绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
绿茶不是发酵的茶，它保存了自然的物质因素，绿茶冲泡后的汤色是豁亮黄绿的，带有清香，绿茶分为蒸青绿茶、晒青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶，这四种范例的绿茶都具有它们奇异的品格特性。
绿茶的品格特性
烘青绿茶品格特性
烘青绿茶是通过锅炒达成后烘干的，它的特点是很耐冲泡，该茶的条索长直，光华深绿，味道醇和，清香纯正叶底汤色豁亮黄绿。
蒸青绿茶品格特性
蒸青绿茶的形状大部门是针外形，它的干茶是深绿色，也的士青绿色，汤色是黄绿色。
炒青绿茶品格特性
炒青绿茶可以分为圆炒青，长炒青和特种炒青，圆炒青的颗粒紧实，光华绿润，味道醇和，长炒青的条形紧直圆，光华绿润，味道醇厚，也低汤色是豁亮黄绿的；特种炒青的叶片是挺直扁平平滑的，香气浓烈，味道醇和，西湖龙井就属于特种炒青绿茶。
晒青绿茶品格特性
晒青绿茶是通过锅炒，达成，揉捻，晒干建造的，该茶叶的光华是黑褐色可能墨绿色，汤色是橙黄色，条索壮实肥厚，多毫，浓烈香味，晒青绿茶以滇青最好。
（图片ID：39663506，绿茶）
绿茶怎样冲泡
1、冲泡绿茶时，水温节制在80℃～90℃阁下，假如冲泡绿茶粉，温度在40℃～60℃，温开水冲泡就可以，份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。
2、第一次泡的茶不要喝，冲了热水后摇摆一下，就可以倒掉。
3、绿茶粉不能泡得过浓了，这样会影响胃液的渗透，空腹时不要喝。
（图片ID：36409308，绿茶）
绿茶在生涯方面有哪些禁忌
1、绿茶忌湿润情形
绿茶轻易吸湿，湿度在60%吻合，高出70%就会因吸潮而产生霉斑，中国十大名茶，造成变质酸化。
2、忌阳光
阳光使绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，绿茶放在玻璃瓶中，被阳光照射，会让茶叶品格变坏。
3、忌氧气
绿茶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等轻易和氛围中的氧团结，氧化后的绿茶的敷衍会深红，低落了营养代价。
4、忌异味
绿茶有高分子棕榈酶和萜稀类化合物，这类物质生性活波极不不变，可以或许广吸异味，如和有异味的物品存在一路，中国十大名茶，会使绿茶接收异味，会让绿茶难以把异味消除。
5、忌高温
绿茶得当的生涯温度为0－5℃，温渡过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芬芳性物质会受到粉碎解析，把茶叶的质量、味道和香气低落。
（图片ID：49618921，绿茶）
以上就是对于绿茶的品格特性内容，但愿可以给你参考。
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