乌龙茶,又名青茶,是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一,乌龙茶具有很高的药理作用,主要作用可分解脂肪,减肥健美,深受减肥人士喜爱,在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶,需要经过六道制作工序,分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一,主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外,也出口日本、东南亚和港澳地区。
乌龙茶主要有:铁观音、凤凰单丛、东方美人、武夷大红袍、文山包种、铁罗汉等。
乌龙茶-东方美人
乌龙茶-冻顶乌龙
乌龙茶-凤凰单丛
乌龙茶-铁观音
乌龙茶-武夷肉桂
乌龙茶-武夷水仙
乌龙茶,按产地可分为福建乌龙茶、广东乌龙茶、台湾乌龙茶等。本日,网就为各人重点讲解一下福建乌龙茶的种类,绝对涨常识哦。
福建乌龙茶种类
福建乌龙茶种类繁多,首要种类有武夷水仙、永春佛手、大红袍及铁观音,中国十大名茶,中国十大名茶,细分还可以分为本山、黄金桂、白鸡冠、水金龟、白毛猴、铁罗汉等。下面是福建乌龙茶首要种类具体讲解:
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1、武夷水仙
武夷水仙首要产于福建建瓯一带,品格独具匠心,具有自然的兰花香,滋味醇厚甜润,异常历久耐泡。细细品尝会有水仙花香,生津润喉,回甘无限。
2、永春佛手
永春佛手茶又名香橼种,因其形似佛手、宝贵胜金,又叫“金佛手”。永春佛手主产于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等州里的海拔高山处,是福建乌龙茶中风味奇异的名品。
3、大红袍
说到福建乌龙茶虽然少不了大红袍了。大红袍首要产于福建名山武夷山上,其品格最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而耐久,“岩韵”明明。同时,大红袍极其耐泡,冲泡七、八次仍有香味。
4、铁观音
铁观音产于福建泉州市安溪县,属于半发酵茶类,品格介于绿茶和红茶之间。铁观音独具“观音韵”,冲泡之后有自然的兰花香,浓烈而耐久,滋味浓醇,有“七泡有余香之誉 ”。
上文就是福建乌龙茶种类的具体讲解。