普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
1、什么是仓储
仓储是一种储放物品的举动。一饼茶，在人数有限的环境下，很难一次喝完，茶叶出产出来，也很难一下子卖光。买方和卖方客观上城市产生这个举动。针对茶叶仓储，尚有一些必要思量的前提，如温度、温度等。普洱茶通过一按时刻的仓储，品格每每会上升。
2、干仓、湿仓、天然仓是什么？
着实原来没有什么干仓、湿仓，有的只是茶商罢了。
今朝所谓的天然仓，就是内地情形天然摆放。干仓，则为存放茶品的相对干燥的客栈，湿仓则相反。
3、普洱茶在仓储进程中必要工钱过问么？
仓储的焦点要害词在于“湿度”，是否必要工钱过问，就在这个环节上思量。
邹家驹老师曾今写过一篇文章叫《姚计存茶》讲了一位叫姚计的香港老人怎样存茶。他的履历总结为四个字就是“翻去倒来”。由于客栈是一个小情形，并不是每一个位置都有抱负的温度和湿度，恒久放在基层的茶，或者就会由于过湿而霉变，恒久放在上层的茶，转化又很慢，以是必要常常变更茶的位置，才气担保茶在一个可控的陈化节拍中。
虽然，这是针对香港这样的湿度较大的地域而言。假如是像北京和昆明这样的干燥情形，那“翻去倒来”的意义就不那么明显了。
在干燥地域，可以选择不做过问，任茶叶逐步陈化也是好的选择。偶然为了增进陈化速率，还必要人工加湿。
就湿润地域而言，就必需思量防霉变的题目。假如碰着持续的十分湿润气候，还必要思量人工降湿。也有人将仓储配置在高楼上，而且离地生涯，就是为了镌汰湿渡过大的困扰。
4、怎样停止串味与仓味
茶叶串味是一件很贫困的工作，以是提前防御很是重要，由于茶叶有很强的吸附性，生茶与熟茶也必要分隔存放。茶叶万万不要与有异味的工具混放在一路，如海鲜、烟、酒、肥皂、药品、香水、化肥、农药等混放。我有个伴侣，把茶叶与面条放在一路，茶就沾上了面条味。
因为存放情形的差异，有些茶会有浓郁的陈旧味，即所谓的仓味，“仓味”是一种霉味。“霉”是一种真菌，外形上为细丝状（刹时脑补蜘蛛丝、蚕丝），像树枝一样，有分枝，中国十大名茶，常常寄生在食品可能衣物里。
有人以为老茶必然有仓味，从逻辑上讲，这不是一个真命题，由于很轻易找到后面证据，存放干净的就没有。而一些有仓味的老茶每每是由于存放前提限定导致，也徐徐成一种特色，仓味出格重时辰，还可以“退仓”。就好比你要吃到好的米粒，得先把内里的稗子挑出来一样，转换存放情形，在干燥低温的情形下仓味会大量消退。
5、云南茶山上的茶农有存老茶的风俗么？
这是一个经济学题目，假如是大量存老茶，着实质是一种投资。此刻许多品牌的老茶每每价值不菲，因此许多人看好存茶的投资回报率。
6、那么关于茶农而言，是否会举办这种投资呢？
起首，绝大部门茶农并不富饶，没有空余资金来举办投资。
第二，即便在有些名山头，茶农已经算得上富饶。但质料毛茶和制品茶是两个观念，制品茶因为进入了整个品牌的运营体系，会由于品牌的成长以及市场的认知度和需求量的增进而涨价，而毛茶则缺乏这种可辨识度，只有成为有品牌的制品茶，才也许进入这个类成本游戏市场。（虽然，也不解除茶农有闲钱去保藏品牌茶作为投资的也许。）
我记得有次在茶山上，一茶农兄弟指着自家的茶园说，我不必要存茶，这片茶园就是我存的茶。
7、茶有保质期么？
有保质期。从食物类型和适用代价的角度来说，有保质期是常态，部门相对不受保质限期制的茶，属于特例。绿茶的保质期一样平常为24个月阁下，但对品鲜一族来说，绿茶在最初阶段才行，有些茶过了一周就算不得上品了，即便生涯也操作冰箱等。而普洱茶受越陈越香的代价引导，中国十大名茶，夸大恒久存储以利于它内物质的转换，通过恒久存放，普洱茶会愈加有代价，市场上可以见到百大哥茶的畅通。
存眷保质期声名你有一个精采的思想风俗，这是今众人应该具备的知识之一。信托茶叶自身的长处和短板，当它处于最好的时段的时辰，喝了它，犹如在最好的年数里碰着一个你爱的人，然后娶了她。
8、云南各地存茶都有什么特点？
云南四序如春，从这几个字就能感觉到云南的气候是诸事皆宜的，但关于普洱茶的存放来说又是一个奈何的检验呢？连年当场存储越来越备受人们的追捧。易武做茶易武存放，临沧做茶临沧存放，这壹贝偾小我私纪猱好的题目，今朝并没有绝对的指导尺度。
以昆明来说，干燥是最首要的特点，昆明存储的茶转化明明低于元江仓储的茶，92年的梅花小饼存放昆明20年，汤色为琥珀色，而一片新茶存放元江两三年根基到达这个结果。
在昆明存了20年的梅花小饼
生茶、熟茶存多长时刻吻合
这个题目分几种环境。生茶刚做出来的时辰刺激性较强，一样平常来说存放3年再喝较量好，虽然也有的茶刚做好就可以喝。假如恒久喝刺激性强的新茶对身材欠好。熟茶因为回收渥堆发酵，刚出堆时带有凶猛的“堆味”，感官上难以接管，且轻易燥热。以是传统熟茶出堆后一样平常必要存放半年以上披发堆味。虽然假如你出格想体验刚出堆的熟茶是什么滋味，可以实行一下，但思量身材康健，我们不倡导。
9、存放茶膏要留意什么？
关于正规厂家出产的茶膏产物，要停止阳光直射，宜存放于阴凉透风干燥处。假如出厂就回收瓷瓶封装的产物，并不必要出格的包装，正常存放就好，好比说蒙顿的“红运当头”茶膏的存放，即是云云；关于用锡箔纸一次性真空包装的产物，因其都是小量分包装，只要不打开，按原包装正常存放就行；关于那些像包糖果一样手工包装的茶膏，则要出格把稳，是否具有恒久生涯的代价。
10、花茶要怎么存放
起首，你要判定，花茶有无存放的代价。凭证知识，差异类此外花茶不要混在一路存放；还要亲近存眷它的保质期；停止阳光直射，停止湿润情形；最要紧的，假如你确定要存放，必然要密封好。也有人以为，市面上的老花茶就是笑话。
