很多人喜欢饮茶消暑。但是，夏天喝茶必须要讲究科学，注意泡服的方法及饮用量，夏季喝茶有好处也有禁忌，只有采取正确的饮茶方法才能有益健康，否则影响身体健康。在饮茶时应注意以下几点：
饮茶要适量，忌过度饮茶因为茶叶里含有咖啡因，过度饮茶会引起焦虑、烦躁、失眠、心悸等症，从而导致睡眠不好，还会抑制胃肠蠕动，妨碍消化，降低食欲。
饮茶要现饮现泡，忌久泡茶水如泡时过久，不但会失去茶叶的清香味，使茶叶中的维生素遭到破坏，还可产生某些物质，喝后对人体产生刺激作用，特别是患有痛风、心血管与神经系统疾病者，更应忌饮久泡的茶水。
忌饮浓茶茶水一般在人体内能滞留3小时左右，而浓茶滞留时间更长，这样茶碱在人体内积聚过多，致使神经功能失调。由于茶叶中鞣酸的作用，可使肠黏膜分泌黏液功能下降，发生便秘。茶量一般每天以5~10克，分2次泡饮为宜。
忌空腹饮茶古人曾说“早时一杯茶，胜似强盗入穷家”，意即早晨空腹不宜饮茶。因为空腹饮茶，冲淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨碍消化，并影响对蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎症。
忌饮隔夜茶茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，且易发馊变质，甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物，易伤脾胃，尤其是夏天，会引起胃肠炎症。
忌睡前饮茶睡前两小时最好不饮茶，否则会使精神过于兴奋而影响入睡，甚至引起失眠。老年人睡前饮茶，易致心慌不安、多尿，更会影响睡眠。如因饮茶引起失眠，即使用安眠药，也是无济于事的。
在民间流行有这样的口诀：“烫茶伤人，饭后消食，晚茶致不眠，空心茶令人心慌，隔夜茶伤脾胃，过量茶使人消瘦。”夏天喝茶解暑时一定要慎重，要谨记饮茶的禁忌，避免喝茶不当造成的不利，达到解暑保健的作用。
飞蚊症茶清肝明目
[组成]甘菊花9克，枸杞子15克，山萸肉10克，车前子12克。
[功用]补肾养肝，清肝明目。
[主治]肝肾阴亏，肝火上炎所致的眼糊、飞蚊症。患者常觉眼前黑色茫茫，或如蛛丝飘浮，或如蚊蝶飞舞，或如旌旗飘拂，倏有倏无，五颜六色，仰视则在上，俯视则在下。莹星乱飞，若仰望青天白壁则明显，虽闭目养神亦可见，然视力良好。
[制法]放热水瓶中，冲入沸水半瓶，盖闷约20分钟，代茶频频饮用。每日1剂。
[宜忌]湿热上泛或痰湿内困者忌用。
[按语]“飞蚊症”亦称“云雾移睛”，《银海精微》称“蝇翅黑花”，为水轮疾患之一，多属肝、胆、肾三经病变。肝肾精血不足，神水乏源；或失血过多，血虚生热；或悲忧郁怒，肝火上炎；或热病伤阴，真阴耗损；或血热妄行，瘀血内阻；或湿热蕴移，浊气上泛；或痰湿内困，清窍蒙闭等证，每易患之。山萸肉酸涩微温，是补肾气、养肝阴之要药。枸杞子亦补肝肾，尤以养肝明目善长。菊花、车前子均能清肝明日。诸药合用，有补肾养肝、清热明目之妙。适用于肝肾阴亏、虚火上炎而致的“飞蚊症”。
