很多人对于大红袍和铁观音都不太熟悉,认为大红袍和铁观音只是名字不一样,其实两者还是存在较大的区别。
大红袍和铁观音的区别:
一、地域性的区别
虽然大红袍和铁观音都属青茶,也属乌龙茶,但是按照地域性来说,大红袍是闽北乌龙,而铁观音则是闽南乌龙。
二、外形的区别
铁观音的条形是卷曲而且较为肥壮圆实,手感略为重手,保持外形完整均匀;而大红袍则是条形稍为扭曲,条索匀整。
三、茶汤的区别
铁观音冲泡出来后茶汤是呈金黄色或者是浅绿色;大红袍的茶汤则是呈现发红,就像是叶片在红绿相间时的颜色。
四、口感的区别
铁观音的口感是较为醇厚,但是醇中会带点爽,不会有苦涩味道;大红袍的口感是清雅,入口甘滑,杯底会有余香。
大红袍和铁观音区别
可以看出虽然同为乌龙茶,但是两种不同的品种,各方面都会存在一定的差异。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类(青茶亦称乌龙茶),红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种,铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇,铁观音既是茶名,亦是茶树品种名,并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级:
形状:
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽:
油润砂绿
汤色:
金黄明亮、浓艳
香气:
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味:
醇厚甘鲜
叶底:
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级:
形状:
壮实、紧结、匀整、净
色泽:
绿油润、砂绿明
汤色:
金黄明亮
香气:
清香持久
滋味:
清醇甘鲜、音韵明显
叶底:
软亮、尚匀整、有余香
二级:
形状:
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽:
绿油润、有砂绿
汤色:
金黄
香气:
清香
滋味:
鲜醇爽口、音韵明显
叶底:
软亮、匀整、余香(弱)