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泡出岩茶香气的大红袍茶功夫泡法

2020-05-23 


       大红袍是武夷岩茶中品质最优异者,在福建乃至全国都有着非常大的名气,当然好茶就是要泡出来的,那么大红袍泡法有哪些?怎么泡才能泡出大红袍茶的岩茶香气?本文为你介绍大红袍茶的功夫泡法和简单泡法。

一、大红袍茶的功夫泡法:

1、洗杯:

用开水冲洗茶具,茶壶里要注满沸水,茶壶外面也要浇一浇,起到预热茶壶,改善紫砂茶壶微孔结构,提升紫砂茶壶的性能的功效。


2、置茶:

把茶叶放入茶具,大红袍茶一般条形比较疏松,所以要多放一些茶叶,大约到茶壶的2/3,茶量约7-8克。

3、洗茶:

把开水倒入茶杯,在茶叶完全展开之前把水倒掉,洗净茶叶表面涤尘。洗茶!要高冲,把杂质冲出来。

4、冲茶:

把滚开的水提高冲入茶杯,使茶叶转动。第一泡盖停几秒钟以后,把茶倒在茶海里。

5、倒茶:

泡一、二分钟后,把茶水依次巡回注入并列的茶杯里。

6、品茶:

乘热细啜,先嗅其香,后尝其味,边啜边嗅,浅斟细饮。深呼吸,享受含蓄优雅的岩茶香气,可以搓动闻香杯。

武夷岩茶  大红袍 茶叶

二、大红袍茶的简单泡法,注意事项:

       

大红袍茶的简单泡法

和饮用普通的乌龙茶一样,将茶叶放进瓷碗、玻璃杯或紫砂壶,再冲入九十五度以上的开水,即可饮用。 另外,浸泡时间,依照泡饮者的习惯和爱好,同时应适当调节

茶量、水量、水温和适宜品饮方法

才能达到理想的效果。 

武夷岩茶 大红袍茶叶


注意事项:


1、大红袍需要较高的水温(90-95℃),才能让茶叶的滋味比较突出。如水温不够,可让冲泡时间更久。

2、第一泡的冲泡时间

约为1-2分钟后

;可根据茶叶适当根据茶的老嫩和茶量的多少来调节时间,以后每泡可延长5-10秒。

3、大红袍

耐冲泡

,可反复冲泡7-8次。

     大红袍是中国的一大茶类,它属于乌龙茶,兼具有绿茶红茶之优点,是乌龙茶中的极品。如果泡法得当,大红袍将会非常好喝哦,希望本文的介绍对大家有所帮助。



大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。


岩茶,因“岩岩有茶,非岩不茶”而得名。属半发酵茶,青茶(乌龙茶),以“岩骨花香”的独特岩韵著称。主产区为中国福建武夷山茶区。武夷山茶区坐落在福建省西北部,有“奇秀 甲于东南”之誉。
群峰相连,峡谷纵横,九曲溪萦回其间,气候温和,冬暖夏凉,雨量充沛。武夷山悬崖绝壁,深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝,沿边砌筑石岸,构筑“盆栽式”茶园。武夷岩茶也是中国十大名茶之一,大红袍是武夷岩茶之王。

相关标签:大红袍岩茶

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