普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶汁中生物碱衍生物能解除人体内的尼古丁，克制细胞产生突变酿成癌，从而到达破除烟毒的浸染。
科学家程志斌计划了2个试验研究普洱茶缓解被动抽烟小鼠烟毒危害的浸染。试验一调查小鼠被动抽烟10～80min的举动，发明60min为成立被动抽烟模子的适适时刻。试验二180只小鼠分为3组，空缺组不抽烟、灌服心理盐水试验Ⅰ组抽烟、灌服心理盐水试验Ⅱ组抽烟、灌服普洱茶。试验周期6周。试验全期，试验组I和II小鼠血清尼古丁浓度明显高于(P〈0.01)空缺组，d14～42试验II组尼古丁浓度低于(P〈0.05)试验I组。试验全期，试验组I和II小鼠血清可的宁浓度差别不明显。本文功效表白，普洱茶明显低落烟毒尼古丁浓度，且时刻越长结果越明显，证明普洱茶对缓解烟毒危害有直接结果。
其它，近代医学研究证明，普洱茶的成果好像与香烟的毒性浸染存在“拮抗”征象。现就有关研究功效报道如下。
一、普洱茶叶解烟毒的研究
(一)克制烟气致癌物的迫害
1976年美国Sanderson曾报道普洱茶叶中的儿茶酚布局可以破除亚硝酸盐，而烟叶中的亚硝酸盐在燃烧进程中发生亚硝胺。因此，以为普洱茶叶具有隐藏的抗癌浸染。按照美国粹者Amers试验法，以为香烟的过滤器中添加L-表儿茶酚没食子酸酯，有明显克制香烟致癌物质的结果。WeisburgerJ.H研究以为饮用绿茶和红茶后因为茶多酚的抗氧化浸染，可减轻肺癌的产生。普洱茶叶中含有的有用因素抉择了普洱茶叶具抗癌突变性。有研究表白，从中国绿茶中提取的抗氧化因素(GTA)，具有克制苯并芘，香烟雾浓缩物对伤寒沙门氏菌和/V79细胞的致突变性。
(二)消除烟碱的毒性浸染
烟碱又称“尼古丁”(Nicotin，C10H14N2)和烟精。有激烈毒性，沸点为247摄氏度。若一次吸入量达400mg就能使人致死。它能刺激人的中枢神经体系和心脏。前苏联经大量研究发明，用普洱茶叶中多酚类物质单宁和单宁酸可与香烟中尼古丁化合形成无毒复合物，另外，对烟碱尚有精采的过滤浸染。英国研究也表白，普洱茶叶中单宁具有粉碎及减轻烟草中尼古丁毒性的浸染，并研制了一种低烟碱含量的香烟“茶烟”，投放市场。日本在80年月末的研究表白，普洱茶叶中的茶多酚可以和尼古丁以及其他有害生物碱相团结。我国的周庆惠对茶提取液(普洱茶)消除烟丝迫害浸染作了研究，功效表白普洱茶叶因素与烟丝内含物可以或许彼此浸染与回响。刘宝法等对鞣酸添加剂低落卷烟焦油致突变性的研究也表白，在烟丝中插手差异浓度的鞣酸添加剂，能低落卷烟焦油含量和焦油的致突变性。海内现已研制成一种“解烟卡片”，把这种卡片装在烟嘴内，可吸香烟挥发出来的尼古丁，但却会使香烟变得淡而无味。笔者也曾用速溶普洱茶粉经计划将其放于过滤嘴内，也获得相同的功效。因此，怎样进步因吸附浸染低落的吸味?是值得进一步切磋的。
(三)破除自由基浸染
