自从进入夏季以来，全国各地都饱受高温困扰，地板上煎鸡蛋已经不再是想象中的事情，对于我们做茶的人来说，喝茶消暑是很便捷，也是很享受的一件事情，但是，夏季喝茶有好处也有禁忌，只有采取正确的饮茶方法才能有益健康，否则影响身体健康。
《本草求真》称茶可清热解毒，从茶的性味上看，茶的药性为“寒”。据中医理论：“寒可清热”，“疗热以寒药”。茶既可以清热，又可止渴生津，故亦兼消暑、解暑。明代许次纾《茶疏》说：“常饮则心肺清亮，烦郁顿释”，宋代苏轼亦言：“意爽飘若仙，头轻快沐”。
饮茶虽觉一时炎热，但饮后浑身毛孔舒张，散发热气、郁气，通体畅快。绿茶、白茶、黄茶及普洱生茶等未发酵或发酵度低的茶叶，消暑功效相对更好。绿茶味略苦性寒，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效，也具有很好的杀菌消炎功效。夏天，人消化功能减弱，抵抗力降低，普洱生茶则能消暑清凉，健脾利胃。
夏天适合喝什么茶最好？
1、夏天最好的饮料就是绿茶。绿茶,消暑降温用,面且对抗电脑辐射有好处（体寒的人不能喝）；因为绿茶味略苦性寒，具有消热、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、强心提神的功能。绿茶绿叶绿汤，清鲜爽口，滋味甘香并略带苦寒味，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，饮之既有消暑解热之功，又具增添营养之效
2、黑茶：可抑制小腹脂肪堆积。一说起肥胖，人们马上会想到腹部脂肪，而黑茶对抑制腹部脂肪的增加有明显的效果。黑茶是由黑曲菌发酵制成，顾名思义，是黑色。在发酵过程中产生一种普诺尔成分，从而起到了防止脂肪堆积的作用。想用黑茶来减肥，最好是喝刚泡好的浓茶。另外，应保持一天喝1.5升，在饭前饭后各饮一杯，长期坚持下去。黑茶在我国生产历史十分悠久，主要产于湖南、湖北、四川、云南、广西等地。黑茶可直接冲泡饮用，也可以压制成紧压茶(如各种砖茶)。它们的汤色近于深红，叶底匀展乌亮。
3、吉姆奈玛茶：有效抑制糖分吸收。印度医学中，频繁出现的就是这种吉姆奈玛茶。吉姆奈玛的绰号又叫“糖杀死”，嚼过它的叶以后再吃糖，口里不会有甜的感觉，摄取量自然大减，糖分和碳水化合物的吸收量降低，因而转化成脂肪量也就相对减少。吉姆奈玛茶不仅对防治和改善肥胖有效，还对糖尿病有辅助治疗的作用。
4、荷叶茶：古代减肥秘药。一种用荷花的花、叶及果实制成的饮料，不仅能令人神轻气爽，还有改善面色、减肥的作用。充分利用荷叶茶来减肥，需要一些小窍门。首先必须是浓茶，第二泡的效果不好。其次是一天分6次喝，有便秘迹象的人一天可喝4包，分4次喝完，使大便畅通，对减肥更有利。第三最好是在空腹时饮用。其好处在于不必节食，荷叶茶饮用一段时间后，对食物的爱好就会自然发生变化，变得不爱吃油腻的食物了。
5、杜仲茶：可降低中性脂肪。因为杜仲所含成分可促进新陈代谢和热量消耗，而使体重下降。除此之外还有预防衰老、强身健体的作用。
6、乌龙茶：可燃烧体内脂肪。乌龙茶是半发酵茶，几乎不含维他命C，却富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分。饭前、饭后喝一杯乌龙茶，可促进脂肪的分解，使其不被身体吸收就直接排出体外，防止因脂肪摄取过多而引发的肥胖。
