大量喝茶对肾的影响
咖啡碱是茶叶中一种含量很高的生物碱，具有兴奋神经中枢作用，在茶叶中一般含量为2～5%。也就是每杯150毫升的茶汤中约含有40毫克左右咖啡碱。一般人体一天可以消耗将近500至600毫克的咖啡碱。
在对咖啡碱安全性评价的综合报告中的结论是：
在人正常的饮用剂量下，咖啡碱对人无致畸、致癌和致突变作用。适量的咖啡碱可以通过刺激肠胃，促使胃液的分泌，从而增进食欲，帮助消化。咖啡碱通过肾促进了尿液中水的滤出率来实现其利尿作用,还可以刺激膀胱协助利尿。过量地摄入咖啡碱会导致肾脏的负荷过高，长期摄入过多咖啡碱会对肾功能造成伤害。
绿茶又称“不发酵”茶，由茶树新梢经过杀青、揉捻和干燥等工艺过程制成。绿茶咖啡碱质量分数为23.95～38.33mg/g，发酵茶中铁观音为“半发酵”茶，红茶、滇红茶为“全发酵”茶。红茶咖啡碱质量分数为30.43～36.93mg/g。即在正常的饮用剂量下，不论是“发酵”茶还是“不发酵”茶，其咖啡碱对人体是没有伤害的。
由于砖茶（蒸压茶）的原料基本上都是比较成熟的新梢、梗和叶，含氟量较高，可达600~800mg/kg。不管是砖茶还是其他的茶，平常饮茶以5.0g/L左右的浓度为宜,低氟地区饮茶浓度可稍高,但最好不要超过10g/L的茶叶浓度。不要喝太浓的茶。
长期大量喝茶可能会导致饮茶型氟中毒。饮茶型氟中毒是慢性地方性氟中毒的一种类型,是长期大量饮用含氟量极高的砖茶所引起的一种全身性疾病。肾脏是氟的靶器官之一，因为人体内的氟有85%经肾脏排出。氟的重要生物学特征之一是能抑制细胞内酶的活性，降低肾蛋白质包括酶蛋白的合成代谢，使肾脏出现一系列的病理改变，导致肾功能损伤。
长期饮用砖茶可能会给人体带来慢性损害，相应的研究也表明8～15岁的人群每日总摄氟量不超过2.4mg，成人每日总摄氟量不超过3.5mg。
饮茶注意事项
饮茶应注意饮用的时间，一般餐前不应饮茶，否则可冲淡胃液，降低消化功能，影响食欲或消化吸收。睡前也不宜多喝茶，否则可能会难以入睡，或降低睡眠质量。
不要在服用某些药物的同时饮茶,茶叶中的咖啡碱有可能与其发生反应,从而产生不良后果。
尽量增大饮茶时的茶水比，使第一泡茶稍微浸泡一会后舍弃，舍弃第一泡不饮,可使氟的摄入减少48.33%。尽量使用低于60℃的温开水煮熬，同时延长每一泡茶的冲泡次数，减少每天的更换次数将更有利于健康。
综上所述，长期大量的喝茶会损害肾脏健康，因此要科学合理的饮茶。一般来说，每天1-2次，每次3-5克、400毫升的饮量是比较适当的。
