本文是作者“笨泥”从普洱茶的差异种类（新茶、老茶、熟茶、生茶）出发，讲差异器型及材质的茶器要怎样共同。以下是全文：
一、茶器
应该说，中国品德茗汗青有多长，茶器的汗青就有多长。
早年茶器也成为茗器。现在茶器是高雅些的说法，茶具则越发口语化。
根基上来说，茶器成长的汗青与中国茶叶的成长汗青是保持同等的成长法式，也跟着中国茶叶冲泡方法的改变，一向改变的。
现在茶叶冲泡方法以及茶具的样式，是在明朝时代定型的。
我们市场上所常见的茶器，从器型上可分为两大类——茶壶（包罗盖碗）与茶杯。虽然，细项分类有许多，纷歧一赘述。
从材质上一样可以分为两大类——陶器（包罗紫砂）及瓷器。
茶壶是发茶之用具，统一款茶，用差异范例的茶壶冲泡出来，极有也许带来完全纷歧样的口感。
茶杯是喝茶之用具，统一杯茶，用差异范例茶杯来品饮，凡是多几几何也会带来一些纷歧样的口感。
接下来，我就从普洱茶的差异种类（新茶、老茶、熟茶、生茶）出发，来讲讲与差异器型及材质的茶器要怎样共同。
二、茶与器
1、普洱新生茶
普洱新生茶质重而生利。即即是古树茶，着实依然青味十足。
关于这类茶，我小我私人冲泡时辰，喜好用盖碗，瓷质盖碗可能陶质盖碗皆可。
假如是试一款新生茶，想判定其是否具备陈放的潜力。我认为瓷质盖碗是最佳选择。
第一，瓷质盖碗关于茶叶自己的影响最小。
第二，盖碗出汤速率较快，沏茶之人更易于把握浸泡时刻。
由于假如用茶壶，茶壶出汤速率一样平常都比盖碗慢，一不警惕，轻易浸泡时刻过长，达不到冲泡者所但愿的浸泡水平。
以是，假如要试新生茶，瓷质盖碗是首选。
同样的，以试茶为目标品饮新生茶，瓷质茶杯是首选。
虽然，假如某款茶，新茶就很可口，要喝其鲜爽。
我小我私人认为瓷质的盖碗可能茶壶皆可。
假如是陶器，则首推紫砂里的朱泥，由于朱泥聚气，且相对其他紫砂可能陶器而言，不夺香。
并且假如行使朱泥冲泡新生茶，假如该新生茶的品格很好，用朱泥壶更轻易把茶汤的质感冲泡出来。
虽然，无论是什么茶壶，只要是陶质的，多几几何关于清爽的花果香气有所影响，不如瓷质茶器那样，关于茶香及茶汤的影响镌汰到起码。
其它，假如新茶苦涩度高，质重，可是有些人就是喜好这种口胃。那么，我提议行使紫泥、净水泥、降坡泥一类的紫砂壶，又可能一些柴烧的陶质茶壶来冲泡。此刻市场上有一些陶质茶壶，声称插手一些非凡的矿物质，关于改进茶汤质感有所辅佐。我小我私人以为，那些价值很是奋发的加了非凡矿物质的茶壶，确实对冲沏茶叶有所辅佐，可是，我小我私人认为不是太值得花大价钱去追求这类茶壶。
2、普洱新熟茶
着实普洱熟茶无论新旧，关于肠胃可能整个身材来说，刺激性已经镌汰到很低的环境。熟茶的茶性异常暖和。
可是因为新熟茶方才出厂时辰，总会带着水味啊、堆味啊等等。
以是，怎样泡出一杯香浓适口的普洱新熟茶，关于发茶之物的选择就很重要了。
小我私人关于新熟茶，发首先选柴烧陶质茶壶，又可能岩矿壶，然后是回收净水泥、紫泥、段泥的紫砂壶。
一把好的陶壶（紫砂壶），只要行使适合，可以很好的掩挡住新熟茶的弱点。
尤其是岩矿壶，关于新熟茶的一些弱点的掩盖，的确很是之美满。
