2018年德丰昌 正山贡源 生茶 357克图片
2018年德丰昌 正山贡源 生茶 357克所属品牌
德丰昌
2018年德丰昌 正山贡源 生茶 357克参考价格
¥ 420.00
2018年德丰昌 正山贡源 生茶 357克参数
工艺：生茶
品牌：德丰昌
品名：正山贡源
年份：2018
厂商：西双版纳勐海德丰昌茶业有限公司
外观：饼茶
规格：357克/饼
原料：云南大叶种晒青毛茶
保质期：越陈越香
2018年德丰昌 正山贡源 生茶 357克简介
原料选自易武茶区古茶树，树龄达200年以上。茶品带有浓郁蜜香，入口柔和，苦涩味较轻化得快，回甘较慢。此款产品汤饱水细，无明显苦涩，叶底花香明显。
2018年德丰昌 正山贡源 生茶 357克相关
前言
2019年5月21号，德丰昌正山贡源品试茶饼已经到达，由于疏于留意，未能及时收到宝贝，快递也未告知，致使，茶样在快递公司滞留半月有余，真是遗憾，所幸，在新茶网工作人员的及时提醒下，这款宝贝完好回归，在这里真心感谢新茶网的那位工作人员，谢谢！！！
6月17号收到品试茶饼，心情有点小期待、小激动，6月18日正式品试。
1、初步了解，德丰昌茶业有限公司成立于2017年，品牌初创于清朝乾隆年间，传承精髓，发扬光大，结合现代科技，创立4所初制所，都在品质优良的茶区。公司承诺，做一个有故事的品牌，不做有故事的茶叶。
2、品试
一、怀着期待的心情，小心地打开快递包装，呈现在眼前的是，一个漂亮的周正的圆形茶饼，乳黄色的绵绸纸外包装，古朴简约，端庄大气，正面顶部是德丰昌商标，中间整个版面是德丰昌·’百花序，百年普洱，经典传承，给人的第一印象，背面是产品说明，及德丰昌二维码防伪标识。如图：
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打开第一层绵纸包装，里面还有一层白色的薄绵纸，感觉到德丰昌人的精益求精，一丝不苟。透过白绵纸，能看到内飞，正山贡源。
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打开白色的绵纸包装，就看到油黑色茶饼，条索明朗，现豪，同时，一股清新的香气飘入肺腑，很是享受，花果香，纯正，清新，使人愉悦。
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二、准备好盖碗（白瓷盖碗110毫升）白瓷茶杯，使用纯净水，开始撬茶约7克，烧水泡茶。
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第一泡约15秒出汤，然后去盖醒茶2分钟，开始，正式品试，第二、第三第四泡15秒出汤，汤色黄亮透明，色正。
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一一品之，入口微苦，很快就化，口感丰富，甜度高，饱满度、层次感好。细细品之，生津回甘从喉咙处蔓延，喝之，感觉舒服无杂味，第五第六泡继续；20秒出汤。
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苦味逐渐变淡，口感更好，更丰富，茶质析出丰富，问茶香，淡淡的香气，品之花果香较浓，香气挂杯明显，持久。继续第七、第八泡；30秒出汤，香气不减，苦更弱，甜度好，回甘、饱满度好，口感丰富。
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稍做休息，开始第九第十泡，一分钟出汤，茶质析出完全，更感觉柔甜，苦涩很弱了，香气还很丰富，
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接着，开始第十一第十二泡，选择闷泡一分钟多，开始出汤，耐泡度很好，能看出选料好，十多泡了，茶气减弱，饱满度变淡，色度还不错，但水味明显，
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最后，加大浸泡时间，出汤，除了色度还可以，其他明显不足，十多泡，喝的也差不多了，但感觉意犹未尽。
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最后，观茶底，嫩黄柔软，捏之不易碎，茶底比较整齐，有部分碎叶，
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3、品试总结；
这款德丰昌的正山贡源，选用易武茶叶的料，选料好，是关键，香气足，香气挂杯持久，茶汤金黄，透明，饱满度好，层次感不错，口感丰富，耐泡，不足之处，价位有点小高，总之，是一款高端的茶，完完全全值得收藏，值得品试，是一款高大上的口粮。
