2015年杨普号 清欢 生茶 357克图片
2015年杨普号 清欢 生茶 357克所属品牌
杨普号
2015年杨普号 清欢 生茶 357克参考价格
暂无
2015年杨普号 清欢 生茶 357克参数
工艺:生茶
品牌:杨普号
品名:清欢
年份:2015
厂商:昆明杨普号茶业有限公司
外观:饼茶
规格:357克/饼 , 7饼/提
原料:无量山古树生茶,藤条茶。2015年头春原料。
保质期:越陈越香
2015年杨普号 清欢 生茶 357克简介
汤色黄绿明亮,口感顺滑。干茶饼面初看貌似干枯,但泡开以后叶底油润肥壮。无量山茶以柔和甜润见长,轻重口味茶客皆宜。若假以时日,存放三五年今后,口感当不输于以绵柔见长之易武。
2015年杨普号 清欢 生茶 357克相关
杨普号简介
The synopsis of Yangpu brand
“杨普号” 乃云南知名茶文化人杨普龙所创。
自立号以来,杨普号就以品质和品格立足茶界,不跟风,不盲从,专注于小众中高端圈子茶,为铁杆茶友奉献货真价实、有品位、有理念、有表达的古树茶。目前已经在全国各地拥有了一定的影响力和品牌忠诚度,在全国多地拥有专卖店和经销店。
“杨普号” 三字乃集唐代著名书法家、楷书四大家之柳公权书法而成,字体刚劲有力,古意斑驳,文化气韵深厚。已取得商标注册证书。
杨普号,既切合创始人本名,又天生与普洱茶有缘。古有百年老号杨聘号,今有杨普号。我们一样有一个百年老号的梦——杨普号。我们一起并肩,我们共创共享。
杨普龙,云南知名茶文化人,记者编辑出身。多年来一直致力于普洱茶文化的推广及传播,常年行走茶山采访报道,足迹遍布云南茶区。参与云南多家茶企的策划及宣传工作。主编及参编茶文化作品多部,《中国普洱茶百科全书》副主编,《茶器》主编,《云南巾帼茶人》主编,《西双版纳古茶再探源》作者。
我们的追求
Our pursuit
为普洱茶爱好者奉献货真价实的普洱茶。
我们以文化的理念做茶,并唯茶文化孜孜以求。
我们奉上的每一款产品都是市场上独一无二的,不可复制的。
我们不讲故事,我们以质量说话。
我们以正确的理念引导普洱茶,我们不吹不擂,只期待你在普洱茶的路上不要误入歧途。
我们认真对待每一位茶友,认真做好每一款茶。在喝好茶的同时,但愿你也从这款茶中获得人生的感悟与收获。
我们一起成长,一起在普洱茶的路上探索。
我们的优势
our advantages
我们有幸请得著名茶学家、云南省茶科所老所长、国务院政府津贴专家、普洱茶泰斗张顺高老师监制、把关。
我们深入茶山,走进村村寨寨,奉献的都是云南茶叶之精华,我们已经拥有天时与地利。人和,我们一起来成就。
我们从事茶文化多年,拥有深厚的茶文化底蕴和传统文化功底,熟稔普洱茶制作的每一个环节。产品是可以复制的,但,思想,没法复制。
我们诚以待人,诚以做茶。诚信,在这个社会已经是稀缺资源,我们依然坚守。
产品体系
1、高端系列
①大家(中国茶叶博物馆馆藏,108套,仅余两三套)
②三大瑶寨(仅100套)
2、标杆系列
圭臬—纯料山头茶,每年根据行情,山头略有调整,但如同庆河则每年延续。
3、独家产品
①古拼:千山之外、摘云峰
②延续性产品:依止(生、熟)
勐之蓝(待出)
4、主题系列
①无碍—易武系
②无由—布朗山系
③放怀—无量山等
5、配套系列
清欢、景迈古树散茶、得所、老茶头等。
6、其他茶类
①古树红、野生红
②云南白茶:月光白 、 晒白(待出)
③紫娟
“大家”普洱
普洱茶界顶级收藏茶
全云南茶界获得“国务院政府特殊津贴”的五位专家亲自选料监制
每位专家对应一座名山头,五座普洱茶名山,五款古树茶
唯一入选国家级博物馆——中国茶叶博物馆的收藏茶
全球限量发行仅108套(仅剩8套)
(注:五位专家之一王淑贤老师已于2016年驾鹤西去)
三大瑶寨
同庆河、刮风寨、弯弓
