2018年六大茶山 俊昌号 生茶 357克图片
2018年六大茶山 俊昌号 生茶 357克所属品牌
六大茶山
2018年六大茶山 俊昌号 生茶 357克参考价格
¥ 386.00
2018年六大茶山 俊昌号 生茶 357克参数
工艺:生茶
品牌:六大茶山
品名:俊昌号
年份:2018
厂商:云南六大茶山茶业股份有限公司勐海普洱茶厂
外观:饼茶
规格:357克/饼 , 7饼/提 , 42饼/件
包装:常规棉纸包装
原料:凤庆100年以上大树
执行标准:GB/T22111-2008
保质期:越陈越香
2018年六大茶山 俊昌号 生茶 357克简介
俊昌号生茶采用临沧凤庆岔河基地的树龄近100年大树原料一芽三叶制成,每一片茶叶经过制茶人员手工梳理,凤庆茶制作滇红的优质原料,此茶香气饼形周正、松紧适度、条索肥壮、显毫且整齐呈扇形、色泽绿润、纯正、滋味醇和、汤色黄亮、叶底墨绿柔软。闻着高昂的茶香,好比漫步茶园,清新的空气,让心灵沉醉。
2018年六大茶山 俊昌号 生茶 357克相关
六大茶山&传承古今
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「大暑时节」
每年7月22日前后进入大暑节气,是夏季的最后一个节气,也是最热的节气,俗语说:小暑不算热,大暑三伏天。与此同时也是一年中日照最多,雨量丰沛,花草繁盛,庄稼拔节,万物荣盛的美好时期。
「大暑茶品推荐」
大暑时,高温酷热,暑湿逼人。如何消暑解暑,是大暑最大的话题。在民间有饮伏茶(喝茶解暑)、晒伏姜、烧伏香的习俗,由此看来,喝茶解暑由来已久。
在最热的三伏天里,喝什么茶才能更好的生津解渴?小编给大家推荐一款最好的消暑神器:六大茶山「俊昌号」茶品!
「俊昌号历史由来」
1922年,借助鲁史镇沟通东西与南北的便利,骆英才先生在此创办了俊昌号茶庄,并率先在鲁史古镇大规模置买荒山种植茶叶,所产的俊昌号系列茶品在当时的业界享有较高的声誉。
俊昌号创始人:骆英才
在他的推动下,上世纪三四十年代,鲁史的制茶业盛极一时。逝水沧桑,风雨几度,当茶马古道成为书上的历史,鲁史的制茶业也逐渐沉寂下来。
俊昌号:骆家大院
2006年起,骆英才先生的外孙媳妇、俊昌号的传人、云南六大茶山茶业股份有限公司的创始人阮殿蓉女士依照祖传的制作方法,推出了六大茶山“俊昌号”系列茶品,延续了一段尘封的历史。
阮殿蓉女士
「俊昌号」不仅传承了百年古法古方的普洱茶制作工艺,结合现代科学精制而成,让消费者能够品尝到始于1922年的经典臻味,满口醇香、余味悠长。
「俊昌号(生茶)」
产地:云南·临沧
配料:云南大叶种晒青毛茶
产品特点(含包装、口感):饼形周正、选料精细,条索分明,采用手工理条铺面的工艺,传承老字号的经典,茶汤黄亮,口感浓醇回甘,微涩、生津快。叶色墨绿或黄绿,光泽性好,叶肉厚而柔软,侧脉明显。
「俊昌号(熟茶)」
产地:云南·临沧
配料:云南大叶种晒青人工渥堆发酵茶叶
产品特点(含包装、口感):饼形周正、松紧适度、条索肥壮、匀整,色泽褐红润亮、香气陈香、滋味浓醇顺滑、汤色红艳明亮、叶底褐红肥壮。品饮经典,可饮可藏。
亲爱的合作伙伴,大家新年好!
2020年,注定是不平凡的一年。这一年,六大茶山迎来18周岁,同时,一场突如其来的疫情打乱了我们的生活节奏,给我们的六山家人和合作伙伴带来了很大的影响,原定于2020年3月6日的六山家人大团聚成了一种奢侈和梦想。在疫情面前,即使我们不能相聚,但我们的心依然在一起,只要我们紧密联合,咬紧牙关,2020将不再困难,因为有你有我,有大家。2020,我们在一起,携手共创未来!
