2018年芒嘎拉古茶老班章熟茶 357克-最新价格-用料-口感-孔雀说

2018年芒嘎拉古茶老班章熟茶 357克图片

2018年芒嘎拉古茶老班章熟茶 357克所属品牌

芒嘎拉古茶

2018年芒嘎拉古茶老班章熟茶 357克参考价格

¥ 14,800.00

2018年芒嘎拉古茶老班章熟茶 357克参数

工艺：熟茶

品牌：芒嘎拉古茶

品名：老班章

年份：2018

厂商：云南勐海芒嘎拉茶厂

外观：饼茶

规格：357克/饼 , 7饼/提 , 14饼/件

原料：云南大叶种晒青毛茶

保质期：越陈越香

2018年芒嘎拉古茶老班章熟茶 357克简介

精选老班章核心产地优质原料，精心发酵、细心养护而成，是一款顶级的纯料古树熟茶。茶王地出产的老班章，占据得天独厚的地理位置，拥有原生态的自然环境，因而造就“茶气强劲、浓酽霸气”的独特口感。在匠心熟茶发酵工艺的打磨下，这一款顶级老班章熟茶由此诞生，满足茶汤饱满厚实、韵味幽远绵长等特点。

2018年芒嘎拉古茶老班章熟茶 357克相关

　　踏入2020，回顾2019，点点滴滴、历历在目。正如我们手中的这杯茶，让人回味，难以忘怀！

　　回顾走过的2019年，无论是坎坷、艰辛，还是喜悦、收获，都已平稳度过，迈出的每一步也都是坚定、踏实的，相信这也是许多人的2019。

　　新年伊始，让我们在一杯好茶的时间里，共同回味芒嘎拉的2019，找到属于您与芒嘎拉的共同记忆！

　　1、推出多款精品好茶

　　2019年，回归企业生命之源“产品”本身，这一年，既是经典产品延续的一年，也是创新研发新产品的一年。我们始终坚信：茶是要入口的，普洱茶最终是要回归到品饮上来的，保质创新是不变的使命！

　　在这一年的时间里，我们把关注的焦点更多的放在注重消费者的需求上，研发更多契合消费者需求的产品，同时在产品形态、口感、包装等方面，进行了更多的创新。

　　我们也把2019年称作芒嘎拉的“熟茶年”，因为在这一年的时间里，「老班章纯料古树熟茶」、老曼峨纯料古树熟茶「大匠」、贺开纯料古树熟茶「人和」完美上市。每一款产品，都是普洱茶著名山头茶中的精品，无法复制也无法替代！

　　除了熟茶，在茶叶的品类之上，白茶新品「巴达」也顺利上市，赢得了众多消费者的喜爱。

　　在不断创新的道路上，我们始终坚守初心，始终以匠人的精神高标准制茶，把高品质的产品带给消费者的同时，提升、扩大品牌的影响力！

　　2、5座城市5场茶博盛会

　　“茶的世界，世界的茶”。在把独特的云南普洱茶分享给国人、世界的同时，也把这一份属于云南普洱茶的魅力和骄傲展示给众人。

　　“向外行走，向内认知”。这一年的时间里，芒嘎拉的足迹从武汉、杭州到西安、北京，直到广州，每一场茶博会，都收获了当地茶友极高的认可与支持，在武汉茶博会上，甚至收获“中国好茶叶最受消费者喜爱的品牌”的荣誉！

芒嘎拉2019年茶博会精彩回顾

　　3、5场老班章熟茶专享品鉴会

　　以“老班章纯料古树熟茶”为主题，以“分享、品鉴、认知”为目的，在五座城市，联合芒嘎拉当地城市经销商，共同举办五场“老班章熟茶专享品鉴会”。讨论的方向也是多元化的，从“名山古树”到“一山一味”、“普洱熟茶的魅力”，让每一位参与其中的爱茶人有了更加深刻、独到的认识，对云南普洱茶、对芒嘎拉有了更加全面的了解！

　　4、从云南走向全国，芒嘎拉古茶馆林立

　　一杯茶，从云南勐海出发，到达全国各个城市，带给城市里的人温暖。这一年里，武汉、黄冈、昆明、弥勒、曲靖等城市，新增多个芒嘎拉古茶馆，正在一步步实现一座城市一个芒嘎拉古茶馆的目标。茶馆林立，回归精致茶生活！

