荷叶茶性凉，味苦兼涩；荷叶茶是一种花草茶，也一种保健茶及减肥茶。据研究表明长期饮用荷叶茶确实有减肥的功效，但若体质不太好及怕苦的MM不要轻易尝试。
荷叶茶功效
荷叶茶具有清暑利湿、止血散瘀、健脾护肝、益阳归心等功效；对暑天热、烦、渴，头痛眩晕，厌食腹胀，脸、脚水肿，腹泻，白带多，咯血，便血，损失瘀血，崩漏，产后瘀血不净等 具有显著的疗效作用。
荷叶茶荷叶茶冲泡方法
荷叶茶通常泡第一次它的成分都无法完全溶解出，在第2、3次冲泡的时候它的成分才能完全溶解于水中；除第1次冲泡的荷叶茶没有通便及减肥的功效；第2、3、4次冲泡的荷叶茶才能起到通便及减肥的作用。便秘者只要每天饮用重复冲泡4次的荷叶茶就能起到通便利尿的作用。荷叶茶还可以搭配其他的花草茶冲泡，如：桂香荷叶茶、枸杞荷叶茶等。
桂香荷叶茶
材料准备：
肉桂2克，荷叶半张，山楂30～50克，冰糖适量制作方法：先将荷叶洗净剪碎，放入锅里加水，用文火煮沸；然后加入洗净切片的山楂，煮5分钟；再后加入洗净的肉桂及冰糖煮3～5分钟；最后滤渣取茶，即可饮用。此茶具有活血化瘀、舒经活络、润肠健胃、止咳化痰等功效。
枸杞荷叶茶
材料准备：枸杞6～8克，荷叶10～15克，冰糖适量
制作方法：将枸杞及荷叶清洗，放入热水壶中，加水煮5～8分钟，再加入冰糖，即可饮用。此茶具有解疲强体、减肥瘦身等功效。
荷叶茶的确具有瘦身减肥的作用，想要减肥的MM值得一试，不过荷叶的滋味略为苦涩。注意！孕妇绝不能饮用荷叶茶！
荷叶茶，又称“荷钱茶”，源自著名爱国诗人闻一多，清朝状元陈沆，明朝宰相姚阁老的故里望天湖。相传嘉庆年间陈沆进京上任携带了一点家乡特产荷叶茶。荷叶茶主要以荷叶为基础原料。
《本草纲目》、《随息居饮食谱》、《中国药茶配方大全》等古今药（食）学典籍认为：莲芯及荷叶具有清心火、平肝火、泻脾火、降肺火以及清热养神、降压利尿、敛液止汗、止血固精等功效。“荷叶减肥，令人瘦劣”， 中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。在医院里，仍让肥胖病人喝荷叶茶。