自2002年六大茶山成立以来,转瞬已18载。18岁风华正茂,正值豆蔻年华,既已告别了年少的稚嫩,又散发着青春的朝气,是人生中最美好的年纪,正如18年的普洱茶,生涩已褪去,焕发出陈年普洱的魅力。而一个茶企的18岁,却更加难能可贵,六大茶山公司很幸运能成为那个年满18岁的宠儿,感谢大家的共同努力,感恩一路走来,携手相伴。
十八年前的2002年4月,春天的云南,群山涌翠,山花烂漫,云南六大茶山茶业有限公司在昆明正式注册成立,这意味着一个以传承和拓展普洱茶古老制作工艺的企业,与春天一道,正式启程,汇入到了重现普洱茶辉煌的合唱中。
十八年来,我们以诚信待人,以质量立身,在认真传承百年俊昌号古法古方的基础上,推陈出新,生产了上千款款优质普洱茶。从“六大系列”到七子系列,从“俊昌号”系列到号级系列,从窖藏系列到花香甜甜系列、从六山古茶庄园系列到贺开庄园系列,从“生肖系列”到“云南之月”到新春系列到情感系列,一款又一款弥漫着云南大地芬芳的茶品,在与岁月一起成长的同时,也成为了六大茶山公司十八年发展历史的纪录与见证,它们是六大茶山凝固的企业档案、是六大茶山浓缩的精神情怀,是自然与人文共同打造的茶叶精灵。
过去的十八年,六大茶山在全国各省、市、自治区设立了统一装修、统一标识的专卖店,公司生产的茶品,通过我们的合作伙伴,不但销售到了中国大陆的每一个省市,而且还销售到了中国的台、港、澳地区以及马来西亚、日本、韩国、波兰等国家。六大茶山凭借着完善的销售保障体系,专业的销售团队、服务团队和培训团队,成熟的销售五福跟踪网络,安全便捷的物流保障,不断开疆拓土,我们的产品行销全球26个国家,六大茶山产品享誉全球,营销体系覆盖全国30多个省市、自治区,400多家销售网络,1000多家六山家人,足迹遍布大江南北,六山茶山的产品在大家的努力下逐渐走入千家万户。
十八年来,我们倾力打造良心企业,用执着的工匠精神致力于普洱茶生产工艺的传承、发扬与光大。众所周知,在普洱茶漫长的发展历程中,形成了独特的生产工艺,其间隐藏着大自然秘不示人的玄机。进入21世纪后,随着人们对纯天然、无污染饮品的追求,市场对普洱茶的品质提出了更高的要求。为了在继承传统生产工艺的同时,充分吸取人类文明的成果,将茶叶生产的先进技术引入普洱茶的加工与流通的全过程。
六大茶山从公司成立的那一天起,就自觉地把生产、销售安全卫生的优质普洱茶作为企业不懈的追求,公司参与发起了《发展云南普洱茶产业诚信自律(昆明)共同宣言》,在云南的普洱茶企业中,公司率先获得国家有机食品认证,通过SC认证、食品出口卫生注册登记,通过HACCP体系认证、ISO9001质量管理体系认证,ISO22000食品安全管理体系认证,在中国质量监督检验检疫总局委托国家茶叶质量监督检验中心对全国普洱茶市场进行的多次突击检查抽查中,六大茶山经营部被抽检的产品全部合格。
公司出口日本的“六山御品原茶熟茶”产品经日本厚生劳动省环境研究中心检测,320项检测指标全部合格,公司生产的每一批产品都送到国家认可的第三方检验中心检验合格后才出品。这一切,都与“六大茶山”多年来倡导的“质量决定成败,文化主导未来”的理念分不开。
十八年来,我们一直着力原料基地的建设。天赋灵性的普洱茶,其优良品质的形成,不仅仰仗于好的生产工艺与设备,还取决于是否拥有优质的原料。这是生产优质普洱茶的保证。因此,要生产纯天然无污染的精品普洱茶,就取决于原料基地的建设。历时8年,克服一个又一个的困难,投资1.8亿把贺开古茶庄园打造成普洱茶人文自然博物馆,为您呈现一个从原产地茶到原产地窖的贺开庄园。