关于品饮新熟茶的茶杯，小我私人提议用陶质可能紫砂材质的茶杯。
3、半生不旧的生茶（干仓陈期5-15年）
这类生茶，半生不旧时辰是最忧伤的。青味逐步褪去，可是又好像还存在，老味还没大局限呈现，但好像又有。口感偶然辰没啥苦涩，偶然辰又很苦涩。
可是偶然辰，又必要喝这类茶。咋办？
关于这类茶，我一样平常就用老紫泥可能老净水泥的紫砂壶来看待。
由于老紫泥可能老净水泥，自己火气较轻。可以掩挡住这类茶的青味，也可以恰当的晋升茶汤质感。
而假如是想试试这类茶的陈化水平，则瓷质盖碗依然是不二之选。
品尝的话，首选瓷质茶杯。
4、陈茶、旧茶（干仓陈期15年及以上）
这类生茶，假如转化得好，青味已经差不多褪去，中国十大名茶，老旧味已经较量明明可能很明明。
关于这类茶，紫砂中的朱泥、本山绿泥、老紫泥、老段泥都长短常好的选择。
这类茶壶，可以最洪流平的保存老茶的本色，更且可以晋升茶汤质感。
一把好的紫砂壶，最要害是可以凝香聚气。而我们喝老茶，除了享受起口感外，惬意干净的陈旧味也是我们所追求的。
以是，一把已经养好的紫砂壶，就是冲泡老茶的最佳用具。
而喝老茶，则瓷质茶杯最得当，由于可以感觉到老茶的各类变革。
5、入仓老茶（传统港仓，陈期10年以上，无论生熟）
关于传统港仓茶，中国十大名茶，我早年有过阐述，再次不赘述。
许多新近茶友关于港仓茶的观念，无非就是霉味、仓味、黑死的叶底、难喝的茶汤。
着实，这是冤枉了传统的港仓茶。上述几个征象，是放仓失败后才会有的示意。一款尺度的港仓茶，茶香是柔和的、茶汤也是柔和的，生津回甘等指标该有的全都有。
以是，一款传统的优质港仓茶，是不会有霉味、仓味、土味的，叶底固然不如干仓茶那么鲜活，但也绝对不会暮气沉沉的，茶汤一定是顺滑适口，生津回甘固然不犹如年份干仓茶，可是也不会弱，更不消谈所谓的“锁喉感”了，那是绝对不会呈现的传统优质港仓茶身上的。
以是，喝港仓茶，喝的不是香气，而是口感。
因此，紫砂壶可能柴烧陶壶都是很好的选择。
6、老熟茶（干仓熟茶，5年及以上）
着实干仓老熟茶，堆味、水味都已经褪掉了。
只要生涯适合，没有杂味，根基上都很好喝。
以是，老熟茶关于茶器是最不挑的。
陶质也好，瓷质也好，只要你沏茶程度不是太次，根基上都可以泡出一杯香醇适口的老熟茶出来。
品饮方面，小我私人认为陶质茶杯更得当。
三、总结
这是一些小我私人多年来泡普洱的心得，并一直对。
什么样的茶共同什么样的茶器，照旧要随机应变。
茶器也好，茶也好，是为人处事。这才是茶器之道，茶之道。
普洱生茶简介
普洱生茶分为散茶和紧压茶，散生茶就是晒青毛茶，即茶鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干后即可；紧压茶就是晒青毛茶经过压制，制作成各种形状的紧压茶。紧压茶外形有圆饼形、碗臼形、方形、柱形等多种形状和规格。一般紧压茶是不分等级的，但有高、中、低三个档次。生茶在制成之后，一般要经过长时间的自然发酵，使茶的味道更加柔和。这个过程一般为5年以上，时间越久，口味越好。普洱生茶不同等级茶评