瑶寨是易武茶中最顶级的茶
瑶寨茶产量极少,物以稀为贵
瑶寨茶生长于中老边境,原始森林,远离人烟,品质卓异
三大瑶寨三合一套装为杨普号首创
限量发行仅100套,每套均有编号,编号内外一一对应
千山之外
山外山,茶中茶
2014年,杨普号出了“千山之外”。因为得益于热带雨林的滋养,因为深藏于秘境幽林,因为山高路远,重峦叠嶂,成就了这款“山外山,茶中茶”。
这是一款我们可以掌控原料的茶,一款主料来自于布朗山的古树茶,一款独立自主拼配的古茶。
2014,2015已经无货。仅可提供少量摆样。
千山之外2016、2017、2018
千山之外,是杨普号独家古拼作品,是我们的保密配方。如今,已六年。
拼配,不是乱拼,必须是在充分了解茶性茶味的基础上,有比例有主次的合理拼配,是为了滋味的更加协调饱满。
千山之外2019
今年大旱,严重减产。所以今年的品质超乎寻常的好,香气一如往年的高锐上扬,滋味也更加的饱满醇厚。虽然我们的配方是一样的,口感滋味是相对固定的,这也是拼配的优势所在。但今年,品质确实超乎预期。
2019,“千山之外”四字书法集自当代草圣于右任。
摘云峰2019
澜沧江中水,摘云峰上茶
2014年,杨普号立号之初,我们推出了古拼经典“千山之外”。2019,经过多年的摸索和反复实验,又一款古拼经典“摘云峰”应时应市而生。早在几年前,我们就有了这个计划,所以先注册了商标,取得了商标注册证,今年正式出品第一款“摘云峰”。一样,这是我们原料配方均稳定可控的一款茶,以后每年延续。
配方配比上,依然以我们钟爱的勐海茶为主,基料之一是布朗山苦茶。对于苦茶,喜欢的人喜欢的不得了,不喜欢的人如吃黄连。我们取长补短,看中的是苦茶的厚度和重苦之味,又用另外几款山头原料予以中和,降低其苦涩度,提升香甜度,达到了醇厚度和香甜度的完美平衡与协调。摘云峰,是杨普号自己定义的山峰,顾名思义,言其山峰海拔之高,高与天齐,伸手即可摘到天上的白云,也言其生态环境之优良,高居山巅远离人烟。
圭臬
杨普号标杆产品
2015圭臬——知有绳尺,行有矩矱,乃成圭臬。
圭臬,是杨普号今年以至以后的标准、标杆产品,全部选用名山头头春古树纯料制作。圭臬,是杨普号山头茶、山头味的准绳,也是市场的标杆和准则。
2015圭臬系列包括:弯弓、同庆河、蛮砖、帕沙、景迈、那卡、老曼峨、老班章、贺开、班盆等名山名寨,大部分为茶友定制,定制品均已售罄。仅自留有少量山头。
净含量:200克,手工石磨压制。
2016圭臬,第二年,我们依然是标杆。
2016圭臬系列包括:帕沙、景迈、老班章、贺开、曼兴龙、布朗山、昔归、曼糯、滑竹梁子。
净含量:依然是200克,手工石磨压制。
跟2015风格接近,我们一样只是在版式、字体、纸张上略有调整。不变的,依然是品质。2017,我们还会继续。
2017圭臬,第三年,我们依然是标杆。
2017圭臬系列,我们只做了:同庆河、刮风寨、高杆茶、曼囡四个寨子。前三个都是易武茶区的极品茶,曼囡属于布朗山特殊茶类之苦茶。
净含量:依然是200克,手工石磨压制。
跟2016风格接近,我们一样只是在版式、字体、纸张上略有调整。不变的,依然是品质。2018,我们还会继续。
2018圭臬,第四年,我们依然是标杆。
2018圭臬系列,我们做了:同庆河、曼兴龙、易武、那卡、苦甜茶、昔归。后三个都是基本都是龙珠,曼囡、、苦甜茶属于布朗山特殊茶类,是杨普号独家产品。
饼有200克(易武、曼兴龙)、357克两种规格(只剩那卡、昔归)
龙珠有那卡、苦甜茶、昔归,规格是:9颗*8克/颗=72克/盒。
饼跟2017风格接近,我们一样只是在版式、字体、纸张上略有调整。不变的,依然是品质。而龙珠则是全新的风格,龙珠设计今年很出彩,得到了大家的一致认可,三盒组成一盒礼盒。
2019圭臬,第五年,我们依然是标杆。