一、品牌追溯：德丰昌茶业有限公司位于勐海县勐海镇曼贺村委会曼丹迈小组，成立于2017年3月1日。传承清朝贡茶老字号的文化精髓，将产品信息参数化、公示化，打造一条全新的，透明化流水线。从原料到成品，德丰昌注重环境和工艺这两道基本条件，将很多商家秘而不宣的关键信息全透明，让消费者明明白白喝茶，轻轻松松喝懂茶。
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二、赏茶：奶白色外包装绵纸，正面印有德丰昌·百茶序，据说是德丰昌茶厂创办人张贵景所作，里面大概解释了普洱茶的历史，造成它百味的原因，对于不了解普洱茶的人来说，能够提供入门级的知识，并申请了版权保护，成为德丰昌的标识。背面信息：净含量357g，生产日期2018年4月28日。拆开外包装，圆饼比较紧实，脉络清晰，呈墨绿色，闻着有花香味。
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三、试饮：茶针撬开取约7g，放入130ml盖碗，纯净水烧开，洗茶两遍，开始冲泡，均选取择机出汤。
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第一、二泡，颜色金黄透亮，闻着有种清香味，入口从舌尖至口腔再至喉咙，苦涩交织的感觉，而后慢慢回甘，舌尖有轻轻的麻酥酥的感觉。
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第三、四泡，颜色依旧金黄，清香扑鼻，入口有柔柔的苦涩味，回甘较快，从喉咙向四周扩散，这种淡淡的甘甜充满口腔，生津快，而且很持久，甜味和苦涩味占比相当，这种转化也正是考验着制茶人的选料和工艺。
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第五、六泡，颜色明黄清亮，苦涩味基本退去，只有隐隐的一点点，甜味占比已明显超过了苦涩味，甜味回升，但也是淡淡的，不温不火的感觉。
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接着还泡了第七、八泡，颜色淡黄，入口甜味依旧有，这时已经变的很柔和了，也不失口感。泡了八泡，就停止了冲泡。
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四、观叶底：叶子呈浅墨绿，叶杆较少，整体舒展度好，完整无碎末，脉络清晰，嫩度好，应该保存得当。
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五、总体评价：这款茶味道分明，有层次，转化有度，持久耐泡，用料考究，保存得当。试饮完后，体验出德丰昌蕴藏的大自然精华和经典工艺，相信再经过一段时间的转化，会有与众不同的口感。
品鉴人:感悟1987
坐标：广东中山品鉴时间：2019.5.27
茶品条件：农夫山泉、白瓷盖碗、白瓷茶杯。
茶品简介：
品牌：西双版纳勐海德丰昌茶业有限公司
品名：正山贡源
年份：2018.4.28
规格：375克/饼
如果说滇红茶，应该一众老茶友都有所了解到这个老品牌“凤宁号”，1959年从云南凤庆制茶至今，现在凤宁号传承到张景贵先生手上，张景贵先生就是德丰号现任掌门人，生活在制茶世家，对茶有着自己的见解和理念，结合现代化把德丰昌的产品定位在“参数化”“公示化”，把原料、工艺全部透明化，让消化者买得放心，喝得放心。
经过多年的努力，张景贵先生已经拥有多家工厂和初制所，如：临沧成品加工厂、勐海熟茶发酵厂、邦东初制所、忙肺初制所、大雪山初制所、易武初制所，可以保证原料和工艺的质量。
正山贡源,正山--指原料、香气、滋味纯正、高品质的正山茶区；贡源--古代臣下或属国把珍贵物品进献给帝王的；在清朝时期,清政府云贵总督鄂尔泰通过考察比较后,认为易武茶区各项指标都是最好的，所以召集众多专家到易武把古树保护起来和种植茶树，把易武列为贡茶，只贡皇室使用，所以易武茶是当时贡茶中最昂贵的顶级茶叶;虽然时代已去，但是历史留下来荣耀是不被忘记的，所以德丰昌-正山贡源采用了易武正山古树春茶为原料精心制作而成，一款向历史致敬的茶品。
外包装素雅大芳，正中间印有由张景贵先生亲手执笔并申请版权保护的百茶序；
背面采用领带结，折叠整齐，产品信息齐全，主要注意的是生产日期和封口贴纸上的二维码。
采用双层，透过里层棉纸隐约看到内票，内票正反两面，一面是百茶序，一面主要介绍茶品信息。
饼面周正圆润，条索粗壮油亮，芽头较多，拼有黄片和少量的茶梗,干茶有淡淡的花蜜香.
