大红袍是武夷岩茶中品质最优异者,在福建乃至全国都有着非常大的名气,当然好茶就是要泡出来的,那么大红袍泡法有哪些?怎么泡才能泡出大红袍茶的岩茶香气?本文为你介绍大红袍茶的功夫泡法和简单泡法。
一、大红袍茶的功夫泡法:
1、洗杯:
用开水冲洗茶具,茶壶里要注满沸水,茶壶外面也要浇一浇,起到预热茶壶,改善紫砂茶壶微孔结构,提升紫砂茶壶的性能的功效。2、置茶:
把茶叶放入茶具,大红袍茶一般条形比较疏松,所以要多放一些茶叶,大约到茶壶的2/3,茶量约7-8克。3、洗茶:
把开水倒入茶杯,在茶叶完全展开之前把水倒掉,洗净茶叶表面涤尘。洗茶!要高冲,把杂质冲出来。4、冲茶:
把滚开的水提高冲入茶杯,使茶叶转动。第一泡盖停几秒钟以后,把茶倒在茶海里。5、倒茶:
泡一、二分钟后,把茶水依次巡回注入并列的茶杯里。6、品茶:
乘热细啜,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。深呼吸,享受含蓄优雅的岩茶香气,可以搓动闻香杯。武夷岩茶 大红袍 茶叶
二、大红袍茶的简单泡法,注意事项:
大红袍茶的简单泡法
和饮用普通的乌龙茶一样,将茶叶放进瓷碗、玻璃杯或紫砂壶,再冲入九十五度以上的开水,即可饮用。 另外,浸泡时间,依照泡饮者的习惯和爱好,同时应适当调节茶量、水量、水温和适宜品饮方法
才能达到理想的效果。武夷岩茶 大红袍茶叶
注意事项:
1、大红袍需要较高的水温(90-95℃),才能让茶叶的滋味比较突出。如水温不够,可让冲泡时间更久。
2、第一泡的冲泡时间
约为1-2分钟后
;可根据茶叶适当根据茶的老嫩和茶量的多少来调节时间,以后每泡可延长5-10秒。3、大红袍
耐冲泡
,可反复冲泡7-8次。大红袍是中国的一大茶类,它属于乌龙茶,兼具有绿茶与红茶之优点,是乌龙茶中的极品。如果泡法得当,大红袍将会非常好喝哦,希望本文的介绍对大家有所帮助。
大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。
岩茶,因“岩岩有茶,非岩不茶”而得名。属半发酵茶,青茶(乌龙茶),以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部,有“奇秀 甲于东南”之誉。
群峰相连,峡谷纵横,九曲溪萦回其间,气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛。武夷山悬崖绝壁,深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸,构筑“盆栽式”茶园。武夷岩茶也是中国十大名茶之一,大红袍是武夷岩茶之王。