2019圭臬系列,我们只做了:同庆河、麻黑、苦甜茶、昔归。苦甜茶属于布朗山特殊茶类,是杨普号独家产品,200克饼。依然是我们不变的风格,每年只是在版式、字体、纸张上略有调整。不变的,依然是品质。
无碍
易武系列纯料茶
易武茶一直是所有茶客的最爱,不管是老茶客,还是新茶客,无有不爱易武茶者。易武茶一直是我们的主打,目前手上有货的年份是2006、2007、2008、2009、2013、2015四个年份。
易武茶系列统一以“无碍”为主题,标注年份以示区别。“无碍”二字集自弘一法师书法集,中正平和,雍容典雅,也跟易武茶绵柔顺滑之风格切合。
该批茶都是先在易武存放后转昆明, 转化较快,在昆明退仓极好。既拥有了诱人汤色,又保持了应有的香气。13、15在昆明存放,转化较慢,但香气极好。
易武茶一直是所有茶客的最爱,不管是老茶客,还是新茶客,无有不爱易武茶者。易武茶一直是我们的主打,目前手上有货的年份是2006、2007、2008、2009、2013、2015四个年份。
该批茶都是先在易武存放后转昆明, 转化较快,在昆明退仓极好。既拥有了诱人汤色,又保持了应有的香气。13、15在昆明存放,转化较慢,但香气极好。
无由
无由持一碗,寄与爱茶人
【品名】无由
【生熟】生茶
【规格】200克
【工艺】手工石磨饼
【原料】布朗山曼兴龙古树黄片
【年份】2018年4月
【评价】西双版纳是苦茶主产地,曼兴龙是苦茶中新兴的寨子,不仅生态环境极佳,且品质优异。此茶是布朗山苦茶黄片不可多得的代表,也是重口味老茶客必备的口粮茶。
清欢
人间有味是清欢
清欢,总是与热闹相对的。
清欢,总是少数人的守候。
青灯黄卷是清欢,属于一个人。
剪烛西窗是清欢,无非三两知己。
清欢,是结庐在人境,而无车马喧。
清欢,是躲进小楼成一统,管他春夏与秋冬。
一个人的清欢,可意与古会,
可深思熟虑,可清心益智。
与三两友朋知己的清欢,可发幽探微,
可取长补短,可明心见性。
清欢自何处来?
自心中来,自书中来,自茗中来。
清欢小识:
2006清欢,熟茶,357克。
书法,弘一法师。
评价:汤色红浓透亮,迷人如葡萄酒,汤感浓稠顺滑,是普洱熟茶中不可多得之极品。也是老熟茶标杆之作。
2015清欢(生茶)
【茶品档案】
无量山古树生茶,藤条茶。
2015年头春原料,11月压制。
357克,手工石磨饼。
汤色黄绿明亮,口感顺滑。
干茶饼面初看貌似干枯,但泡开以后叶底油润肥壮。无量山茶以柔和甜润见长,轻重口味茶客皆宜。若假以时日,存放三五年今后,口感当不输于以绵柔见长之易武。
清欢二字书法,集自民国书家、国民党主席林森。
放怀
放怀山水,寄情普洱
“放怀”为杨普号生茶系列产品,主要突出其意境和心境。将会有不同的山头和寨子。
第一款为2014年滑竹梁子。滑竹梁子地处勐海勐宋,为西双版纳最高峰。该茶前期存放勐海,故转化适中,汤色黄绿偏橙黄,香气高锐,滋味浓厚。
第二款为2014年古六大茶山之倚邦。该茶一直在昆明存放,香气高扬,滋味醇厚,为勐库茶中不可多得之精品,余量有限。
“放怀”二字集自柳亚子书法
2015贺开古树月光白
清新飘逸,汤感甜润
该茶采用2015年春贺开古树茶制作。
500克砖,香气高扬,挂杯持久。汤色金黄透亮,经久耐泡。
月光白制作工艺介于红茶与白茶之间,有适度的萎凋发酵,但又没有完全发酵,略加轻揉,因而口感趋于醇和,无涩感,适于刚入门的茶友或女性茶客。
布朗山老茶头
熟茶极品
2015老茶头。每罐净重150克。原料布朗山,勐海发酵。
老茶头是熟茶中的极品,熟茶之宝。是茶叶渥堆发酵的过程中自然结块产生的疙瘩茶,因为富含糖分和果胶质,所以比起常规熟茶来,汤感更加粘稠、醇厚、甘甜。好的老茶头需要具备具备原料好、堆温、水分适中等条件,因而真正好的老茶头相对稀少,可遇不可求。
得所
饱满醇滑,一盏求得十里稻花香