　　这一年，昆明芒嘎拉古茶生活馆、芒嘎拉古茶文化传播中心成立。从生活、文化角度出发，让一杯茶真正融入到生活的方方面面，从一杯茶开始，寻求内心的平静！

　　5、60余篇硬核茶叶科普知识

　　芒嘎拉微信公众号中，囊括各类产品知识、茶叶科普知识、茶叶妙用、冲泡知识、存茶知识等，既为茶友答疑解惑，也在尝试建立一个科学、客观的普洱茶世界，让每一位热爱普洱茶的朋友能够随时随地全面的了解普洱茶！

　　精彩回顾

　　碎茶怎么泡才好喝？如何才能变“弃”为宝？

　　谈谈普洱茶的饱满度和层次感

　　都在聊“水浸出物”，它到底是个啥？

　　研究大数据告诉你：喝普洱茶有助于减肥！

　　何为茶叶的干净？

　　小茶渣大妙用，说一说不可不知的茶渣知识！

　　为什么成件存放的普洱茶比单片存放的普洱茶好喝？

　　......

　　2019年，是芒嘎拉品牌稳步前行的一年，是硕果累累、精彩纷呈的一年。2019年，是追寻，是坚定、踏实前行的一年！

　　2019年，因为每一位陪伴、支持芒嘎拉品牌成长与发展的合作伙伴、茶友而变得特别！

　　2020年，崭新的一年，我们将不忘初心，继续前行，共同迎接更加美好的未来！

　　往期热读好文：

　　芒嘎拉古茶2019~2020年跨年音乐会圆满落幕

　　新品上市|「人和」古树熟茶，喜迎新春，温暖上市！

　　【精致茶生活】人间冬月至，冬日适煮茶！

　　作为云茶产业中为数不多的少数民族茶叶品牌，“芒嘎拉”有着许多独特的标签——源于傣族佛经、源于茶山、源于少数民族。芒嘎拉创始人、董事长班汉锋先生曾说过：“人生如茶，茶如人生，我们经过酸甜和苦辣，经过逆境和坎坷，结果总能转为顺境与圆满。”

　　新年伊始，挥手告别2019，新的篇章和征程已在脚下。芒嘎拉名山系列在每年都一如既往的与大家见面，都以最纯粹、最真实的味道带给每一位爱茶人惊喜！

　　更多详情请点击文章内链接，图片以及标题

历时三年，首次打造老班章熟茶

　　正所谓“物以稀为贵”，真正的老班章产量十分有限。一款真正的老班章熟茶，需要经过两大考验：原料品质的真实性和制作工艺的成熟度。满足这两个条件并得以诞生的老班章熟茶，必然成为市场上炙手可热的产品。

　　芒嘎拉老班章古树纯料熟茶，严选2016、2017、2018三年内的优质老班章古树春茶原料，以严谨的工艺和成熟的发酵技术打造。经过3年原料累积，45天悉心发酵，40天耐心养护，终于打磨出这一款老班章熟茶。茶汤入口，饱满厚实，回甘、回甜之感明显，韵味幽远绵长......

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春天最好喝的一款茶--帕沙

　　帕沙古茶山，位于勐海县格朗和乡西南方向，最高海拔1850米，平均海拔1700多米。从地理位置上来看，处于著名古茶山“南糯山”与“布朗山”之间。这里终年雨雾缭绕，雨水充足。芒嘎拉名山系列“帕沙”正是出自这里。每一年，都以最纯粹、最真实的味道带给每一位爱茶人惊喜！

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老曼峨--大苦大甘

　　提起勐海茶，布朗山自然是绕不过去的，因为这里有令无数茶人“竞相折腰”的茶王老班章。但若要论布朗山上历史最久远的寨子，苦得最鲜明的茶，那答案一定是老曼峨。

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曼糯--座沉默的古茶山

　　曼糯古茶山是勐海县所有古茶山之中离勐海县城最远的一座茶山，与勐海县城相隔约85公里。以勐海黑大叶种为主，主要产古树茶的地方有三个：曼糯大寨、曼糯上寨、曼糯中寨。曼糯是特别的，尤其是它的香，也因此被人们冠以“勐海第一香”的称号。

　　关于它的香，喝过曼糯的人大概都会有这样的感受：曼糯古树普洱，香溶入水，汤到哪里，香就到哪里！干茶条索紧结黑亮，山野气较强，茶汤饱满含香，杯香明显，茶汤水路细柔，山野韵味悠长！

