乌龙茶,又名青茶,是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一,乌龙茶具有很高的药理作用,主要作用可分解脂肪,减肥健美,深受减肥人士喜爱,在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶,需要经过六道制作工序,分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一,主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外,也出口日本、东南亚和港澳地区。
乌龙茶主要有:铁观音、凤凰单丛、东方美人、武夷大红袍、文山包种、铁罗汉等。
乌龙茶-东方美人
乌龙茶-冻顶乌龙
乌龙茶-凤凰单丛
乌龙茶-铁观音
乌龙茶-武夷肉桂
乌龙茶-武夷水仙
代价相等高的铁观音毕竟属于什么茶类呢?下面由小编为各人科普一下这种乌龙茶的代表吧。
铁观音属于什么茶?
铁观音属于青茶,汉族传统名茶,多产于中国福建省,青茶等于本日人们所说的乌龙茶。其介乎于绿茶以及红茶之间,属于半发酵类的茶。铁观音的制法综合了红茶与绿茶的建造犯罪,以是它既有红茶浓重的香味又有绿茶的清香。冲泡后带有着自然醇正的兰花香,香味耐久。
铁观音所含因素
1、儿茶素类
即各人所称的茶单宁,味苦且涩,可抗氧化抗异变抗肿瘤的浸染。
2、矿物质
铁观音中有富厚的钾、钙等11种矿物质。具有防高血压、防备蛀牙、抗氧化和防备老化的功能。
3、维生素
具有胡萝卜素以及B群维生素等多种维生素,进步人体免疫力。
铁观音品种分类
NO.1、清香型
清香型的铁观音颜色较为翠绿,口感较醇正微甜,市场上多为清香型的铁观音。小编在此提示各界伴侣该茶性偏寒不行太过饮用。
NO.2、浓香型
浓香味铁观音顾名思义味道较醇厚,中国十大名茶,香味浓,是传统茶叶颠末烘焙的在加工产物,性温,可暖胃喔。
NO.3、陈香型
该种铁观音属于老茶可能称之为熟茶,颠末长时刻的储存以及发酵而成。具备着浓香型以及清香型铁观音的利益,口感靠近普洱茶以及红茶。
NO.4、炭焙型
炭焙型铁观音是清香型的茶叶通过木炭焙制而成,而口感等都可以按照小我私人的风俗差异举办改变。
经闻很多人都分不清铁观音是哪种茶,茶叶知识,颠末本日的讲解,各人都应该知道,铁观音是乌龙茶的一种,同时本日小编可具体为您讲解了铁观音的种类和因素,但愿对您选茶有辅佐。更多茶叶咨讯请继承存眷我们喔。