普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
刚开始学普洱茶的伴侣，不知道从何入手，许多普洱茶的观念、知识、术语都不懂。这是一篇辅佐初学者，快速相识普洱茶的文章。看完记着您就是茶神了!
◎什么是普洱茶?
普洱茶是原产于滇南、滇西澜沧江流域，以云南大叶种茶树鲜叶为质料，气蒸压抑成型的各类紧压茶，经一按时刻贮存演变而成;或以云南大叶种茶晒青毛茶为质料，经人工后发酵加工而成的普洱紧茶和普洱散茶。
◎什么是生茶?
云南发展的大叶种茶叶颠末日凋(晒青)直接压成饼、沱、砖，称为生饼、生沱、生砖。不压抑的就叫毛茶。
◎什么是熟茶?
云南发展的大叶种茶叶颠末日凋(晒青)再颠末发水渥堆最后压抑成型，称为熟饼，熟沱、熟砖。
◎怎样区分生熟普洱茶?
区分生熟普洱茶要领许多，一样平常从外面方面，生普洱年限10年以下颜色是墨绿色，熟普洱是深褐色，其次是闻气息，生普洱闻起来有股淡淡的清香，而熟普洱闻起来有股陈香味，最后是汤色，生普洱汤色是桔黄色，熟普洱是褐赤色、暗栗色。
◎普洱茶属于哪类茶?
普洱茶既不属于黑茶也不属于红茶。由于普洱茶的建造工艺和本质特点与六大茶类各不沟通，以是云南茶叶协会向中国茶叶界号令，并将当真同世界专家学者商讨：将云南普洱茶称为再加工特种茶，从头分列其在中国茶谱中的位置。
◎怎样区分，春茶、夏茶和谷花茶?
2-4月采收春茶，以晴朗节后15天内采收的春茶为上品，多采一芽一叶，芽蕊细而白;夏茶于5-7月采收，称雨水茶，如建造适合，茶质近似春茶;秋茶于8-10月采收，称谷花茶。
◎建造进程和工艺要领是什么?
普洱茶分两种建造工艺要领，就是我们说的生茶和熟茶：生平茶：传统建造进程：达成---揉捻---晒干。二熟茶：达成-揉捻---干燥-增湿渥堆---干燥。
◎什么是晒青烘青，有什么区别?
鲜茶叶采摘回家后经晒青、揉捻、摊凉在竹席上在太阳底下天然晒干称晒青毛茶，它可以恒久存放。将鲜茶叶采摘返来后，用高温炒机举办脱水干燥后呈现高香味的茶叶称为炒青，它有保质期，不行恒久存放。简朴说，晒青是普洱茶工艺，炒青是绿茶工艺。
◎普洱茶是怎样分级的，品级坎坷有什么区别?
普洱茶分为高、中、低档。高级散茶分为：宫廷、礼茶、特级、一级到五级是中品级，六到十级是低品级的散茶。普洱茶碎分为高等、中档、低档茶碎。分级时，级别高的芽多，级别低的也多梗多。是不是级别越高品格越好呢?No，级别越高只代表茶菁很嫩，和品格并无多大相关。
◎干仓、湿仓普洱，有何区别?
将普洱茶存放在相对湿度在80%以下的客栈里，让其迟钝天然陈化，转化为“陈香”品格，这种茶叶风俗称之为“干仓普洱茶”。而“湿仓普洱茶”是将普洱茶放入相对湿度在80%以上的湿客栈里，使其快速转化，但在转化的进程中会产生霉变的普洱茶，称为“湿仓普洱”。干仓陈化，才气越陈越香，有不良商家用湿仓茶假充陈年干仓茶。
◎选购普洱茶应留意什么?
四大体决一是清：闻其味;味道要清，不能有杂味。二是纯：辨其色;茶色如枣，不能黑如漆。三是正：存其位;存放干仓，不行位湿润。四是气：品其汤;口胃暖和，不行味杂陈。六不要：不要以错误年月为标签，不要以伪造包装为依据，不要以深淡色为捏词，不要以添加味道为假象，不要以树龄为考量。
◎怎样存放普洱茶?
假如存放紧压茶，不要拆包装，假如是散茶提议最好存放在紫砂罐里，其次是情形要洁净卫生，无杂味、不变的温度与湿度，不要见光。简朴讲，茶叶知识，就是“干燥透风无异味”。
◎普洱茶的茶区和茶山漫衍在哪?
古六大茶山别离是攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、慢撒。除“攸乐”在景洪市，别的五大茶山均在勐腊县。
◎普洱茶首要成份有哪些?
普洱茶首要含有氨基酸、生物碱、茶多酚、单宁、咖啡碱、色素、单糖、卵白质、有机酸、脂质、维生素等成份。
◎普洱茶有哪些功能和浸染?
普洱茶浸染许多，降脂减肥、美容养颜、醒酒、防辐射抗朽迈、护齿、明目，养胃护胃等。
◎什么是普洱茶的唛号?
7531举例：75代表的是75年的配方。这里必然要声名的是75的配方不代表是75年的茶哦。3代表这茶的均匀品级，其级此外分别是按嫩度为基本，嫩度越高的级别也就越高。最后1代表茶的出厂厂家。譬喻昆明茶厂1、勐海2、下关3、普洱4等。此刻厂家编号有所窜改，有出到9了。
◎普洱茶怎么冲泡?
普洱茶冲泡很考究，一样平常来说，紫砂壶为上，紫砂壶能给普洱茶加分。而盖碗更便于观赏普洱茶，在办公室冲泡可以用超逸杯。
