普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶的口感与她的树龄有很明明的相关，详细信息本日小编将为您讲解。
千年野生古茶树(树龄1000年以上)
树龄千年以上的古茶树，极其罕有，原始雨林中野生的古茶树，一样平常胸径50cm、胸围160cm、树高15m以上。千年以上的古茶树叶大、粗壮、叶脉鼓出，叶缘锯齿深，叶脉9--16对之间，与当代茶园栽种的大叶种叶脉(6-9对之间)完全差异。持嫩度高，一芽两叶，一样平常重0.5~1g，是一样平常古树茶的三倍重。其汤色绿黄，香气清新，略带野生茶特有的腥味，与种植型茶树香气截然差异，水溶性果胶富厚，险些无苦涩味，满口润甜，回甘极其绵长耐久，普洱茶的价值也极高普洱茶的功能与浸染最为明明。
大茶树(树龄500-1000年)
大茶树一样平常都是该茶园树龄最老的几棵或是最大的茶树王，云南滇南茶区的茶农，把树高5m以上，难以采摘的种植型古茶树叫做大茶树。凡是，大茶树胸径30-50cm，胸围100-160cm，树高5-15m阁下，树龄多在500-1000年之间。用大茶树嫩芽做的晒青绿茶叫做大树茶。正确回收普洱茶的泡法，茶汤温润，茶树树龄越大，生态情形越好，口感就越和谐，水溶性果胶、树脂含量就越高，口感就越温润。
原生态古茶树(树龄300-500)
因为地表植物未被撤除，以是茶园生态精采，尽量树龄很大，但茶树未见朽迈迹象。原生态古茶树大多胸径在10-35cm，胸围35-110cm，树高3-6m，树龄多在三四百年。所制晒青绿茶，芽叶粗壮，大都叶脉9-16对之间，果胶质富厚，口感甜润，微苦微涩，苦涩感在口腔内逗留时刻很短，约莫几秒钟。
生态古茶树(树龄100-200)
因为大量地表植物被撤除，采摘频仍，许多生态古茶树有朽迈迹象。生态古茶树大多胸径在10-25cm，胸围35-80cm，树高2.5-4.5m，树龄多在一二百年。所制晒青绿茶，芽叶粗壮，大都叶脉在9~16对之间，果胶质富厚，口感甜润，弱苦弱涩，苦涩在口腔内逗留的时刻短，约莫十几秒钟，与树龄更大一些的原生态古树茶较难区分。
老茶树(树龄60-100年)
栽培于1912-1949民国年间，大都茶树胸径在5-15cm，胸围15-50cm，树高1.5-3m，树龄60-100年。所制晒青绿茶，芽叶较为粗壮，大都叶脉9~16对之间，果胶质富厚，口感甜润，有点苦涩，苦涩在口腔内逗留的时刻不长，约莫几十秒钟，与古树茶有些难于区分。
小茶树(树龄35-60年)
普洱茶的功能与浸染明明不敷，多为1949-1976年间栽培的茶树，树龄35-60年之间，大都植株树高80-120cm，每亩约1500-2000株。所制晒青绿茶，茶叶知识，中国十大名茶，芽叶不甚粗壮，苦涩在口腔内逗留时刻长，口感的和谐性比台地茶好，比古树茶差。
台地茶树(树龄0-35年)
1976年往后，条列式密植的扦插苗无性系茶树，大都植株树高60-90cm，每亩约2000-3000株。普洱茶的功能与浸染以及普洱茶的价值叫前几种树龄的普洱茶最低，所制晒青绿茶，因为施用化肥和密植，产量大，发展周期快，强苦强涩，而且苦涩味在口腔中久久不褪，与古树茶口感不同庞大。
