普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
在喝普洱茶的大多数人中，很多人对于云南茶山的普洱茶产量只停留在一个数字化的层面上，2014年云南普洱茶产量是11.4万吨=1，1400,0000千克，均价在90元/kg左右。2015年云南普洱茶产量据说达12万吨以上，中国十大名茶，具体是多少目前不得而知。
而在普洱茶的大县勐海县，里面的布朗山、南糯山是其中两大茶山。
至清代，南糯山茶园面积达15000多亩，每年产干毛茶300多吨。1938年，回族商人白孟愚在云南省财政厅的支持下，在南糯山创办了“思普茶业试验场”。从省内外聘清一批技术人员，开展种茶、制茶试验，设立南糯山种茶场、制茶厂，新辟茶园1100亩。1951年8月，云南省茶叶研究所在南糯山成立，接管了原南糯种茶场和制茶厂，开展茶叶科学试验研究、利‘技示范推广、技术培训等工作，组织当地僵尼人对原有荒芜茶园进行复垦，迅速恢复了南糯山的茶叶生产。
1953年，南糯山茶叶产量恢复到62.5吨，1958年上升到193.1吨。20世纪80年代以来，省茶叶研究所、勐海县茶办等单位在南糯山先后实施了茶叶经济生态村、省茶叶综示区、国家级茶叶星火计划，新建立了密植速成高产茶园5000多亩，至2004年，南糯山村茶叶产量达800多吨，成为云南第一产茶大村。
近些年，相关部门统计的南糯山茶园总面积有21600多亩，其中古茶园12000亩。比较集中的是：竹林寨有茶园2900亩，古茶园1200亩。半坡寨有茶园4200亩，古茶园3700亩。姑娘寨有茶园3500亩，古茶园1500亩。那么，南糯山全年的干毛茶会有多少量呢?
在生态小树茶发力，古树茶乏力的这几年，笔者预估不会少于1500吨=150，茶叶知识，0000千克，南糯山均价近年来应该达到300左右(仅参考)，这样算的话，仅仅一个南糯山全年的茶品价值就达4.5亿元，并不是一个茶企能吞下的。就算进去十个茶企，想把南糯山茶的价格炒高也是不大可能的，毕竟这么大的产量摆在那。
勐海县另一个产茶大山头是布朗山，布朗山的普洱茶产量，目前没有一个准确的数字，布朗山茶山拥有栽培型的古茶园资源9505亩，2008年，全乡共有茶叶面积28005亩。那么这么多年过去，布朗山的普洱茶产量又会增加多少呢?
这里，我们以布朗山里的老班章村为例，往年，大家都说老班章的茶产量是干毛茶30吨，但就在2014年，老班章村村长杨忠才说“全村有6500亩茶地，每亩产10公斤左右的毛茶”。按照他的说法，折算下来无论古树、大树和小树，年产约65吨毛茶产量。勐海县布朗乡农业综合服务中心在2014年12月20日的最新统计数据显示：老班章村茶地为7800亩(大树4700亩，小树3100亩)，全年共产毛茶117吨(大树47吨，小树70吨)，年产量相差52吨。
进一步计算，该村亩产为15公斤(大树10公斤/亩，小树22.5公斤/亩)，与村长统计的亩产数据相差5公斤/亩。2015年4月21日，勐海县布朗乡农业综合服务中心将年产量从117吨更正为97吨，亩产12.4公斤。而在该村委会共同商议之下，年产量从65吨变为60～80吨区间。
现在，无特殊情况下，老班章村的茶叶年产量应该也在60～80吨区间。布朗山仅一个自然村子茶产量就那么多，布朗山全乡辖7个村委会共53个自然村寨。再由于上世纪8/9十年代是茶叶重点种植的时间段，距今已有几十年，正是茶叶的高产区，笔者估算整个布朗山的茶叶年产量不会低于3000吨。
看完了以上的云南茶山的普洱茶大数据，你现在是否能感受的普洱茶行业的库存是有多么的重要了，以上产量是每年的，如无特殊情况，在茶价不断上涨的情况下，茶叶的产量只会上升。2014年勐海县毛茶总产量2.24万吨，平均亩产毛茶52公斤，毛茶平均单价42.4元/公斤;截止2015年6月止，勐海县毛茶总产量9500吨，同比增长760吨，增长8%。在总量越来越大的情况下，增长几个点都是很让人重视的一件事情。