【品名】得所
【生熟】熟茶
【工艺】半手工
【规格】 357克
【年份】2017年
【产地】布朗山
得所也是杨普号准备一直延续的一款产品。目前这款是熟茶,生茶有待后期上市。该款熟茶原料精良,选用2017年布朗山高山乔木春茶为原料,在勐海发酵而成,具有典型的勐海味。再加上成熟的工艺,保证了这款茶的厚度,粘稠度,耐泡度。若假以时日,后期转化效果会更好更经典。
立号
杨普号立号纪念
【品名】立号
【生熟】古树熟茶
【工艺】手工石磨饼,357克
【数量】限量发行2014饼
【年份】2013上半年原料。2013年11月压制。2014年1月1日正式面世推广。
说明:之所以叫立号,是因为之前一直用的商标为“何其芳”,因其太雅不利于传播。故老驴决定于2014年启用“杨普号”作为主品牌和主商标,是为立号。
对于原料的选择。因为开业纪念具有重大之要义,且立号作为里程碑式茶品,可为若干年后之见证。故在选料上不惜成本,选用了纯古树发酵熟茶作为纪念。也是老驴预见古树熟茶即将在未来崛起之见证。
熟茶均有一个陈化过程。尤其好熟茶。该茶因品质卓异,仅存放一年,已经有极好表现。再过两三年,即可出仓。相信会有一个更大之惊喜。
依止
唯茶是依,普洱可止
【品名】依止
【生熟】熟茶
【工艺】半手工
【规格】 357克
【数量】10000饼
【年份】2015年发酵,2016年压制。
【释义】依止,是杨普号准备长期延续的一款产品,因而先已经取得注册商标证。依止,本来自佛语,这里是取“唯茶是依,普洱可止”之意。依止于茶,有茶可依,本是人生快事。而普洱,则是很多铁杆茶友最后的归依和归宿,是为依止。
依止生熟饼
【产地】邦崴
【树龄】70-80年高山乔木
【工艺】手工石磨
【规格】 357克
【年份】2017年原料,2016年压制这是杨普号目前生茶里面的起步生茶,产自普洱茶区名山邦崴。虽然不到古树级别,但口感已经很好,趋近于古树,是入门级的高性价比口粮茶。
依止生熟套装是为适应礼品需求而专门制作的一款礼品茶,颜色喜庆二部艳俗,杨普号logo上面篆刻为“花好月圆人寿”,寓意美好,是平日或节庆送礼的极佳选择,也最具性价比。
何其芳
古树红茶
近年来,古树红茶作为滇红的特殊品种异军突起,成为滇红的主力。古树红茶之所以受到市场广泛的认可和接受:
一者是因为其原料取自本就稀缺的古树茶,如同古树普洱一样,有了好的品质保证。
二者,古树红茶采用普洱茶同样的晒青工艺,像普洱茶一样,有了后续存放和转化的空间。众所周知,常规的红茶工艺,一般都要提香,高温提香以后,香味凸显,但其酶活性丧失,适宜即时饮用,没了后续转化空间。而古树红茶因为采用晒青工艺,不但利于长期存放,且在存放后更加柔滑醇厚。
再加之采用古树茶的原料,厚韵和耐泡度也优于其他红茶。因而,古树红茶之迅速走红并非空穴来风,而是有着坚实的基础的。
本号古树红茶均采用西双版纳勐海茶区高海拔古树茶精制而成。红茶用杨普号旗下“何其芳”品牌出品。
景迈山古树茶
典型的景迈兰香
【生熟】生茶
【规格】 200克
【数量】1000份
【年份】2014年春
这是一款懒人茶,也是为了办公或者居家,泡茶不方便的时候准备的方便茶,或者随手送人的伴手礼。目的,就是为了方便。
这款茶的原料来自景迈山,2014年春茶,散放至今已经三年。因为一直密封保存,所以香气很好,典型的景迈兰香。香溶于水,回甘较好较快。
杨普龙著作小览
An overview of Yang pulong's works
《中国普洱茶百科全书》副主编。主编为云南茶界泰斗张顺高。八十万字。
《茶器》主编,自筹自办。季刊,一年后停刊。
《云南巾帼茶人》主编,自筹自编。
《西双版纳古茶再探源》作者。前两位作者为赞助商。十万字,图文全原创。
没有规矩不成方圆,任何事情,都应该有一个尺度与准则。而任何准则和尺度都是我们不断总结、不断反思的结果。