茶饼采用传统石模压制，所以松紧适度，撬茶时使用较细的茶针，细心、慢慢地就能取得完整的条索；撬开后观察茶饼内外用料，一致，没发现杂物，工艺值得称赞。本次取茶7克。
用农夫山泉,100度水温快速洗茶一遍,湿醒3分钟后用95度水来泡,第1泡5秒出汤，香气高扬，空气中有阵阵的花蜜香传来；汤色明黄透亮、汤感浓稠、滑,入口无烟味，微甜。
第2.3.4泡均5秒出汤：香入水，茶质析出加快，汤色不变，口腔感觉到微微的苦涩感，涩稍重一点，主要集中在舌面能化。回甘生津持续，有不错的喉韵，喝完很久后口腔还是感觉到甜甜的。
第5.6.7泡均8秒出汤：汤色不变，厚度不变，已经感觉不到苦，但还有一点涩，能化，喝完口腔甜甜的，有不错的生津感。
第8.9.10泡均8秒出汤：汤色不变，涩依然有，但不重能化，回甘生津持续。
第11.12.13泡均10秒出汤：叶底肥厚，柔韧性好，从叶底看出用料等级高。汤色不变，厚度开始变薄。滋味变淡，汤中只有淡淡甜感，已经快接近尾水。
正山贡源-香高且溶放水，呈花蜜香；析出均衡，口感喉韵不错，叶底肥厚，活性好，选料等级高。建议喝此款茶的茶友们，水温适当降底一点，涩点应该有所减弱，口感应该会变得更好！
品鉴介绍
品鉴来源：新茶网
坐标：广州越秀区
品时：2019年5月21日15点—19：30点
天气：多云晴天
用水：过滤水
产品：德丰昌正山贡源生茶
产时：2018年4月28日
品牌介绍：德丰昌由西双版纳勐海德丰昌茶业有限公司创办，传承清朝贡茶老字号的文化精髓，发扬其表里如一的制茶精神，遵循普洱精品制作工艺，潜心打造品质优秀，脉络清晰，永世留香的收藏级普洱茶。
“普洱产于滇，而盛于世。滇有百茶山，百山有百寨，百寨地百异，百地茶百种，百茶生百境；承百家工艺始成，后而存于百地，百人百艺经百器百水而烹之，始出不同之百味，故而造就其百山百味百无定性之奇......这首《百茶序》，大概地解释了普洱茶的历史，以及造成它百味的原因，对于那些不了解普洱茶的人来说，百茶序能够提供给他们普洱茶入门级的知识。同时，它也诠释了德丰昌的经营理念。这首百茶序，由张贵景亲自执笔，并申请了版权保护，以后也将成为德丰昌的标识。
产品介绍：德丰昌正山贡源这款茶原料来自于古六茶山的易武主产区，选用茶山内乔木古树茶，采摘明前早春嫩鲜叶对于普洱茶来说，正”同样是大家的共同追求：不仅追求香气正、滋味正，同样追求“根正”，也就是“正山”。如果按照茶区划分，普洱茶可分为临沧茶区、勐海茶区、易武茶区等等，然而各个茶区又可分为很多大大小小的山头，在这些山头之中，正山山头往往是受茶友喜爱并认为是茶品质是相对较好，拥有其它山头所无法比拟的地位。 正，一直以来，是我们所不变的追求。古代，向来有正妻、正室之说，但凡属“正”系，其地位都将高一些。 贡，送进皇宫，从来都是较好的。易武茶，便是在那皇宫时代、被不远万里送至宫中的普洱茶上品。