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茶出勐海--迷藏贺开

　　芒嘎拉的贺开，从干茶的条索上来看，贺开茶条索较长，汤色金黄明亮。从它饱满的汤质中，微微有一些苦涩感，但化甘较快，能够感受到古树茶岁月积淀而来的幽幽韵味。虽说没有老班章的霸气，少了老曼峨的鲜明，但贺开优秀的茶味和独特的香气也显现着它的确是一款不容错过的好茶。因为树龄足够大，再加上优质的生态环境，使得贺开既不失布朗山茶叶的猛烈霸气，又添了几分幽幽的兰香和蜜香。

　　正所谓“一山一味”，有人迷恋老班章的霸气，老曼峨苦得鲜明，自然有人沉醉于贺开独特的兰花香和山韵。

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太阳晒过的纯料--布朗山

　　布朗山古树纯料经全手工石磨压制而成，条索肥硕壮实，茶气霸道，回甘生津很强，茶汤透亮黄金，喉韵饱满，上颚回甘，压制适松紧适中，叶底均匀鲜活柔韧性好，茶香浓郁，杯底香气天然，太阳晒过的纯味，杯底留香，喝过后口腔回甜持久。

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勐宋--精致涵养型茶品

　　勐海勐宋，也称“大勐宋”。该古茶山位于勐海县勐宋乡境内，东接景洪市，南连格朗和乡，隔流沙河与南糯山对望。同时它也是勐海县最古老的茶区之一。芒嘎拉经典名寨古树生茶勐宋，便是出自这里!

　　精选勐宋古茶山保塘寨古树茶为原料，在芒嘎拉古树生茶系列中，勐宋属精致涵养型茶品，具有滋味浓烈厚实、久泡有余香等突出特点；从香型上来说，香型独特且韵味饱满，回甘持久，喉韵清爽，是普洱茶中不可或缺的代表。

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一款来自邦盆老寨的好茶

　　邦盆老寨，位于勐海县布朗山中，海拔高度在1760米左右，是一个隶属于贺开村委会的拉祜族村寨。与贺开相望，却与老班章毗邻，也就使得邦盆古茶园的海拔、气候、土壤、生态环境甚至与老班章相差无几。

　　邦盆是芒嘎拉名山名寨系列中较为出色的一款产品。精选邦盆老寨古树茶为原料，延续一贯的传统铁锅杀青、石磨压制的制茶工艺。把最本真、最纯粹的邦盆古树之味带给众人。邦盆的香是特别的。尝一口，略带神秘感的果香，让人仿佛置身于深幽静谧的深林之中。

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芒嘎拉--班南

　　以布朗山上一个小寨的古树茶为原料，经全手工石磨压制而成。条索紧实，微带淡花香，回甘回甜感好，茶汤透亮金黄，喉韵饱满，前口腔回甘明显，压制松紧适中，叶底均匀鲜活柔韧性好，杯底留香，喝过后口腔回甜持久。

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秘境--初恋般的味道

　　这款秘境，源自勐海县布朗山中的一个小寨子，隐世于山林之中，保留着原始的民族风貌，故而又流传着那么一些美丽的传说。少女与王子在这片茶林中相遇，最终结成了一段美妙的姻缘。

　　这些事件像是布朗山中不知因何而起又不知因何而退的云雾一般神秘，而那茶园也是神秘的因素之一，不知何人栽种了它？不知何人培育了它？直到今日我们得到它，采摘它，让它变成一杯杯可口的香茗，所以我们称她为秘境，为她的神秘也为她的珍贵！

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清新淡雅--雅韵

　　芒嘎拉雅韵普洱生饼，精选布朗山小寨古树茶为原料，经手工石磨压制。条索肥壮厚实，冲泡后花蜜香持久，入口回甜，汤色透亮，其茶汤饱满，茶的滋味比较柔美。

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贺开春茶发酵，内质丰厚

　　一款来自勐海县贺开古茶山的熟茶“人和”，既为迎接新春的到来，也为唯一的“2019”划上圆满的句号，带着如初的温暖，回归市场！

　　2019新品“人和”古树熟茶，精选2018年优质贺开古树春茶为原料，传统地面发酵而成。以春茶为原料进行发酵，保证了茶叶中丰厚的物质基础。口感厚实醇滑，甜度高、耐冲泡，香气持久，叶底活性好。轻抿，静待片刻，能感受到在漫长岁月里成长的古树之韵。