对于普洱茶也是一样,需要有一个标杆,一些关于普洱茶的准则:也许是做普洱茶最初的心,也许是一直倡导的理念,也许是一直不变的坚持,它们从来都不该被遗忘,它们是每一款好茶的保证。
因此,站在2016年的终点,回首遥望杨普号这一年走过的路,太多关于不变的准则,关于始终坚守的初心,关于从未动摇的追求。而这些,在每一款经典的产品中,都有所体现。
一、圭臬之道,不变之普洱茶准则
每个人喜欢的口感不同,所以喜欢的茶也各种各样,但作为制作者,应该坚持这些应该有的标准,做好茶。
知有绳尺,行有矩矱,乃成圭臬。2015年杨普号始创圭臬之路,2016年圭臬之路继续前行:曼兴龙、曼糯。
一杯曼兴龙,再一次延续圭臬之路。曼兴龙的强烈气息,与坚持的坚毅之心一致,很强烈。汤色浅黄明透,但滋味却很浓烈,有苦感和涩感,很快褪去之后便是回甘生津。
/pin/news/381440
一杯曼糯,圭臬之路虽然刚开始,但让我们感受到了其一直在坚持的准则。品曼糯,金黄透亮的汤色,入口微苦,强烈的山野气韵,回甘生津好,喉韵悠长,香气浓郁。
/pin/news/381249
二、行于初始,源头极致的追求
圭臬之路要延续,一杯好茶,当然要从源头开始,坚持最初的准则,才能品味到真正的味道,才能与极致相遇。
易武,它是普洱茶“后”,是美女蛇居住的地方;关于易武,三大瑶寨不得不说。杨普号推出三大瑶寨普洱茶:弯弓、刮风寨、同庆河,把易武最纯粹的味道先给爱茶的人们。
有的茶并不是发现的晚就是不好的,往往是因为其隐藏的深而已。同庆河,汤色金黄明透且有稠厚的感觉,有些许苦感,但苦味褪去之后便是强烈的回甘和生津,口腔甜润舒适,喉韵深远。
/pin/news/379902
刮风寨,一听名字便觉得应该是一款浓烈滋味、刚烈霸道的茶,慢慢品味才知道并不是这样。茶汤醇厚饱满且柔顺,香气高扬,轻微的苦涩感很快褪去,回甘生津强烈,喉韵绵长。
/pin/news/379930
遇见弯弓,总是显得不易,所以更加珍贵。茶汤入口,润且滑,口感饱满厚重,回甘和生津依旧快而持久,纯正的野蜜香于口腔中萦绕,茶韵悠远内敛,喉韵绵绵。
/pin/news/379947
三、不畏辛劳,寻好茶于千里之外
一款好的茶,无关于距离远近、路途遥远。如是有缘,就算相隔千里也终将会相遇,若是真的等到了,那一切的等待都是值得的。
千山之外,茶如其名,来自于千里之外的布朗山,虽是路途遥远,但从滋味中却品味到了其坚持不懈。茶汤入口醇厚中透着霸气,微微苦感,回甘猛烈持久,香气浓郁。
/pin/news/379840
四、坚持初衷,清欢之心做茶
一直遵循准则,从未忘记初心。不管外面有多少诱惑,依旧坚持用一种平静的心态做茶,做出最让人享受的滋味。
人间有味是清欢,是苏轼的一句词,说的就是平淡安静的生活带来的欢乐。品2015年清欢,感受清淡的欢愉之感。茶汤清澈透亮,有涩感但化得很快,不断的回甘使得口腔清甜,公道杯底留有花香。
/pin/news/381016
五、茶本芬芳,还原古树自然本质
关于茶,不得不提的是其香气,最好的香便是自然之香,那是大自然赐予的礼物,是所有茶类之气韵。而红茶之芳,似乎显得更加浓烈高扬,带来的香气与温暖,也更加让人心动。
何其芳是杨普号精心制作的一款古树红茶,还原古树自然本味。茶本来就有芳香,何其芳更是有浓郁高扬的香气,金黄透亮的汤色,淡淡的甜感,一杯接一杯,品到的是古树自然之韵味。
/pin/news/380361
茶,最好的滋味是便是本质之味,是遵循准则用心制出来了的。遵循准则也不是一成不变,而是制茶过程中应该有的准则不会变。不管时间过了多久,不管世事如何变化,杨普号终会一直遵守其准则,2016年的准则之路已经成功走向终点,而2017年才刚刚站在新的起点上,带着初心、始终坚持,新的一年将走向更远的地方!
