教您自制玫瑰花茶

花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。

一、自制玫瑰花茶选料

制作玫瑰花茶的原料多数是月季花及玫瑰花的花蕾，玫瑰花的花蕾较为低产，所以制作玫瑰花茶的原料多是月季花的红色花蕾。玫瑰花茶可以搭配茉莉花、绿茶、洛神花等等。

自制方法1

原料：（玫瑰花蕾）月季花红色的花蕾6克（新鲜），茉莉花（干品）3克

制作方法：

1、将新鲜的玫瑰花蕾采摘回来后，先放一边30分钟，晾干些水分；

2、待玫瑰花蕾出现脱水的现象后，再把玫瑰花蕾与干茉莉花，在放进杯中之前，用开水烫洗1~2次，目的是将花蕾表面的有害物质清洗干净；

3、清洗干净后，将玫瑰花蕾及茉莉花一同放进保温杯中，再注入开水冲泡；

4、注入开水后，把保温杯的盖子拧紧，保温泡10分~15钟即可打开盖子饮用。

注！1、还没晾过的玫瑰花蕾，不能用开水烫洗；

注！2、大量采摘的玫瑰花蕾，是需要储存的，故，也不能烫洗，直接晾干即可储藏。

玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种，是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶，鲜花除玫瑰外，蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香，也可用来窨制花茶。

其中半开放的玫瑰花，品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花！

花茶（Scented tea），又名香片， 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点，将有香味的鲜花和新茶一起闷，茶将香味吸收后再把干花筛除，制成的花茶香味浓郁，茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香 的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶。根据其所用的香花品种不同，分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等， 其中以茉莉花茶产量最大。