堡茶”，而每一款六堡茶品的出现、形成及传递，都蕴藏着勤劳的六堡人的心血、汗水和敬天畏地的初心。
古法六堡茶（农家六堡茶）的品种很丰富，有茶谷（即茶芽）、中茶、老茶婆等，其他的茶的各个部分也得到充分利用，如茶花蕾、茶果、茶宝（茶虫屎）等，按采摘时令划分，又可分为社前茶、明前茶，清明茶、春茶、夏茶、秋茶、霜降茶、冬茶等。上世纪八九十年代，由于六堡原种茶在当地种植量不多，农家一般把好的茶谷（茶芽）、中茶拿去卖，换点生活用品。而茶农自己多是喝些粗茶，如老茶婆、二白茶、茶果等。
茶花
以花入茶，茶叶绵长。茶农采摘花蕾和花瓣分别晒干制成“花茶”，如脂如玉，泡出来的茶汤淡黄金黄透亮，味道甜中带蜜，浓浓的花香之中透露出六堡茶的茶香，也算是奇茶一品。
茶米
六堡茶全身是宝，全株茶树都被茶人发掘出美味来。茶米，是用秋天茶树的花蕾炒制而成，既有茶香又有花香，花蜜蜜韵，珠圆玉润，色如珍珠，香气清幽，清心养神。
茶壳
茶梗和茶果的外壳也常常被用来泡茶，汤色茶味跟上好的六堡茶没什么两样，而且更适合久藏，越陈越甘醇，汤色黄亮或泛红，陈年陈放后红色增加。甚至比茶叶的品味更为清澈纯粹一点。
龙珠茶
从一些陈化年份较为久远，且被虫子蛀食过的六堡茶之中筛选出来的虫屎颗粒，所以又称“虫屎茶”、“茶宝”、“茶精”。
这种“虫屎”，经过一种专门以干茶为食的蛾子幼虫咀嚼过的转化物，经验证，不便无毒无害，而且营养价值高于普通茶叶，含多种氨基酸及粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁等。口感上醇厚顺滑，香气馥郁饱满，汤色深红透亮。点击详细了解颠覆你观感的”虫屎茶“。
社前茶
利用每年春社之前的越冬茶芽制作加工而成的茶品称为社前茶，在当地被茶农称为“茶谷”，最为优异的六堡茶品。
外形条索紧结短实，饱满匀整，略显毫。色泽灰黑润，手感重实，香气清芬。汤色黄亮清透或带微红。紫薇浓厚醇和，香气高，涩感少，回甘显，带槟榔香味。
明前茶
明前茶为春社之后清明节前的芽叶茶，以一芽一二叶为主炒制而成。由于社前茶量很少价高，所以明前茶就是市场上难得的高等级六堡茶了。
条索紧结，色泽黑褐油润，香气高。汤色黄亮清透或带微红。滋味爽口清纯，浓厚略带苦涩，回甘生津。
夏芽茶
清明后采制的芽叶茶，因气温高，雨水充沛，芽叶生长快，含水量大，芽叶茎距较长，成品茶条索较细长，手感略轻，口感稍显淡薄了。
条索卷曲细长，色黑褐显润，香气清朗。汤色黄亮带微红。滋味清带苦涩，回甘可以。
二白茶
清明节后采制的三四五叶甚至更老一点的茶叶制作而成，又常被茶农家称为“中茶”。气温高、雨水大，芽叶生长快，含水量高，成品茶夹杂嫩小叶青黑色，又带有大中叶张的灰白色或淡黄色，也许正因为此干茶颜色差异，才称“二白”吧？手感轻，口感淡薄涩。汤色黄亮清带微红。
茶谷和中茶都是古法六堡茶的传统产品，从前是茶商到乡村里面收茶，在六堡茶的采收季节，也有茶农往往直接拿到市场上交易，这种六堡茶由茶农自己采摘制作，茶青经“杀青—揉捻—渥堆—复揉—烘干”的古老传统工艺流程，制出茶成品。
夏大叶茶
采摘完全展形的大叶张鲜叶制成，老叶叶片薄脆褶皱，味苦涩单薄，外观淡黄淡青，汤色淡黄或泛绿，最六堡茶中低别较低的茶品，目前已经很少采制。但，主要是有不良人家冒充霜降老茶婆，因为此茶如若经多年陈放之后，也有很不错的意外惊喜。时间的加持，真是妙不可言。经风历雨，一样变得醇和。
霜降芽茶
大多茶叶，在深秋之后，生长的芽叶外形粗大且硬化，味道淡薄，难制优质茶叶，但六堡茶很独特，霜降后采摘一芽一二叶炒制成霜降茶谷，质量一样优美，且甘甜厚实无苦涩，堪称一绝。
条索紧结，粗硕饱满，色青褐色。汤色黄亮清透或略带微红。香气高，滋味浓醇甜，回甘好，浓郁无刺激。
霜降老茶婆
霜降大叶茶，又称“老茶婆”，是六堡茶中品质优异但又较少被人识的精品茶。由经年或者更老的茶树老叶在霜降节气后采制而成，叶张肥厚，富含有益物，在茶树上经过成熟季节，内含的茶多酚类物质及叶绿素得到了天然的转化，变得难得的甘醇馥郁，完全没有生涩之感，在六堡及周边茶区，霜降大叶茶，特别是经陈放多年后的老茶婆，是日常必备常喝的茶品。老茶婆煮后，虑出的茶汤放入保温大茶瓶中，方便常品常饮，客人来也是直接倒一大杯品饮，醇厚甘甜浓郁。
外形叶张完整厚实，色泽青褐或泛红褐。汤色金黄透亮或泛红，汤色会随着时间的陈放增长而加深成红明亮。滋味醇厚甘甜，罗汉果槟榔香，饮后是丝丝的清凉感，俗称“冬韵”。叶底青褐润至陈年转红褐，叶色越陈越深硬亮。
六堡茶简介
广西六堡茶在清嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而列为全国24种名茶之一。广西六堡茶的传统包装一般采用竹篓，以便于茶叶的内含物质在贮藏期内继续转化。为了便于存放，广西六堡茶成品有压制加工成饼状、砖状、沱状、金钱状、圆柱状等，也有散装。六堡茶不同等级茶评
特级：
形状：
紧细、圆直、匀整
色泽：
黑褐、黑、油润
汤色：
深红、明亮
香气：
陈香纯正、有槟榔香
滋味：
陈、醇厚甘和
叶底：
褐、黑褐、细嫩柔软、明亮
一级：
形状：
紧结、尚圆直、匀整
色泽：
黑褐、黑、油润
汤色：
深红、明亮
香气：
陈香纯正、有槟榔香
滋味：
陈、尚醇厚
叶底：
褐、黑褐、尚细嫩柔软、明亮
二级：
形状：
尚紧结、尚圆
色泽：
黑褐、黑、尚油润
汤色：
尚深红、明亮
香气：
陈香纯正
滋味：
陈、浓醇
叶底：
褐、黑褐、柔软、明亮