注:本次盘点并不只针对2016年所出新品
“一壶清茶话明月”,品茗赏月,雅致且承载着传统历史文化底蕴。临近中秋,杨普号诚意推荐三款精致茶礼,满足您的不同需求,以本质好茶为即将到来的中秋佳节送上一份祝福,分享一份健康,传达一份情意。
三大瑶寨
2016年易武顶级古树春茶
稀:“三大瑶寨”限量生产,限量发售,仅100套,永不再产,稀世臻品,价值无限。
珍:刮风寨、弯弓、同庆河三饼合一套,每套独立编号,杨普号首创,绝无仅有。
升:存世100套,收藏精品,升值空间大,无可限量。
巧:三个寨子纯古树原料、纯手工石磨压制100克/饼,世所罕见,茶中极品。
精:易武最顶级茶,外盒实木包装,造型古朴,神韵尊贵典雅。茶饼棉纸包装,经久耐看,大气精美。
“三大瑶寨”从细节中彰显尊贵。在易武茶中,一览众山小,是独一无二的王者至尊。选作一款优质普洱茶礼,体现一份心意,是尊重更是祝福。送给心中的贵人,人生的伯乐,足以显示其举足轻重的份量。
千山之外
2016年布朗山古树春茶
“千山之外”,采用汉简书法,典雅古拙。茶如其名,它来自于重重山峦之外:中缅边境的幽林秘境——布朗山中。
棉纸包装设计简约但不简单,简洁的线条勾勒出重峦叠嶂之感,与茶的产地、普洱茶厚重质朴的本质相得益彰。
饱含诗意、满赋哲理的“山外山、茶中茶”小字是对这款茶最霸气的阐释。
我们一直被同行模仿,但理念无法复制。
来自山外山,本是茶中茶
茶饼圆润大气,条索紧结肥硕、嫩芽显毫,色如离离青瓦。
开汤蜜香醇馥,金黄明净的茶汤,似佳人回眸一笑,勾魂夺魄的温婉。
舌尖上茶韵如诗,浓烈的醇香在唇齿间奔跑。入口生苦,茶汤散开,唇齿生香,两颊及舌底生津,水路柔顺细腻,茶汤流到喉部,喉尖舒爽,茶汤流到胃里,胃中充溢着茶气;尾水的茶汤纯甜,香气不减,喉部山野气韵明显。
桂花飘香秋意浓,万水千山总含情。“千山之外”送师长,感恩敬重之情更添绿色健康长寿的美好祝愿;送领导,感激尊重之意更显清雅大气的文化品位;送朋友,想念关怀之心更在君子之交的淡泊情谊。
清欢
一生一熟
无量山古树生茶,藤条茶。
2015年头春原料,手工石磨压制。
仅在昆明存放一年多便已韵味十足,口感毫不逊色于以绵柔见长的易武茶。假以时日“高香甜而无苦涩”的特点会更加明显。
包装纸书法,民国书法家林森。
2006年压制,十年熟普。
香气纯正,汤感浓稠爽滑、茶质饱满、醇厚回甘,熟茶中不可多得的极品。
阖家团圆夜,仅有月饼而无茶香不免单调,少了风韵。借着月色,茶香袅袅,吃腻了月饼,来一杯清欢,既解腻,又调心雅兴。
【茶品档案】无量山古树生茶,藤条茶品种。2015年头春原料,11月压制。汤色黄绿明亮,口感顺滑。干茶饼面初看貌似干枯,但泡开以后叶底油润肥壮。无量山茶以柔和甜润见长,轻重口味茶客皆宜。若假以时日,存放三五年今后,口感当不输于以绵柔见长之易武。
人间有味是清欢(林清玄)
少年时代读到苏轼的一阕词,非常喜欢,到现在还能背诵:
西雨斜风作小寒,淡烟疏柳媚晴滩。
入淮清洛渐漫漫,雪沫乳花浮午盏。
蓼茸蒿笋试春盘,人间有味是清欢。
这阕词,苏东坡在旁边写着“元丰七年十一月二十四日,从泗州刘倩叔游南山”,原来是苏轼和朋友到郊外去玩,在南山里喝了浮着雪沫乳花的小酒,配着春日山野里的蓼菜、茼蒿、新笋,以及野草的嫩芽等等,然后自己赞叹着“人间有味是清欢!”
