2016年六大茶山 小户赛 生茶 357克图片
2016年六大茶山 小户赛 生茶 357克所属品牌
六大茶山
2016年六大茶山 小户赛 生茶 357克参考价格
¥ 1,006.00
2016年六大茶山 小户赛 生茶 357克参数
工艺:生茶
品牌:六大茶山
品名:小户赛
年份:2016
厂商:云南六大茶山茶业股份有限公司勐海普洱茶厂
外观:饼茶
规格:357克/饼 , 42饼/件
系列:六山古茶庄园
包装:常规棉纸包装
原料:凤庆100年以上大树
执行标准:GB/T22111-2008
保质期:越陈越香
2016年六大茶山 小户赛 生茶 357克简介
2016年六大茶山 小户赛 生茶 357克相关
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03-2018
63方程式第71场品鉴会
导读:一场春雨过后,昆明的气温有所下降,午后气温14℃,湿度58%。
今天的操作台上摆放着两个茶样,都是生茶,看外观,应该是新茶。
6次出水,两款茶的汤色比较接近,黄绿透亮,看上去很清新。入口,样1的甜度比较高,汤质比较饱满,从第一泡到第六泡的表现都比较平衡,有花香;样2则略有涩味,但化得比较快,回甘生津持久,甜度好。
3次开汤:样1汤质饱满协调,茶香浓郁,回甘生津迅猛;样2汤质饱满;回甘生津持久,香气扬。
总体而言,这两款茶的表现都不错,从茶汤中可以感受到茶叶内质的丰富度。因为是新茶,两款茶的滋味还比较浓强刺激,我们对这两款茶的后期转化都充满信心。
在63方程式结束之后,进入竞猜分享环节,有人猜贺开,有人猜南糯。还有人猜这是两款同样的茶,只是年份一前一后。
和往期的品鉴会不一样,今天一轮下来,大家其实都不是太有把握,一位临沧的小伙伴甚至坚定地说,这绝对不是临沧茶,肯定是版纳的。我总感觉,在今天这两款茶中,隐藏着一些被我们忽略的密码。
到了公布答案环节,结果出乎意料,今天品鉴的两款茶都来自临沧茶区。样1是俊昌·号、样2是小户赛。
那位刚刚说这茶绝对不是临沧茶的小伙伴补充说,“虽然是临沧人,但我还真没好好喝过小户赛的茶呢。”
在我们的品鉴会中,临沧茶出现的概率不算太低,但是我们却常常把它们忽略。对于很多普洱茶友而言,这也是一种很普遍的想象。临沧茶,很多时候都是无名英雄。在写《普洱茶再发现》(2007)之前,阮殿蓉董事长就多次谈到了临沧茶区的价值。这块历史悠久、茶叶资源丰富的区域值得我们更多关注。
样1的俊昌号生饼,茶饼外包装设计韵味十足,除了外包装,茶的内质也十分讲究。这款茶精选了临沧地区的古树原料,依照俊昌号传统配方拼配而成。茶的口感协调度和饱满度都比较好,香气内敛而又持久,令人回味无穷。关于俊昌号的历史,六大茶山的茶友们都很熟悉了,在此就不赘述了。
说到样2,补充一些小知识点。小户赛位于临沧市双江县勐库镇的北部山区,古茶园海拔在1800米左右,村落里主要生活着拉祜族和汉族,这里也是临沧地区古树茶保存得比较完好的地方。近年来,有不少茶友总结说小户赛的茶里有冰岛茶的香和甜,但这里又比冰岛更清净隐逸。
正常冲泡阶段,我们对这两款茶的冲泡时间进行了调整,前四泡都保持15秒出汤。可能是因为水温控制得好,这两款茶在正常冲泡阶段表现更佳。样1的甜度特别高,茶汤里的花香更加明显;与样1相比,样2香气扬,因为是山头纯料的原因,茶汤口感的个性也比较突出,苦涩回甘生津在很短的时间内就占领了整个口腔,令人印象深刻。
对今天喝到的两款茶,我们总结出:
俊昌·号:精选原料·经典配方·古韵传承·回味无穷。
小户赛:高海拔·古树茶·香气浓·滋味纯·回甘久。
认真喝完这两款茶,有人说了一句:临沧茶真是被低估了,我们还需要对临沧茶进行再次发现。
参加此次品鉴会茶友合影