普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
茶市遇冷 企业纷纷转向斲丧市场
昨日，广州秋季茶博会正式落下帷幕。记者近几日走访发明，尽量受中央八项划定等多方面影响，茶市总体行情不如前两年火热，但现场展位的计划和装修广泛更上档次，也吸引了更多年青人的存眷。
业内人士暗示，本年以来，部门高价普洱茶高位遇冷，价值下跌四到六成，新的形势也促使茶企转型，开拓更多口感和价位更得当斲丧市场的产物。
广东省茶业行业协会秘书长张黎明暗示，据统计，2013年我国干毛茶总产量保持不变增添，到达193万吨，同比增进7.8%。干毛茶总产值到达1106.2亿元，初次打破千亿元大关，茶叶质量及安详程度明明进步。
在茶类布局方面，跟着市场的变革，绿茶和乌龙茶产量增幅降落，低于整个茶叶总产量均匀增幅，黑茶、红茶、白茶和黄茶增幅大幅上升，均高于均匀增幅。“从本年春茶出产的环境估量，2014年世界茶叶出产将与2013年根基持平或略增，产量预计在195万吨阁下。”
总体产量根基持平，但行情却不行一视同仁。广州茶业协会副会长、合和昌董事长钟广林汇报记者，本年以来，部门高价茶简直受到了市场攻击，中国十大名茶，有的跌幅达四到六成。“总体来说，普洱茶受大行情影响，处于调解期。但也有放了几年的老茶，价值从100元阁下/饼涨到了500元/饼，以是要害照旧看企业的成长思绪和产物的品格是否过关。”他还以为，仅放了几年的生茶，无论短时刻价值是否有涨跌，都不能代表其持久的代价。
张黎明也总结称，广东出格是珠三角地域仍旧是世界最大的普洱茶斲丧市场和贮藏地，在这一地区的茶叶专业批发市场傍边，有八九成的商家或多或少都有策划普洱茶产物。“近期茶市的不景气和普洱茶价的下挫，普洱茶会不会崩盘的话题激发宽大商家和斲丧者的普及存眷和接头。当前我省普洱茶市场正进入一个调解期，价值慢慢回归理性，茶叶知识，普洱茶最终照旧要被品饮的。”
她猜测，本年世界茶叶产物布局有所调解，在差异级此外茶叶中，公共茶斲丧成为主流，高端茶产销量占比将一连回调。市场纪律引导全行业按照斲丧情形的变革举办思绪调解，出产和贩卖更适应市场斲丧需求的差异种别和档次的茶产物。（记者郭晓昊）
