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工夫红茶种类有哪些?祁红工夫、滇红工夫等

2020-05-23 

红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。


红茶主要有:祁门红茶、正山小种金骏眉滇红

红茶-祁门红茶

红茶-正山小种

红茶-金骏眉

红茶-滇红

工夫红茶一向深受宽大茶友的喜欢,那么关于工夫红茶种类,各人有几多相识呢?下面小编为各人讲解一下吧。

工夫红茶是以红条茶为质料制成的一个茶类,分为大叶工夫和小叶工夫,大叶工夫红茶用乔木或半乔木的鲜叶制成,小叶工夫用灌木鲜叶制成。首要产地包罗有安徽、云南、四川、福建、江西、湖南、湖北、浙江、贵州、江苏、广东等地域,个中安徽的祁门红茶和云南的滇红茶最为着名。

工夫红茶种类1、祁红工夫

祁门工夫红茶产于安徽省祁门县,形状细紧壮实,干茶黝黑油润,汤色红亮,口感醇和回甘,香气浓烈并有蜜糖香,被誉为“祁门香”。

工夫红茶种类2、滇红工夫

滇红工夫红茶产于云南省,属大叶工夫红茶。茶叶形状条索肥硕重实,叶底肥软红匀豁亮,干茶光华棕褐,带有金毫,花果香味,汤色红亮,口感浓醇回甘。

工夫红茶种类3、川红工夫

川红工夫红茶产于四川省,属于中叶工夫红茶。茶叶形状条索壮圆,带有金毫,叶底厚软红匀,干茶光华黝黑油润,带有清鲜橘子香味,汤色浓红,口感醇厚鲜爽。

工夫红茶种类4、闽红工夫

闽红工夫红茶包罗政和工夫红茶、坦洋工夫红茶和白琳工夫红茶三种。政和工夫红茶产于福建政和,有大茶和小茶之分,大茶用政和懂得茶制成,小茶用小叶种制成。坦洋工夫红茶首要产于福建的福安等地,以寿宁与周宁接壤所产的“归岭红茶”为极品。白琳工夫红茶产于福建的福鼎,属于小叶种红茶。

以上就是小编为各人讲解的工夫红茶种类。

滇红工夫简介

滇红工夫茶内质香郁味浓,以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香。滇红工夫茶分为滇南茶区工夫茶和滇西茶区工夫茶,滇南茶区工夫茶滋味浓厚,刺激性较强;滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。

滇红工夫不同等级茶评

特级:
形状:
芽叶肥壮、苗锋秀丽完整、金毫显露
色泽:
乌黑油润
汤色:
红艳明亮(有金圈)
香气:
甜香浓郁
滋味:
浓爽鲜甜
叶底:
肥嫩匀齐、红亮显芽
一级:
形状:
肥壮显峰苗
色泽:
棕润
汤色:
红明亮
香气:
甜香高长
滋味:
浓甜醇
叶底:
肥硕匀整、红亮
二级:
形状:
壮实整齐
色泽:
棕褐较润
汤色:
红明
香气:
甜香纯正
滋味:
浓醇
叶底:
红亮完整、肥大

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