当时所以能深记这阕词,最主要的是爱极了后面这一句,因为试吃野菜的这种平凡的清欢,才使人间更有滋味。“清欢”是什么呢?清欢几乎是难以翻译的,可以说是“清淡的欢愉”,这种清淡的欢愉不是来自别处,正是来自对平静的疏淡的简朴的生活的一种热爱。当一个人可以品味山野菜的清香胜过了山珍海味,或者一个人在路边的石头里看出比钻石更引人的滋味,或者一个人听林间鸟鸣的声音感受到比提笼遛鸟更感动,或者甚至于体会了静静品一壶乌龙茶比起在喧闹的晚宴中更能清洗心灵……这些都是清欢。
清欢之所以好,是因为它对生活的无求,是它不讲究物质的条件,只讲究心灵的品味。“清欢”的境界是很高的,它不同于李白的“人生在世不称意,明朝散发弄扁舟”那样的自我放逐;或者“人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”那种尽情的欢乐。它也不同于杜甫的“人生有情泪沾臆,江山江花岂终极”这样悲痛的心事,或者“人生不相见,动如参与商;今夕复何夕,共此灯烛光”那种无奈的感叹。
我们活在这个世界上,有千百种人生。文天祥的是“人生自古谁无死,留取丹心照汗青”,我们很容易体会到他的壮怀激烈。欧阳修的是“人生自是有情痴,此恨不关风与月”,我们很能体会到他的绵绵情恨。纳兰性德的是“人到情多情转薄,而今真个不多情”,我们也不难会意到他无奈的哀伤。甚至于像王国维“人生只似风前絮,欢也零星,悲也零星,都作连江点点萍!”那种对人生无常所发出的刻骨的感触,也依然能够知悉。
可是“清欢”就难了!
尤其是生活在现代的人,差不多是没有清欢的。
你说什么样是清欢呢?我们想在路边好好地散个步,可是人声车声不断呼吼而过,一天里,几乎没有纯然安静的一刻。
我们到馆子里,想要吃一些清淡的小菜,几乎是杳不可得,过多的油、过多的酱、过多的盐和味精已经成为中国菜最大的特色。有时害怕了那样的油腻,特别嘱咐厨子白煮一个菜,菜端出来时让人吓一跳,因为菜上挤的沙拉比菜还多。
我们有时没有什么事,心情上只适合和朋友啜一盅茶、饮一杯咖啡,可惜的是,心情也有了,朋友也有了,就是找不到地方,有茶有咖啡的地方总是嘈杂的,而且难以找到一边饮茶一边观景的处所。
俗世里没有清欢了,那么到山里去吧!到海边去吧!,但是,山边和海湄也不纯净了,凡是人的足迹可以到的地方,就有了垃圾,就有了臭秽,就有了吵闹!
有几个地方我以前常去的,像阳明山和白云山庄,叫壶兰花茶,俯望着台北盆地里堆叠着的高楼与人欲,自己饮着茶,可以品到茶中有清欢。像在北投和阳明山间的山路边有一个小湖,湖畔有小贩卖功夫茶,小小的茶几、藤制的躺椅,独自开车去,走过石板的小路,叫一壶茶,在躺椅上静静地靠着,有时湖中的荷花开了,真是惊艳一山的沉默。有一次和朋友去,两人在躺椅上静静喝茶,一下午说不到几句话,那时我想,这大概是“人间有味是清欢”了。
现在这两个地方也不能去了,去了只有伤心。湖里的不是荷花了,是飘荡着的汽水罐子,池畔也无法静静躺着,因为人比草多,石板也被踏损了。到假日的时候,走路都很难不和别人推挤,更别说坐下来喝口茶,如果运气更坏,会遇到呼啸而过的飞车党,还有带着伴唱机来跳舞的青年,那时所有的感官全部电路走火,不要说清欢,连欢也不剩了。
要找清欢就一日比一日更困难了。
我当学生的时候,有一位朋友住在中和圆通寺的山下,我常常坐着颠踬的公车去找他,两个人便沿着上山的石阶,漫无速度,走走、坐坐、停停、看看,那时圆通寺山道石阶的两旁,杂乱地长着朱槿花,我们一路走,顺手拈下一朵熟透的朱槿花,吸着花朵底部的花露,其甜如蜜,而清香胜密,轻轻地含着一朵花的滋味,心里逐有一种只有天才会有的欢愉。
圆通寺是一座全由坚固的石头砌成的寺院,那些黑而坚强的石头坐在山里仿佛一座不朽的城堡,绿树掩映,清风徐徐,我们站在用石板铺成的前院里,看着正在生长的小市镇,那时的寺院是澄明而安静的,让人感觉走了那样高的山路,能在平台上看着远方,就是人生里的清欢了。