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芒嘎拉--小青柑

　　2019年，是芒嘎拉连续生产小青柑的第三个年头。每一年，都以同样的品质和绝佳的口感回归市场。

　　当广东新会的小青柑迎来采摘季，填入芒嘎拉独家发酵的布朗山古树熟茶。清新的果香与古树熟茶的醇厚巧妙融合，在一壶热水的激发下，一杯红浓透亮、入口淳滑、果香怡人的美味茶汤即成！

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一杯香甜，温暖你的整个春天

　　古树红茶最大的优势就是树龄，因为树龄古老的缘故，它的根系能够深深扎进土壤，可以吸收到土壤深处的矿物质。其次发酵工艺也是古树红茶口感上佳、品质独特的最大成因。精湛的加工工艺，充分保留古树茶丰富的内质，醇厚的口感。不同的是，满足红茶饱满顺滑的口感，无论是琥珀般的汤色，还是独特的花香，都令人心旷神怡。

　　芒嘎拉巴达红茶与帕沙红茶精选勐海茶区古树春茶发酵制成，每一款都选择最好的古树茶作为原料，每一款都是芒嘎拉制茶人精心制作而成的。品一杯，让你的这个春日“暖”起来吧！

　　https://www.xincha.com/hongcha/20183/

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它表里如一，实实在在

　　厚道就如冬日阳光夏日清风，无论人品还是德行，都能打动人。厚道让人信赖，让人踏实，让人熨帖，让人感动。厚道人不算计你,厚道人不欺骗你,厚道人不出卖你,与厚道人打交道就象在洒满月光的湖面上泛舟,让人宁静而温馨。

　　芒嘎拉制茶厚道，茶也如此，所以我们根据这款茶的特点取名为"厚道”，它表里如一，实实在在；我们相信“厚道”古树白茶的真实，定是能打动人的。

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　　辞旧迎新，携手走向全新的2020年！

　　在崭新的一年里，芒嘎拉古茶会把始终如一的品质、更加完美的品牌服务回馈大众！在此祝愿广大朋友们在新的一年里财源广进，事事芒嘎拉！

整理丨茶小果

图片丨芒嘎拉古茶

　　大概很多初入茶圈的茶友都会有这样的感受：喝普洱茶时，总有人跟你讲“喉韵”、讲“水浸出物”，那究竟什么是“喉韵”？什么又是“水浸出物”？

　　关于普洱茶的“喉韵”，我们在往期的文章《三个字快速读懂普洱茶的喉韵》中已经有详细介绍，那么今天我们来聊一聊——“水浸出物”究竟是个啥？

　　何为“水浸出物”？

　　从专业的角度来讲，所谓“水浸出物”，是指在规定的条件下，用沸水萃取的茶叶中的可溶性物质。这些可溶性物质主要包括多酚类、可溶性糖、水溶果胶、水溶维生素、游离氨基酸、咖啡碱、水溶蛋白、无机盐等。

　　普洱茶为何要谈“水浸出物”？

　　“水浸出物”含量不仅影响一款普洱茶的口感品质和后期转化程度，它也是区分一款普洱茶的原料是否属于云南大叶种的重要因素！

　　相关科学实验数据显示，云南大叶种茶多酚含量约占茶叶干物质总量的20%-30%，糖类化合物占20-25%，维生素占0.6%-1%，水溶蛋白占20%～30%，咖啡碱占2.5%~5%，芳香物质为0.03%-0.05%。

芒嘎拉·大匠质检报告

　　国家质量监督检验检疫总局发布的文件中显示，普洱生茶中的水浸出物含量需要达到或超过35%，普洱熟茶中的水浸出物含量需达到或超过28%，这主要得益于云南大叶种内含物质丰富！

芒嘎拉·普洱生茶质检报告

　　影响水浸出物含量的因素有哪些？

　　以上我们谈到，茶树的树种是影响普洱茶水浸出物含量的重要因素，但除去树种因素，普洱茶的水浸出物含量还受产地、季节、树龄等各项因素的影响！

　　举一个较为贴切的例子，老班章核心产区大叶种春季古树茶的内含物质一定比非核心产区小叶种夏季小树茶的水浸出物要高。也就是说，同一产区、同一树种，春茶的内含物质会比秋茶高得多；同一产区、同一树种，树龄越长，茶叶的内含物质越丰富，水浸出物的含量越高......

