喝茶对保健养生方面的好处，其实已经超过茶叶的作用本身。品茶在中国已经成为艺术，人们在茶楼聚集一堂，“水滚茶香”，海阔天空闲聊，借此减轻压力，也可将心中郁闷之气排出，是很好的“心理疗法”。在喝茶过程中形成的一套规矩与章法，经朝代变迁沿用至尽，中间蕴涵着传统文化的底蕴，因此在品茶当中自然能陶冶情操，放宽心境，修心养性。
“宁可终身不饮酒，不可三餐无饮茶”，茶文化在中国源远流长，喝茶一直是重要的养生之道。但喝茶也必须适量，否则不仅对健康无益，久而久之甚至可能“醉茶”。
内科主任黄穗平介绍，唐代陆羽著作《茶经》，是世界上第一部茶叶专著，绿茶利于清热利尿，因此底子凉的人不宜多喝；红茶提神醒脑、降血脂的功能较强；花茶对理气解郁有帮助，适宜心情郁悒时饮用；乌龙茶能起消脂减肥的功效。
医生提醒，空腹饮浓茶或者素食充饥后饮浓茶，以及不常喝茶的人忽然喝了浓茶，都可能物极必反引起醉茶。醉茶后的症状是心悸头晕、四肢乏力、甚至站立不稳、走路蹒跚、胃肠不适、感到饥饿等。
就茶叶的品种而言，高级的乌龙茶比较容易醉;就饮茶的方式来说，喝大量浓的“功夫茶”易醉；身体素质上看肾虚体弱者更易醉。经常醉茶会造成体内维生素B1的缺乏，使人食欲不振，体质下降。张医生建议，醉茶后应马上吃饭菜或糖果、水果，可起到缓解作用。
如前所述，喝茶不能太浓，茶叶中含咖啡因，喝多了刺激脑部，那些睡眠不好的人更应注意。同时，产妇、易便秘的人、神经功能症患者都禁忌喝茶，吃中药补品时也不宜喝茶。
喝茶也要挑时间，饭后和午间较好，而饭前喝晚睡前则不适合饮茶。喝茶时最好不要空腹，因为会导致对胃黏膜的刺激，最好吃点点心垫底。茶冲出来不应放置时间长，宜现冲现喝。放得时间长了不但香味及营养成分跑掉，细菌还在里面繁殖。一般说来不应超过12小时。脾胃虚的人不能喝绿茶，热底的人不宜选择红茶。
2月26日，益阳茶厂有限公司召开今年度原料供应商会议，共筹提高原料质量、保障黑毛茶供应措施，更好地完成国家经贸委、国家发改委等七部委下达的边销茶贮备、供应计划，让边疆少数民族兄弟喝上“放心茶”。有关资料显示，作为全国最大的茯砖生产厂家，益阳茶厂建厂50余年来，已为国家生产边销茶800多万吨，为民族团结作出了重大贡献。
益阳黑茶是历代以来由国家统一管理和调度的边销茶。解放以来，我市作为重要的边茶生产基地，每年均由国家有关部委下达生产和贮备任务，其中益阳茶厂一直是全国最大的茯砖茶生产企业，常年产量占全国同类产品总量的四分之一，茯茶产品国家标准的制定就是以该厂为基准。随着经济发展和社会进步，黑茶逐渐从边销扩展到内销和外销，对产品质量有了更高的要求。作为益阳黑茶产业发展的领头羊，益阳茶厂把产品质量作为企业的生命线来对待，从源头抓起，打造竞争力。这次原料供应商会议针对黑毛茶原料生产中存在的工艺、清洁卫生化生产等问题，从茶园到产品，提出了改进和提升措施。益阳茶厂有限公司总经理崔胜伏表示，将加大投入力度，建设高标准的有机、无公害生态茶叶基地，在为边疆地区提供更为充足、更为放心的边茶的同时，进一步向内销和外销拓展，为益阳黑茶产业的发展起到引领作用。
