普洱茶是以云南省必然地区内的云南大叶种晒青毛茶为质料，经事后发酵加工成的散茶和紧压茶。从外面上，熟茶颜色暗红，中国十大名茶，或呈栗色，生茶则暗绿。
普洱茶在建造进程中有一道工序叫渥堆，这是形成普洱茶品格特性最要害的一步，由于在这个进程中，普洱茶会发生许多对人体有益的微生物，好比黑曲酶。。。这些微生物使得普洱茶在口感上甘滑，醇厚。从天然分类上把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制制品俗称为普洱生茶。回收人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。
普洱茶生茶和熟茶的功能比拟
在功能方面两种茶都有很多保健功能。生茶首要可以整理肠道，有降脂，提神，降压和减肥功能，得昔时青人群，不外生茶的活性成份较多，中国十大名茶，因此易失眠者、伤风发烧者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。。熟茶可以降脂，降压，防治动脉硬化，提防便秘，利尿，养胃，较得当中晚年人群及胃寒等人群。
普洱茶生茶好照旧熟茶好
有人以为普洱生茶茶气强，经久放，保有普洱茶最原始的韵味在内里，以是要比普洱熟茶好。可究竟并不是这样，由于普洱茶的“越陈越香”的品格特点是否到达的要害是在其初制的进程中的，晒青可能烘青对这一品格的形成起着至关重要的浸染，也抉择着它是否可以或许越放越值钱。而这个初制进程是生熟普洱都要颠末的，它们所差异的就在于是否颠末“渥堆”：以是我们不能以这样的说辞来定论哪一个更好。而对于是天然陈放照旧颠末握堆工艺发酵哪个好也是不能一概而论的，这还涉及到存放前提、时刻、渥堆的优下等等，是不能不详细看待就断定生普好可能熟普好的。
生茶和熟茶哪个减肥结果好？
普洱茶岂论是生茶、熟茶，都有减肥功能，可是熟茶的结果要更好。
生茶富含茶多酚，性属清冷，有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功能；熟茶经发酵后，在酶的浸染下，又发生了不少新的营养物质，因此在平凡茶的基本上，又有了更多功能，如：降脂、减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌、抗癌、养胃护胃、健牙护齿、消炎、杀菌、抗朽迈等。不外炎天的话照旧喝生茶好，熟茶轻易上火。
普洱生茶简介
普洱生茶分为散茶和紧压茶，散生茶就是晒青毛茶，即茶鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干后即可；紧压茶就是晒青毛茶经过压制，制作成各种形状的紧压茶。紧压茶外形有圆饼形、碗臼形、方形、柱形等多种形状和规格。一般紧压茶是不分等级的，但有高、中、低三个档次。生茶在制成之后，一般要经过长时间的自然发酵，使茶的味道更加柔和。这个过程一般为5年以上，时间越久，口味越好。普洱生茶不同等级茶评