　　水浸出物含量与普洱茶品质存在怎样的联系？

　　从定义上来看，水浸出物含量的高低反映了茶叶中可溶性物质的多少，影响着一款普洱茶的口感品质和后期转化程度。

　　（1）水浸出物含量高=口感好、品质优越吗？

　　一般而言，水浸出物含量的高低标志着茶汤的厚薄程度，影响着茶汤的口感。但需要注意的是，并非水浸出物含量越高，茶汤的口感越好、品质越优越！

　　从茶汤的口感上来讲，茶汤中各项可溶性物质（水浸出物）的含量和比例是影响一款普洱茶风味的重要因素。因此，水浸出物含量高并不意味着茶叶口感一定好，品质一定高。在水浸出物含量一定的情况下，还需参考水浸出物比例的协调程度！

　　（2）滋味越浓=水浸出物越高吗？

　　概括来讲，这并不是一个绝对命题。在考虑浓度的基础上，同时需要参看茶叶的耐泡度。因为就大多数茶叶来讲，久泡都会析出大量水浸出物，达到“浓”的状态！

　　举个例子，不同的两款茶叶，在投茶量一定、泡茶用具、冲泡手法、冲泡次数一致的情况下，浓度保持在一定水平上，且冲泡次数较多的那一款，水浸出含量必然更高！

　　（3）水浸出物含量与普洱茶的后期转化关系？

　　普洱茶“越陈越香”，这与它的后期转化有着十分密切的关系，在时间的作用下，茶叶中的水浸出物含量逐年增加！在这个过程中，大量的可溶性糖与可溶性果胶以及水解物产生，茶汤的口感滋味因而得到提升。

　　所以，就存茶而言，一般建议储存内含物质丰富的、制作工艺精良的普洱茶，满足这些条件，再加上适当的仓储环境，必然给您带来惊喜。

　　总的来说，对于普洱茶而言，水浸出物含量是一项十分重要的因素。它与我们喝茶时感受到的茶韵、香韵、喉韵、滋味等有着密切的关系。关于它的更多奥秘需要我们继续探索，继续发现！

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　　饮茶时的“回甘”与“生津”是怎么回事？

　　研究大数据告诉你：喝普洱茶有助于减肥！

　　小茶渣大妙用，说一说不可不知的茶渣知识！

　　它是世界四大古都之一，是古代丝绸之路的起点；它也是我国文明的发祥地，是国内独一无二的十三朝古都；它传奇、厚重、不朽，让人充满想象。

　　这里是西安，它包罗万象，因传奇而不朽，因不朽而卓越。

　　本次西安茶博会，芒嘎拉首次推出的重磅新品——【老班章纯料古树熟茶】，带着对传奇西安的憧憬而来。西双版纳的原始雨林和自然生态，赋予老班章霸气独到的口感；而时代赋予老班章王者的地位！所谓“一山一味”，老班章熟茶顺应时代而生。

　　当芒嘎拉老班章熟茶来到西安，自然少不了一场与西安茶友们邂逅的专场品鉴茶会。因此，8月24日晚，这场别开生面的品鉴会在西安市雁塔区石韵雅集举办，茶友们大多慕老班章之名而来，品鉴会现场人气满满！

　　在精心装饰的茶空间里，有轻扬舒缓的音乐、时令水果、精美茶点，最重要的是一群爱茶的人围坐在这一方小天地里一同品鉴，分享品这一杯老班章茶汤的快感。

　　有人形容品芒嘎拉的老班章熟茶，就好像是在吃一块巧克力，既丝滑又醇厚，喝完后身心愉悦！也有人惊叹发酵工艺的精湛，作为一款新熟茶，却能做到汤色透亮，汤感饱满，实在惊喜！

　　满嘴的回甘与生津，满室的茶香，这场别具一格的老班章熟茶专场品鉴茶会渐入尾声，取得了圆满成功。

　　分享是一件十分幸福的事情，而茶会便是在这样的理念上产生的。芒嘎拉举办的每一场茶会都收获了极高的人气，我们认为这与一杯高品质的茶汤分不开，也与热爱芒嘎拉的每一位茶友分不开！

　　除去老班章熟茶西安专场品鉴会上的精彩，2019年西安茶博会也圆满落下了帷幕。每一场展会，芒嘎拉都收获了超高的人气，此次西安之旅也不例外，我们再次感受到了西安的热情与博大！

　　缘分很奇妙，我们因为茶而结缘，纵使这杯茶需要跨越千山万水才能与每一位爱茶的你相见！

　　我们始终认为：只有真正高品质的茶汤，才能打动真正的爱茶人！我们也始终坚持：生产好茶，分享好茶！如果您想要品饮一杯纯正的勐海古树茶，欢迎您到全国芒嘎拉古茶馆来！

原文标题为：西安茶博会|老班章熟茶的西安之旅!