茶饼外包装给人感觉很有文意很工整，背部标准16折以及茶品简介，内部还有一层绵纸保护在茶饼上有着一定的保护隔着绵纸能闻到茶饼散发的淡花蜜香。
茶饼干净工整，条索清晰，粗壮，银毫密布，散发着阵阵干茶香
茶饼压制的不算紧，周边轻轻一撬，条索较为完整，取茶10克 洗茶，没用茶漏，茶碎几乎没有，可以看出条索完整，洗茶一道，有混合花蜜香，非常怡人
第一道：口中有淡涩，非常轻，同样口中亦有的生津和生甜涌出，还有一丝清凉的快感在喉深处飘荡，虽说是第一道但是生津却非常持久。
第二道：汤色金黄入口有轻苦涩但是化得快口中花蜜香明显生津生甜来的缓慢虽浓郁但又柔和在口齿双腮中不断狂涌
第三道：入口花蜜香显汤色金黄迷人蜜香融于水啖啖香柔口感上苦涩轻淡化的快口中生津生甜比上两道来的快多了而且更浓了些
第四、五道：两道汤色口感相近叶底已完全舒展苦涩轻生津生甜来的快真的很甜过后有回甘喉中有清凉感舒服。随着时间的变化生甜过后口腔中还残留些许花蜜香从开始的浓郁到清新形成一个明显的渐变
第六道：汤色金黄入口苦涩低无生津和生甜清晰口腔中弥漫的花蜜香以及甜水
第七道：汤色透黄入口苦涩低无生津和生甜比上一道弱了些许在口感上逐渐变得柔和口齿有余香
第八道：泡的时间比上一泡要久入口苦涩显轻能化得开口腔中生津生甜持久比的上第六道清晰可口
第九道：浸泡的时间慢慢往上加汤色金黄苦涩可能时间关系比上一道显了一点但是也很低生津生甜渐渐变得轻了些许
第十道：汤色金黄生津和生甜开始走下坡变弱了一点但是胜在持久甜甜的过后还有点甘甜中带点甘非常nice。
第十一道：这泡闷的比上一泡久但是在汤色上却并没有上一泡金黄变成透黄在口感上甜感淡了很多没有了苦涩有的只有淡淡的甜水口腔中花香也跟着淡了
第十二道：大闷一下口感上还余有生津和甜感。这款茶适合4-5个人品鉴，一个人的话投茶不需要10克因为最近用了这款盖碗容积较大且我个人现在重口了许些所以会根据我个人的出汤时间来调节回来，这款茶简直是廣州炎炎夏日的杀星，使我感到了夏日的滋润。
总结：2018年德丰昌正山贡源这款茶不愧是德丰昌经典系列之一给人的感觉非常惊艳，在口感上苦涩较低，生津生甜浓郁又柔和且持久，花蜜香融于汤中三者相融使口腔仿佛在做一场SPA。而且非常耐泡，叶底肥厚，条索完整。这款正山贡源原料来自于古六茶山的易武主产区，选用茶山内乔木古树茶，采摘明前早春嫩鲜叶。可以看的出德丰昌在制作这款茶时选料以及制作工艺上为好茶之客是费尽心思的。无论是现喝亦或储存都绝对是不二的选择！
