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有关六堡茶分类知识介绍

2020-05-23 

六堡茶凭证工艺分类有六堡茶传统工艺六堡茶或农家茶、当代工艺六堡茶,凭证古法六堡茶分类的有中茶、茶谷、二白茶、老茶婆。

工六堡茶分类

工艺分类

六堡茶在加工工艺、制品品格、斲丧者认同或风味特色上来讲,都存在必然差别,可以分为古法六堡茶传统工艺六堡茶或农家茶、当代工艺六堡茶(厂家茶)。

地区分类

一、梧峒河区,是六堡茶的最大产区之一,该地产的六堡茶色靓味顺、滋味柔和,有特色茶香。

二、六堡河沿岸,这个地区所产六堡茶的特点茶质丰盛,滋味醇和、茶气较足,产量是较量大。

三、东区及东南区,这个地区产的六堡茶茶质温和、清雅,但不是茶叶主产区,产量不大。

四、西北区,是六堡茶的最重要产区,六堡汗青名茶黑石茶、虾斗茶、恭州茶等都产自这地区。

古法六堡茶分类

茶谷:指回收社前茶、明前茶、雨前茶、春茶、秋茶、霜降茶、冬茶的嫩芽部门建造的六堡茶。

老茶婆:指茶农采摘的昔时或隔年的老茶叶,捞水达成,存放自饮的茶叶,口感奇异。

二白茶:避开茶谷的采摘时刻,等茶芽长高后,把茶芽、中叶、粗老叶一路摘下,也不重复揉捻,直接成茶,该茶是粗叶、嫩芽混在一路,有黑有白,故称作二白茶,也是一种粗茶。

中茶:指春末、夏、初秋采制的中等嫩度的茶。

六堡茶用紫砂壶泡法

筹备紫砂壶一个,选用纯清水、矿泉水

步调

1、温壶

用烧开的净水洗涤茶具,可以进步茶具的温度,并起到洁净卫生的浸染。

2、投茶

投茶量为1/3壶。

3、润茶

高冲水,中国十大名茶,用滚水润洗两遍,要求速率快,浸染一是去掉六堡茶的浮沫,二是醒茶,利于茶性更好地揭示。

4、第3泡开始饮用,一样平常第四和五泡,口感最好,冲泡进程中,中国十大名茶,按照茶汤的颜色来节制冲泡的时刻,调理好茶汤的浓度。

品鉴要领

六堡茶光华黑褐光润,汤色红浓豁亮,滋味醇和爽口,并且甜滑,香气醇陈、有槟榔香味,叶底红褐,可以长时刻保藏,越陈越好。

以上就是对于六堡茶分类内容,但愿可以给你参考。

(本篇文章由kane原创,回绝转载!所属频道)

六堡茶简介

广西六堡茶在清嘉庆年间以其特殊的槟榔香味而列为全国24种名茶之一。广西六堡茶的传统包装一般采用竹篓,以便于茶叶的内含物质在贮藏期内继续转化。为了便于存放,广西六堡茶成品有压制加工成饼状、砖状、沱状、金钱状、圆柱状等,也有散装。

六堡茶不同等级茶评

特级:
形状:
紧细、圆直、匀整
色泽:
黑褐、黑、油润
汤色:
深红、明亮
香气:
陈香纯正、有槟榔香
滋味:
陈、醇厚甘和
叶底:
褐、黑褐、细嫩柔软、明亮
一级:
形状:
紧结、尚圆直、匀整
色泽:
黑褐、黑、油润
汤色:
深红、明亮
香气:
陈香纯正、有槟榔香
滋味:
陈、尚醇厚
叶底:
褐、黑褐、尚细嫩柔软、明亮
二级:
形状:
尚紧结、尚圆
色泽:
黑褐、黑、尚油润
汤色:
尚深红、明亮
香气:
陈香纯正
滋味:
陈、浓醇
叶底:
褐、黑褐、柔软、明亮

相关标签:六堡茶

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