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　　芒嘎拉老班章纯料古树熟茶发布暨专场品鉴会圆满成功

　　芒嘎拉古茶生活体验馆，点燃你的热爱!

　　市场上山头熟茶越来越多，

　　当山头追求到了极致，必然有了老班章熟茶。

　　2019年8月13日，昆明市雄达茶城三楼芒嘎拉古茶生活馆高朋满座，芒嘎拉与茶业复兴联合举办的芒嘎拉老班章纯料古树熟茶新品发布会暨专场品鉴活动正在举行。本次茶会品鉴老班章茶王地“一生一熟”两款产品，芒嘎拉老班章纯料古树熟茶，我们共同见证了，从原料到发酵、出堆，到现在变成我们手中的这杯茶。茶界各位知名学者老师及普洱茶爱好者参加了本次茶会！大家就品鉴的两款产品进行了热烈讨论。

　　一生一熟·一山一味

　　陈朦（茶业复兴主持人）：大家好！欢迎大家来到芒嘎拉与茶业复兴联合举办的芒嘎拉老班章熟茶专场品鉴会，今天我们会品鉴两款产品，一款是老班章的生茶，一款是由老班章发酵的熟茶，通过一生一熟来感受普洱茶的一山一味。

　　今天我们来到芒嘎拉，那芒嘎拉是什么意思呢？很多茶友会问：芒嘎拉是不是一个寨子的名称？又或者是不是地名？其实都不是，芒嘎拉乃傣语，在承载傣族文化历史的贝叶经中有记载，在傣族的《大吉祥经》中也有记载，它是“神奇美丽”或“吉祥幸福”的意思。且在佛家中，都会在人的名字或事物前面加“芒嘎拉”，这是一种祝福。

　　芒嘎拉海燕：班章源于傣语，原意是“一条鱼”，这里整体海拔在1700米~1900米之间，每年有三分之一的日子都处于云雾缭绕之中。芒嘎拉出品的老班章，原料均出自老班章的茶王地。这里是老班章普洱茶的核心产区，因自然环境优越，生态最为良好，所以出产的产品质量最为优异。

　　芒嘎拉做事一向讲究有理有据，选用的原料可以追溯到源头，老班章35号和老班章111号两家的古树茶是此次用来发酵老班章熟茶的原料来源。2016~2018年，三年的时间，一共储备了1072kg晒青毛茶。2018年10月22日正式下堆，经由渥堆发酵，实际出堆重量为809.5公斤；分筛出净料740.8公斤，茶头68.7公斤。云南出入境检疫局检验检疫技术中心检验报告显示，芒嘎拉老班章熟茶，水浸出物含量为40.4%,超出常规12%左右，并以出色的成绩完成了其他各项检测。从下堆到出堆，在我们的公众号中都有详细的记录，大家可以去关注。

　　普洱熟茶的发展是一个不断进阶的过程

　　徐亚和老师：在座的朋友说到熟茶，都会说到73年如何如何。其实云南一直有发酵晒青毛茶的历史，去过茶区的朋友知道，老百姓会说新做出的茶要“发发汗”，就“发汗”而言，我们就有三个点可以来进行讨论：发汗、熟化、熟茶其实是三个程度。

　　将青草味散去，叫做发汗。我小时候家里大人做茶，工艺很粗糙，杀青可能杀不够，也可能是杀过了，所以当时的茶多多少少会有青草味。发汗实际上也是用口袋闷一下，类似于黄茶闷一下的原理，这个民风民俗应该不会短，感兴趣的可以去考察一下。

　　有一个说法是说普洱熟茶的发酵得到了马帮的启发，说在这过程中被雨淋湿，这个说法有待商榷。因为真正起了发酵作用的是茶砖上层层包裹的遮挡物，类似于塑料大棚，过去的马帮运输不容易，从版纳出去，最少半个来月的时间，这期间要一次次升温、一次次夜间降温，让茶熟化。从这个意义上讲，马帮确实促进了普洱熟茶的诞生。

