茶还可以作为预防胆结石、肾结石和膀胱结石形成的药物,作为支气管炎和感冒时的发汗药和增进呼吸作用的药物,可以预防痛风和消除人体中有害的盐类及毒素的积累,治疗瘰病,防治各种维生素缺乏症。茶叶还要作为人体铜和铁元素的重要来源,它们是形成人体血红蛋白朊和红血球所必需要的,因此在苏联将茶用来治疗因食品中长期缺铁而引起的贫血症。茶还可以预防粘膜、牙床出血、浮肿、眼底出血和甲状腺功能亢进。咀嚼干的茶叶可减轻怀孕妇女和妊娠期反应以及晕车、晕船引起的恶心。
解毒中医药书籍的“毒”,从病证方面言以“热毒”占重要位置。所以从药治方面多称“清热解毒”。此外,咽喉、皮肤诸以及瘟等,亦多与热毒有关,今亦附此。茶的解毒功效,文献上所见共有7条。从功效言者有《本草求真》,称“清热解毒”;《中药大辞典》称“解毒”;《本草逢原》称“辟”,称“解诸中毒”,皮日休《茶中杂咏序》称“除而去疬”;《岭南杂记》称“利咽喉之疾”。现将茶的解毒方剂附数则如下:《简便方》:“解诸中毒,芽茶、白矾等分、研未、冷水调下”。《万氏家抄方》茶柏散方:“治诸般喉证,细茶三钱(清明前者佳),黄柏三钱,薄荷叶三钱,硼砂(煅)二钱,上各研极细,取净未和匀加冰片三分吹之”。《保和堂秘方》载:“诸毒,努力不退,硫磺研细未敷上即退。再用收口药,烂茶叶五钱,乌梅三个烧灰,共为未,再敷上即消”。
醒酒从功效言者,共计6条。称“醒酒”者有《广雅》、《采茶录》、《本草纲目拾遗》和《瓯江逸志》;称“解酒”者有《仁斋直指方》;称“解醒”者有《续茶经》。从主治言者,共计5条。称治“酒毒”者有《本草图解》和《药材学》;称“醉饱后饮数杯最宜”者见于《仁斋直指方》和《本草纲目》。文人每兼好茶与酒,故唐宋诗中多言及茶之醒酒功效。例如:白居易《萧员外寄新蜀茶》:“满瓯似乳堪持玩,况是春深酒醉人”,徐铉《和门下殷待郎新茶》:“解喝消残酒,清神感夜眠”;陆游《谢王彦光提引送茶》:“遥想解醒须底物,隆兴第一壑源春”。
(11)去肥腻茶的去肥腻功效,自古受到人们的推崇。若从文献观察,全部均从功效言,未有主治立条者。称:“去肥腻”者有《檐曝日记》;称“饭后饮之可解肥浓”者有《老老恒言》;称“去腻”者有《东坡杂记》、《茶谱》(钱氏)和《茶经》(张氏);称“解油腻、牛羊毒”者有《本草纲目拾遗》;称“去人脂”者有《本草拾遗》和《食物本草会慕》;称“解荤腥”者有《饭有十二合说》;称“去腥腻“者有《瓯江逸志》;称“解炙18毒”者有《食物本草》和《本草图解》;梅尧臣《答宣城张主簿遗鸦山茶》称:“尝闻茗消肉,应亦可破瘕”。去肥腻,自然可以避免肥胖,与近代的“减肥”相类似。《本草拾遗》称之为:“久食令人瘦”。中医药有关去腻解肥、去脂转瘦的作用,尚未受人重视。古本草常有“轻身”、“换骨”、“延年”之句,其实,也是去腻解肥之意。
关于茶的去肥腻功效,《秋打丛话》载有一则十分生动的验例:“北贾某,贸易江南,善食猪首,兼数人之量。有精于岐黄者见之,问其仆,曰:每餐如是,已十有余年矣。医者曰,病将作,凡药不能治也。俟其归,尾之北上,居为奇货。久之,无恙。复细询前仆,曰:主人食后,必满饮松萝茶数瓯。医爽然曰:此毒唯松萝茶可解,怅然面返。”