操作

分享

评论

0

普洱老茶,忽悠还是珍品?

2020-05-23 


“老茶”,最近被炒得很火,并且有的说法,听来玄之又玄。譬喻说“老茶”堪比极品药材,具有“非凡养生功能”,有人喝完后“经络流畅从而排掉身材结石”。

这就玄之又玄,不免让人掩面而笑,感受好像在骗3岁顽童。

1.对门外汉而言,尚有更玄的。

好比:那些茶道典礼——喝老茶要静坐,有的要背一首卢仝的七碗茶诗,“或以某种’命运’的方法来加以体验。

若您在茶会里,即将要喝的是上百年的老茶,那就更不得了——主人会汇报您这些茶具是有灵气的,茶歇时会唱诵禅曲,以及默语、静坐。假如在茶人雅集上,则尚有唐琴、宋琴的展示,以及典雅的花与书画。


这是在“装逼”吗?我以为不完满是,但尚有更故意思的。据陈勇光老师在《玩时刻观念,茶非老不欢》这一文里的讲解,老茶的保藏早已成一时之风,有大批“粉丝”,一些文艺人人也成了喝老茶、藏老茶的好手,讲起某某庄、某某号来,一整套的大原理,俨然茶学博士之化身。

藏茶的人,若“茶品”欠好的,还会藐视“警惕翼翼地捧上自家视为珍宝”的屌丝级玩家,——“鼻腔里发出‘嗤’的一声,吓得屌丝立马要找地缝钻进去”。看到这,预计大伙要沸腾了,嗣魅这不就是“装逼”吗?但您还真别急,我当初也是这么以为的,但反思后,发明绝没这么浅显。

由于茶叶的背后是茶文化,它和陶瓷保藏、油画保藏一样,都有本身的代价,它是一门专业,我等在门外探头探脑的生手之士,在无法穷究之前,中国十大名茶,照旧保持谦善与客观为妙。

老茶的代价,是早有浮现的,在人才云集的拍卖行里,它曾被拍出天价,预计要惊掉你我的下巴了,请看下面的数字:

2010年底,同庆号的百年龙马圆茶经嘉德拍卖到一筒134.4万人民币。

2013年11月19日,嘉德拍卖行将另一筒陈期约百年的福元昌圆茶的价值拍到了1035万人民币。

对,1035万人民币一筒的茶叶!这是在喝黄金照旧在品茗叶?!


2.如上所述,对平凡人而言,这绝对是一则咋舌的数字,我们不免摸不着脑子,可是不要紧,任何过热的工具,内里必然有泡沫。我们并非要当“拍卖专家”或“茶学博士”,但我们每小我私人都要品茗,也多数喜好品茶,也确实有人喜好老茶(和有人爱喝老酒相同),以是,想步伐防备本身被骗受骗,才是第一重要的。

我们可以没有“逼格”,但不能稀里糊涂被骗受骗,就这么浅显。

起首我们必需大白,真正货真价实的老茶,是少之又少的,如有,绝对是珍品。因此,这就和玩陶瓷保藏、骨董保藏一样,内里有许多圈套。

以是说假若有人汇报你,他家里或店里珍藏了许多老茶,乃至是几十年、上百年的老茶,那你就要分外鉴戒。

据陈勇光老师《玩时刻观念,茶非老不饮》一文的说法,许多我们能喝到的老茶,“都是昔时卖不掉的茶”,是“依靠各省茶叶收支口公司留的一些尾货”。并且,老茶并非越“老”越好,陈期老,受潮发霉的“老茶”,咱能喝吗?

那什么样的老茶,才是好的、货真价实的?

①要够自然,混乱的添加物越少越好;

②内质要富厚,以正岩茶和普洱大树茶为最佳;

③建造工艺要传统,才气给茶留下后期转化的空间。

另外,仓储情形必然要好。茶不能受潮发霉,不能收到异味的腐蚀,好的急遽情形能网络有益的微生物菌群,让它们参加茶后期的发酵,从而发生精采的转化。


3.同时,我们也不能等闲信托那些“知名品牌”,诸如“大清光绪”之类,它们中每每以次充优,跑到香港某拍卖行镀个金,然后专等不懂行情的“小白”中计。

以是,最好的步伐就是学一些辨别茶叶的专业常识。譬喻蔡荣章老师的《茶道入门三篇》,就是极好的入门读物,内里分门别类的报告了制茶、识茶、沏茶这三个环节。

这些常识,对有乐趣保藏老茶、品老茶的伴侣们很是重要,由于在很多时辰,就算您找到了某个“知名品牌”的老茶,其外包装和内包装也很是“正宗”,但也不能声名该茶叶就是正宗“老茶”。如上所述,仓储的情形、干清水平,及有关茶叶自己的辨别常识,都能辅佐你停止上当。

进修,用科学的常识武装本身,是最好的防骗本领,况且照旧您感乐趣的常识,这傍边,必然布满着爱好。


【作者闲谈】写这篇文章的早先,我有点”心虚“,由于我只是个爱品茶的平凡人,既不是博学的”茶博士“,也不是像李曙韵那样的专业茶人,以是,我有什么资格来谈这事呢?

其后,我反过来想,我的“不专业”,没准反过来就是我的上风。由于我的狐疑,是全部平凡人的狐疑,中国十大名茶,有贸易履历的人都知道:偶然,啥都不懂的顾主,每每能刀刀见血切中关键,而那些专家,每每困在本身堆砌的“观念”中,忽视了最直观的题目。

越平凡的斲丧者,越但愿本身热爱、感乐趣的行业,能回归理性、和善、康健。

相关标签:普洱老茶

免责声明

本文来自新闻媒体或自媒体,本平台文章版权,图片版权,视频版权归作者所有,转载请注明来源。如版权问题请及时联系:info@kongqueshuo.com    ,我们第一时间处理。

尊重原创立志弘扬传播茶文化孔雀说精选优质自媒体文章,文中所述为作者独立观点,不代表孔雀说立场,不承担任何责任。

发布评论文明上网理性发言,请遵守孔雀说评论服务协议
0条评论
评论列表
为您推荐
相关推荐