老班章生茶叶底

　　至于我们今天接触到的熟茶，大家会把熟茶发酵归为某些个人身上，这也是不尊重历史事实的。因为在计划经济时期，哪有个人行为。据我了解的情况是，1972年云南省茶叶公司参加广交会，总经理宋文庚到了广东，广东人给了一个茶样，让宋文庚试着做做看，我估计当时那个茶样是六堡茶。回来之后，组织了研发团队，进行对样加工与研发，而当时研发团队则选择了黑茶的加工方式，对晒青毛茶进行加工，这是集体智慧的结晶。

　　老班章熟茶叶底

　　对于我们云南来说，熟茶确实是一个宝。从喝茶人口比例上来看，喜欢喝浓茶、苦茶的，毕竟比例不大，如果让全国人民评选名优茶，龙井肯定还是第一，而我们云南的大叶种如果不把浓烈度去掉一些，确实难以推广。一句话，云南普洱茶如果一味强调浓烈，可能不会走得很远，各个茶企因此可以根据自己的发展规划来制定策略。

　　普洱熟茶：微生物带来的“礼物”

　　陈可可老师：用古树茶做熟茶，非常难得！芒嘎拉此次发酵的老班章熟茶，一吨的干茶，能够以传统方法来发酵，肯定经过了许多试验。熟茶发酵可以分为微生物接种和自然感染两种方法。但自然感染的风险很大，而且非常的累。此前亚和老师讲到的马帮运输中气温高高低低的变化，都跟微生物的生长有着密切的关系。而如今熟茶发酵过程中，对水分的调节，实际上就是创造微生物生长的条件！

　　品尝了这款老班章熟茶，我个人很喜欢。特别是看它的汤色，可以看出来是用古树茶做的，这是毫无疑问的，因为用台地茶是做不出这种效果的。

　　芒嘎拉老班章熟茶：一场艰辛的蛰伏与绽放

　　芒嘎拉董事长班汉锋先生：非常感谢大家在炎热的天气里还能到芒嘎拉古茶生活馆参加老班章纯料古树熟茶的品鉴会！这款茶叶从16年开始酝酿，在此之前也有过计划，但由于资金和原料资源的问题，一直被搁置。

　　虽然几十公斤也能做成小堆子或参与大堆子一起发酵，但考虑到会穿插其他茶的味道，不能让它完美的呈现出来，所以没有立即发酵。而是慢慢的积累原料，改进、调整发酵技术。终于在2018年，我们运用传统发酵技术在地面进行单独发酵。从下堆到潮水，整个发酵过程由我亲自把控。每天两次检验堆子的温度、水分、监控堆子的发酵进展情况是必修课。

　　下堆第二十八天，达到七成的成熟度就人为干预终止发酵，之后花了一段时间进行了养堆。所以，我们现在喝到的这款茶，虽然是新茶，但是堆味并不重。大家可能也发现了，我们的茶艺师在冲泡时，并没有使用滤网，汤还是很干净。

　　我对这款茶叶非常满意，确实是不可多得的好茶，也是真正真实的纯料老班章熟茶。但有一句话想告诉大家，茶固然是好茶，但不一定适合每一个人！

　　茶出勐海！

　　杨凯：对老班章的历史了解得不是很多，但勐海的历史可以说一说。

　　今天我们看天价号级茶，都会写易武、写六大茶山，但实际上在清末，勐海和景洪都是出茶的，并且从今天的发展来看，这两个地区的古树茶资源更多，且分布较广。其实勐海和景洪一带，到1911年才实现真正意义上的被中央政府管理，在那之前都属于车里宣慰司的辖地，这和六大茶山是有一定区别的。

　　之前这些地区制茶工艺是很粗放的，一年只采两季，春天采一季叫细茶，夏天采一季叫粗茶，且不除草，完全是靠大叶种茶自我生长。从今天的贺开和老班章看，都比较典型。

　　在清代，勐海的茶进行简单的杀青处理后，被运往思茅，再进行细致的加工。1911年由于勐海的土司叔侄之间发生内斗，最后中央政府派兵攻打，勐海这个地方才正式进入清朝的流官系统，精细的茶叶加工方式也才被引入。

　　而一直到解放前，勐海地区做七子饼的还是很少，做销往西藏的蘑菇头型的紧茶很多，这个茶用料粗老，但必须经过一点发酵。这种发酵达不到今天熟茶的程度，仅仅是在几百公斤的干茶上洒水，揉成蘑菇型，阴干，发酵度不高。解放后，54年左右，勐海茶厂才开始大量加工七子饼茶的“发过汗”的生茶，这些茶运到香港、马来西亚地区，消费者很喜欢。

