乌龙茶，又名青茶，是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一，乌龙茶具有很高的药理作用，主要作用可分解脂肪，减肥健美，深受减肥人士喜爱，在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶，需要经过六道制作工序，分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一，主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外，也出口日本、东南亚和港澳地区。
乌龙茶主要有：铁观音、凤凰单丛、东方美人、武夷大红袍、文山包种、铁罗汉等。
乌龙茶-东方美人
乌龙茶-冻顶乌龙
乌龙茶-凤凰单丛
乌龙茶-铁观音
乌龙茶-武夷肉桂
乌龙茶-武夷水仙
乌龙茶属于青茶、发酵茶，介于绿茶和红茶之间，以分解脂肪、减肥健美的功效深得社会上的人喜欢，在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。
乌龙茶的溶解脂肪减肥效果，这种说法是有科学的根据的。因为乌龙茶中的主成分--单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，同时乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。当食物太油腻时，可以搭配喝上乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。
其中减肥效果最好的乌龙茶品种有：安溪铁观音、台湾乌龙茶、武夷岩茶
1、安溪铁观音
安溪铁观音产于闽南安溪，因身骨沉重如铁，形美似观音而得名，是福建乌龙茶中的极品。此茶外形条索紧结，有的形如秤勾，有的状似蜻蜒头，由于咖啡碱随着水份蒸发，在表面形成一层白霜，称作“砂绿起霜”。此茶冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香，喉底回甘，称得上七泡有余香。
功效：
除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效，尤其减肥健美效果非常突出，是OL女性的最爱。
2、台湾乌龙茶
台湾乌龙茶产于中国台湾，条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香，冲泡后叶底边红腹绿，其中南投县的冻顶乌龙茶（俗称冻顶茶）知名度极高而且最为名贵。
台湾乌龙茶功效：
（1）预防蛀牙：
（2）消除危害渼容与健康的活性氧：
（3）每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏：
（4）可促进脂肪代谢与分解，维持正常的生理机能，克服了替食型、排汇型、神经抑制型等，达到瘦身美体的功效
3、武夷岩茶
武夷岩茶产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲、，色泽光润，叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色。品饮此茶，香气菠郁，滋叶浓醇，鲜滑回甘，具有特殊的“岩韵”。大红袍则是武夷岩茶中品质最优异者。
武夷岩茶的功效：
（1）提高免疫力：茶可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应，保护和调整N-甲基-N-硝基-N-亚硝基脉(MNNG)导致免疫功能，提高体内抗病性。
（2）防止眼病：茶中胡萝卜素B-紫萝酮是维生素A原，它可转化为维生素A，维生素A能防治上皮组织角质变性增殖泪腺细胞病变，防止角膜角质增厚，防止眼疾。
（3）减肥和美容：由于降低血脂、胆固醇和三酸甘油含量，促进了胰脂肪的分解酶活性，抑制中性脂肪的增加，达到减肥和美容的效果。
这三款乌龙茶都是城市女性减肥瘦身的佳品，即健康又美味，在享受茶香的同时有进行了塑身，一举两得，确实懒人瘦身的绝妙方法！
