花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
金银花茶属于花茶，是用优质绿茶为素坯，加以奇怪金银花按金银花茶窨制工艺窨制而成，接下来为你带来金银花茶的传统建造工艺。
金银花茶建造
1、主料制备
金银花茶以精制绿茶胚为主料，用量约莫为90%阁下。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作质料，颠末高温刹青、快速搓揉、完全烘烤等绿茶建造工艺制成茶胚，茶叶知识，并挑除老叶、茶梗杂物及筛去茶末。
2、鲜花采摘
采摘金银鲜花。当金银花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色时，即可采收。最佳的采摘时刻为上午9时前，此时期露珠未干，中国十大名茶，能停止易伤及未成熟的花蕾，并且花的香气最浓烈。金银花鲜蕾采摘尺度为从花序基部采下，轻采轻放。
3、花茶备料
按每10公斤绿茶茶胚配用5-6公斤鲜金银花的比例举办备料，然后匀称分装入各个尼龙纱窗布网袋中摊平。
4、茶胚吸香
把分装好的绿茶茶胚袋和金银花袋隔层摊放在干净的木箱里，即放一层茶放一袋花，再放一层茶，云云一再摆放。然后封严箱口，让茶叶吸香。数小时后，从木箱里取出花袋、茶胚袋，再把茶胚和花袋互换位置隔层摊放容器中举办二次吸香。
5、花茶配制
茶叶吸香后，取出茶胚袋和花袋。把金银花摊放在阳光底下曝晒，晒至金银花可手搓成粉时，即可按1比10的比例和吸香绿茶胚殽杂匀称，包装为制品即可。
总的来说，金银花茶的传统建造工艺可分为：主料制备、鲜花采摘、花茶备料、茶胚吸香、花茶配制五个工序。
