黄山毛峰属于什么茶呢？因为黄山毛峰是不发酵茶，以是它是属于绿茶的。
黄山毛峰属于什么茶？绿茶
要判定黄山毛峰属于什么茶，可以看它的建造工艺。红茶属于全发酵茶，白茶属于微发酵茶，黑茶属于后发酵茶，乌龙茶是半发酵茶，只有绿茶是不发酵茶，而黄山毛峰则是不发酵茶，以是黄山毛峰光明正大地属于绿茶。
黄山毛峰的特点
黄山毛峰有什么特点呢？它产于安徽黄山，形状微卷，外形似雀舌，芽尖锋芒，不只银豪显示，还带有金黄色鱼叶。俗称的“金黄片”，就是指黄山毛峰。黄山毛峰冲泡后，中国十大名茶，叶底黄绿，不只味道醇甘，还香气如兰，人喝了只觉韵味深长，茶叶知识，深受人的喜欢。
黄山毛峰的汗青渊源
黄山茶可以追溯到1200年前的盛唐期间，到了明代，黄山毛峰的建造工艺不只大大进步，品种也日益增多，当它名声鹤起的时辰，黄山毛峰茶的雏形也根基形成。
黄山毛峰不只形状奇异，味道甘醇很有茶韵，并且尚有悠长的汗青，真不愧是我国的名茶之一啊！
黄山毛峰简介
黄山毛峰是中国十大名茶之一，绿茶中的珍品，由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。因新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂取名为黄山毛峰。黄山毛峰不同等级茶评
特级：
形状：
形似雀舌、芽头肥壮白毫显露、有金黄片、匀齐
色泽：
色如象牙、鱼叶金黄
汤色：
嫩绿清澈鲜亮
香气：
嫩绿馥郁持久
滋味：
鲜醇爽回甘
叶底：
嫩黄、鲜活、匀亮
一级：
形状：
条微卷、芽叶肥壮、隐毫、匀齐
色泽：
绿润
汤色：
嫩黄绿亮
香气：
清香
滋味：
鲜醇
叶底：
较嫩匀、黄绿亮
二级：
形状：
条微卷、芽叶较肥壮、显芽毫、较匀整
色泽：
较绿润
汤色：
黄绿亮
香气：
清香
滋味：
醇厚
叶底：
尚嫩匀、黄绿亮