　　今天我们所说的生茶，实际上是60、70年代才完整形成的，过去的生茶汤色是偏红，而今天的生茶确实偏黄偏绿。但今天的生茶运到香港，他们是不喜欢喝的，他们把这些茶和广西茶、越南茶放在一起进行发酵。

　　据我了解，发酵用老班章古树熟茶的风险是很大的，资金投入也很大，我认为应该为班总这种敢于吃螃蟹的这种精神鼓掌。

　　时间、机缘成就芒嘎拉老班章熟茶

　　陈朦（茶业复兴主持人）：相信喝到现在，大家也感受到老班章的茶气了，其实茶业复兴应该算是喝百家茶，我们喝过的茶不下一百款。不久前的一天，我们跟芒嘎拉要了两泡老班章熟茶，当时听到要喝熟茶我们的内心其实是拒绝的，但是当大家喝了之后，形容这款茶就是两个字——“高级”。

　　周重林老师（茶业复兴出品人、茶文化研究学者）：第一次喝到老班章熟茶，感觉很不错！茶业复兴最近一个月在做关于老班章的项目，我想他们应该最有感触！

　　安然（茶业复兴编辑）：最近一个月，茶业复兴都在做关于老班章的调研，我们在寨子里探访哪家在做熟茶，最终找到了老班章35号的李海荣，很巧的是，他正是芒嘎拉老班章熟茶的原料供应户。

　　老班章人本身是不喝熟茶的，所以要说服他们一起来做熟茶肯定需要一定的毅力。我今天在这里喝到芒嘎拉的老班章熟茶，感觉味道很特别，给我很大的惊喜。入口很甜，但之后有苦底，慢慢的又有回甘，的确是一款很让人惊艳的熟茶。同时，我也希望大家对老班章少一些偏见，通过茶来正确的认识、看待老班章。

　　杨女士（茶友）：很荣幸今天能够喝到期待已久的老班章熟茶，我只能用“震撼、感动”四个字来形容。作为茶友来讲，我喝过很多的老班章，但是当我喝到芒嘎拉的老班章时，我有一种感触，就是很开心、很愉悦，感觉到它愉悦了我身体里的每一个细胞，这是一种与众不同的感觉，让我很难忘！

　　我看着芒嘎拉一步步成长起来，看到他们这么认真执着的做茶，我发自内心的感动。我从班总身上看到也学到了很多，做茶人就应该是这样的。我坚信芒嘎拉的品质，也会一直跟着芒嘎拉走！

　　韩先生（茶友）：喝完这款老班章熟茶，我感觉茶汤很厚实，有东西，汤感比较细腻。同时，我觉得它还需要一点点时间，因为这是一个新茶，再过半年或者一年，它后期的转化肯定会更好，也会有意料不到的惊喜！

　　茶友：今天来参加这个茶会，很感谢芒嘎拉，我尝到了一种全新的熟茶的滋味。芒嘎拉茶厂是一个成长中的企业，我衷心的祝福它在未来的成长道路上做成一个百年企业，感谢大家！

　　此次老班章熟茶专场品鉴会现场人气满满，收获了茶友们满满的好评，取得了圆满成功，足以彰显老班章熟茶的魅力。“一生一熟，一山一味”，我们坚信，普洱茶的魅力不止于此。每一场茶会分享的也不仅仅是这一款茶叶，传达的更是茶人、茶企的热爱和追求！此后，还会有很多场茶会，也欢迎全国的茶友到芒嘎拉古茶生活馆做客！

芒嘎拉老班章熟茶品鉴会嘉宾反馈

　　文章由茶业复兴编辑根据嘉宾现场发言整理

　　未经嘉宾审校

　　解释权归嘉宾所有

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　　芒嘎拉|老班章熟茶数据又更新了

　　6月，夏渐深，不疾不徐，缓缓而来。随着夏风，众位茶友们翘首以盼的芒嘎拉老班章熟茶如期上市，与新老茶友们见面。

　　在众多普洱茶爱好者的眼里，老班章一直都是殿堂级的存在。伴随着人们品饮价值观的提升，藏生茶、喝熟茶渐渐成为潮流。所以，老班章熟茶，应运而生！

　　借此次老班章熟茶上市的契机，熟茶发酵实践派、芒嘎拉品牌创始人、董事长——班汉锋先生，将通过以下视频，一一告诉你这一款老班章熟茶，究竟有何魅力？