普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶生产于云南地域，被归类于发酵后的茶。建造进程极其伟大，要先将生茶叶放在锅中炒熟，然后放在阳光下晒干，接着再蒸过使水分渗入茶叶中，并安排三年让它发酵，才气发生非凡的芬芳味道。
普洱茶和乌龙茶一样具有辅佐脂肪代谢的成果，尤其普洱茶与脂肪的代谢有更深的关系。按照研究资料表现，想减掉腰部赘肉的人最得当喝普洱茶，由于它颠末奇异的发酵进程，可以进步酵素解析腰腹部脂肪的成果。假如你但愿藉由品茗，就能获得一个平展的小腹，这个愿望也许只有普洱茶才气帮你告竣！
用饭的时辰身材会发烧，这是由于接收食品时，通过自律神经的浸染而开释出了热量。这种饭中饭后产生的散热征象被称为“食饵性体温产生”，这种成果越兴隆的人，吃下去的工具燃烧得也就越快，很难以脂肪的情势在体内会萃。
茶有促进食饵性体温产生的浸染，而个中结果最好的就是普洱茶。我们做过以下的临床尝试，让血液中中性脂肪含量较多的患者持续3一lO个月饮用普洱茶，功效发明个中70%的人，其血液中的中性脂肪量和体重都降落了。尤其是对接收腹部内脏周边的脂肪最有结果。
普洱茶具有同中药同样的结果，中国十大名茶，可将体质调理到最佳状态。以是，当体重降落到必然水平常，它就不会再刮去体内脂肪了。也就是说，我们不消担忧瘦得太锋利，而可以安心斗胆地喝。
普洱茶冲泡技法及品饮
普洱茶冲泡水温：100oC滚水。
置茶量：茶水比例为(1克:50克)，或置茶量为容器容量的2/5阁下。
用水的选择：纯水或山泉水(软水为佳)。注：煮水时不宜过渡沸腾，这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。
茶叶浸泡时刻：视茶叶的环境而差异，一样平常紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些。
冲泡用具选择：
紫砂壶(最佳)：因为普洱茶相宜用高温来叫醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶的透气性好且保温性好，故选用紫砂壶冲泡为最佳。
盖碗杯(最常用)：因为盖碗清雅的气魄威风凛凛最能反应出普洱茶色彩的美，可以自由的浏览普洱茶汤的光华变革，故盖碗杯为当代茶艺最常用的冲泡器皿。
土陶瓷提梁壶(适用便捷)：因为普洱的冲泡相宜行使大一点的茶具以更好的示意出普洱的色、香、味等品格特性。土陶瓷提梁壶一样平常体积较大，其特有的古典粗犷的美更切合普洱茶深挚的陈韵，且得当多人，伴侣之间一路饮用，故土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。
普洱茶冲泡根基步调：
1.备具：筹备好茶具及普洱茶
2.温壶涤具：茶具中置入烧开的净水，首要起到温壶温杯的浸染同时可以涤具。
3.投茶：将普洱茶警惕置入壶中。
4.润茶：滚水置入壶中，快速倒去以叫醒茶叶
5.冲茶浸润：按照现实环境把握冲泡时刻。
6.分茶：壶中的茶叶现过滤于公平杯中，同时保持茶汤匀称，中国十大名茶，再别离匀称的分入小杯中。
普洱茶的品茶：
茶汤进口，稍停半晌，细细感觉茶的醇度；转动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润全部的味蕾(差异部位的味蕾感受出的茶汤的滋味凡是是不沟通的)，领会普洱茶的润滑和甘厚；如喉时可贯通普洱茶的顺柔和陈韵。
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