后来,朋友嫁人,到国外去了。我去了一趟圆通寺,山道已经开辟出来,车子可以环山而上,小山路已经很少人走,就在寺院的门口摆着满满的摊贩,有一摊是儿童乘坐的机器马。叽里咕噜的童歌震撼半山,有两摊是打香肠的摊子,烤烘香肠的白烟正往那古寺的大佛殿去,有一位母亲因为不准她的孩子吃香肠而揍打两个孩子,激烈的哭声尖亢而急促……我连圆通寺的寺门都没有进去,就沉默地转身离开,山还是原来的山,寺还是原来的寺,为什么感觉完全不同了,失去了什么吗?失去的正是清欢。
下山时的心情是不堪的,想到星散的朋友,心情也不是悲伤,只是惆怅,浮起的是一阕词和一首诗,词是李煜的:“高楼谁与上,长记秋晴望,往事已成空,还如一梦中!”诗是李觏的:“人言落日是天涯霞,望极天涯不见家;已恨碧山相阻隔,碧山还被暮云遮!”那时正是黄昏,在都市烟尘蒙蔽了的落日中,真的看到了一种悲剧似的橙色。
我二十岁的时候,心情很好的时候,就跑到青年公园对面的骑马场去骑马,那些马虽然因驯服而动作缓慢,却都年轻高大,有着光滑的毛色。双腿用力一夹,它也会如箭一般呼啸向前蹿去,急遽的风声就从两耳掠过,我最记得的是马跑的时候,迅速移动着的草的青色,青茸茸的,仿佛饱含生命的汁液,跑了几圈下来,一切恶的心情也就在风中、在绿草里、在马的呼啸中消散了。
尤其是冬日的早晨,勒着缰绳,马就立在当地,踢踏在长腿,鼻孔中冒着一缕缕的白气,那些气可以久久不散,当马的气息在空气中消弭的时候,人也好象得到了某些舒放了。
骑完马,到青年公园去散步,走到成行的树阴下,冷而强悍的空气在林间流荡着,可以放纵地、深深地呼吸,品味着空气里所含的元素,那元素不是别的,正是清欢。
最近有一天,突然想到了骑马,已经有十几年没骑了。到青年公园的骑马场时差一点没有吓昏,原来偌大的马场里已经没有一根草了,一根草也没有的马场大概只有台湾才有,马跑起来的时候,灰尘滚滚,弥漫在空气里的尽是令人窒息的黄土,蒙蔽了人的眼睛。马也老了,毛色班驳而失去光泽。
最可怕的是,不知道什么时候在马场搭了一个塑胶棚子,铺了水泥地,其丑无比,里面则摆了机器的小马,让人骑用,其吵无比。为什么为了些微的小利,而牺牲了这个马场呢?
马会老是我知道的事,人会转变是我知道的事,而在有真马的地方放机器马,在跑马的地方没有一株草则是我不能理解的事。
就在马场对面的青年公园,那里已经不能说是公园了,人比西门町还拥挤吵闹,空气比咖啡馆还坏,树也萎了,草也黄了,阳光也照不灿烂了。我从公园穿越过去,想到少年时代的这个公园,心痛如绞,别说清欢了,简直像极了佛经所说的“五浊恶世”!
生在这个年代,为何“清欢”如此难觅。眼要清欢,找不到青山绿水;耳要请欢,找不到宁静和谐;鼻要清欢,找不到干净空气;舌要清欢,找不到蓼茸蒿笋;身要清欢,找不到清凉净土;意要清欢,找不到智慧明心。如果你要享受清欢,唯一的方法是守在自己小小的天地,冼涤自己的心灵,因为在我们拥有越多的物质世界,我们的清淡的欢愉就日渐失去了。
现代人的欢乐,是到油烟爆起,卫生堪虑的啤酒屋去吃炒蟋蟀;是到黑天暗地、不见天日的卡拉OK去乱唱一气;是到乡村野店、胡乱搭成的土鸡山庄去豪饮一番;以及狭小的房间里做方城之戏,永远重复着摸牌的一个动作……这些污浊的放逸的生活以为是欢乐,想起来毋宁是可悲的事。为什么现代人不能过清欢的生活,反而以浊为欢,以清为苦呢?
当一个人以浊为欢的时候,就很难体会到生命的滋味,而在欢乐已尽,浊心再起的时候,人间就越来越无味了。
这使我想起东坡的另一首寺来:
梨花淡白柳深青,柳絮飞时花满城;
惆怅东南一枝雪,人生看得几清何?
苏轼凭着东栏看着栏杆外的梨花,满城都飞着柳絮时,梨花也开了遍地。东栏的那株梨花却从深青的柳树间伸了出来,仿佛雪一样的清丽,有一种惆怅之美。但是,人生,看这么清明可喜的梨花能有几回呢?这正是千古风流人物的性情,这正是清朝大画家盛大士在《谿山卧游录》中说的:“凡人多熟一份世故,即多一分机智。多一分机智,即少一分高雅。”“山中何所有?岭上多白云,只可自怡悦,不堪持赠君”,自是第一流人物。
第一流人物是什么人物?
第一流人物是能在清欢里也能体会人间有味的人物!
第一流人物是在污浊滔滔的人间,也能找到清欢的滋味的人物!