连年来有的学者颠末动物试验证明，焦油低掉队烟的毒性并未明明镌汰，由此展望，焦油也许还不是香烟毒性中的“致癌物”，而毒性首要来自醛类、酚类化合物中的一些至今不清晰的自由基。有学者以为抽烟烟气气相烟中含有很多烷基自由基等。这些自由基能诱产生物膜脂类大分子的过氧化，并随通烟时刻延迟而加剧。为此，杨法军等研究以为，茶学酚单体L-EGCG对气相烟引起鼠肺细胞膜损伤具有克制浸染。连年来，沈生荣等人的研究也表白，茶多酚可克制气相烟自由基引起的膜脂类分子的过氧化浸染，对维护细胞膜的活动性有精采结果。XinW.J等研究证实，绿茶多酚化合物可以有用地破除由GPCS(香烟气雾)处理赏罚的大鼠肝线粒体发生的脂质自由基，差异化合物消除自由基的序次为：L-EGCG>VC>GTP>VE。
(四)消除烟臭浸染
普洱茶叶中含有高含量的黄酮类物质和儿茶素类，是一种精采的除臭剂，它们可以破除因为抽烟而发生的口臭。因此，在80年月末期在中国和日本已有破除抽烟后的口臭息争毒的茶成品问世。用含有普洱茶叶除臭剂的口香糖，口嚼3分钟就可收效，对烟臭的消臭率达90%以上。
二、茶烟及解烟茶的开拓操作
(一)茶烟
张宏光(1994)发现了一种茶烟。该茶烟是将晒干或烘干的普洱茶叶同烤烟叶配合切丝，按烟以52.5%-70%，普洱茶叶丝30%-47.5%的比重殽杂匀称，用传统制烟工艺制出制品。该烟香气清雅，干劲适中，烟味稳固，余味纯净，可减轻香烟对抽烟者和被动抽烟者的危害。
(二)解烟茶
一种降解人体内尼古丁的解烟茶，其各因素按下列重量百分比配制：制品茶65%-75%，配制剂25%-35%，个中菊花3%-5%，甘草4%-6.5%，山楂4%-4.2%，坝积3.5%-6%，大麦5%-6.3%，念珠藻5.5%-7%。其工艺是：将甘草、菊花、山楂、念珠藻切碎，净后装入罐内，并按体积1：1比例插手温开水，关闭罐口，将药液加热到60摄氏度，经3-4h，让其天然冷却;再将毁坏后的大麦、坝积边搅拦边倒入罐中侵提，滤去药渣，取其提取液，让其充实渗入普洱茶中，然后再将普洱茶叶烘干包装即成。该普洱茶经国度体委行为医学研究所和湖南医科大学检测，表白该产物能明明降解人体内的尼古丁，均匀降解率为65%，降解焦油19.54%。
(三)烟民保健茶
该茶以茶叶为质料，在真空前提下接收加强茶解烟毒浸染的可食植物提取液，“PFM-6”制成，使该茶根基担保茶叶原有的色、香、味、形，同时，又能明显降解尼古丁和焦油毒性。经人体尝试，日饮烟民保健茶15g，吸香烟20支，可使吸入体内的尼古丁含量低落79.41%，体外尝试的功效表白：浓度为2%的烟民保健茶水溶液，茶叶知识，可使尼古丁低落58.58%(P<0.01)，可使烟焦油含量低落19.52%(P<0.05)。动物微核尝试功效表白，对骨髓细胞染色体无突变性。
其他，尚有普洱茶叶卷烟，天目云雾戒烟茶、人参薄荷戒烟茶，这种将普洱茶叶的成果和传统中医科学相团结的技能进一步施展了中国普洱茶的药用特色。
三、存在的题目
(一)以普洱茶代烟或烟与普洱茶殽杂制成烟的靠得住性、安详性不敷。大量研究表白：普洱茶叶确实具有解烟毒的浸染，中国十大名茶，但若用普洱茶烟当卷烟时，它燃烧后发生的烟雾是否无毒或有毒，是否具致突变性，照旧未知的。
(二)开拓出的烟茶的可接管性以及市场占据率的题目也是不敷的。
(三)对所得成品的检讨要领及本领还不健全。
因此，要使普洱茶叶与烟很好的团结，更好地为人民处事，尚有很多事变要做。最后值得必定的一点是：开拓解烟茶具有精采的远景。