贺开庄园位于贺开山古茶园核心区,有从鲜叶到紧压的全透明加工车间和体验中心;有普洱茶博物馆、档案馆、茶窖、毛茶交易中心、茶宿等。博物馆收藏了一些号级、印级、七子级茶的珍贵老茶,集老茶、老物件、古茶树样本、普洱茶样于一体,展柜里收藏的这些茶的价值远远高于整个项目区的建设价值。档案馆里存放了六大茶山公司2002年从业到现在为止的16000多份档案,档案重量达30多吨。庄园建有一个1000多平米的茶窖,原产地茶、原产地厂、原产地窖,合三为一,打造了一个一体化庄园。在贺开庄园可以体验少数民族拉祜族的风俗人情,又可以到毛茶交易中心喝到贺开六个古茶山的茶叶,参与茶叶拍卖,近距离接触老茶老树,感受茶香之妙。贺开庄园还与全国多所知名科研院校建立合作关系,教授可以带学生在这里开课,同时也是很多学校、协会、名师的游学基地,充分体现了六大茶山文化主导未来的主旨。
得天独厚的地理人文条件,将茶业与文化巧妙地融合在一起。贺开庄园还为爱茶的你准备了一个云上五星茶馆。苍茫云南,藏灵蕴秀,贺开庄园,人杰地灵。通过8年时间对贺开古茶山的保护与开发,把六大茶山贺开古树茶产品打造成为一流古树标杆产品。
十八年来,六大茶山已形成了独自特色的企业文化。公司成立伊始就十分重视普洱茶文化的挖掘和整理,于2005年创办了业内首家企业报:《六大茶山》报,每期发行的20000多份报纸,跟随六大茶山生产的茶品,传向四面八方,成为众多普洱茶消费者和爱好者了解六大茶山公司,认识普洱茶的一个有效渠道。
公司还在业内率先推出了企业歌《六大茶山之歌》,出版了《我的人文普洱》、《芬芳永远临沧茶》、《六大茶山》、《普洱茶再发现》、《贺开记》、《六大茶山年鉴》4辑,企业公众号等茶文化平台,从独家赞助马帮进军到参与云南普洱茶年鉴编纂到联合设立国内首家省级图书馆普洱茶文化馆等,六大茶山对普洱茶文化的传播与发展,都尽到了一个负责任的茶企业的义务。
十八年来,六大茶山一直热衷于公益事业,作为一个茶企业,我们要承担更大的社会责任,作为一个好企业,我们要履行好义务,为社会带去更多的关心和帮助。发展的同时,也在向社会提供帮助,奉献自己的爱心。公司在成立十周年之际,倡议成立六大茶山朝阳基金和六大茶山夕阳红基金,18年来累计在灾区、教育文化、体育、乡村建设等捐款1100多万元,在很多公益活动中都留下了六大茶山的身影,将六大茶山的善心和温暖传递给需要帮助的群体。
十八年来,市场以及无数的消费者也给了六大茶山丰厚的回报。六山公司所生产的普洱茶系列茶品,数十次在各种茶叶评奖中摘得大奖,特别是2015年公司的六山味道生、熟普洱茶荣获中国茶最高奖项——百年世博中国名茶金奖,公司被云南省保护消费者权益委员会列为唯一“向消费者推荐茶叶生产企业”;产品多次在国内外普洱茶名优产品评比中获得大奖,“六大茶山’牌茶叶因过硬的质量,被中国茶叶流通协会评为“2005年三绿工程放心茶中茶协推荐品牌”,公司商标被云南省工商局评为“云南省著名商标”、被国家工商总局评为“中国驰名商标”。
公司是国务院扶贫办授予的“国家扶贫龙头企业”、是农业部授予的“全国农产品加工示范企业”、“云南省重点龙头企业”,是中国茶叶流通协会授予的“中国茶叶行业百强企业”、“中国普洱茶优质加工企业”,是云南省政府授予的“云南省茶叶产业发展优秀企业”,临沧市政府授予的“纳税大户”、“六大茶山”品牌被认定为“云南品牌”、被云南省农业厅授予”云南品牌农产品“称号。2017年,在十五岁生日时,公司入选“云南省普洱茶十大影响力企业”,并成为“云南省高原特色现代农业茶产业二十强企业”,勐海贺开古茶园入选“云南省高原特色现代农业魅力古茶园”名单。
2019年,敢为人先的六大茶山与央企中茶携手,依托六大茶山凤庆茶厂,股权合作成立中茶六山(凤庆)茶叶有限公司,强强联合发挥双方在研发、生产、渠道、人才和技术等方面的互补性。从3.6吨的上海吉尼斯世纪大饼到81个山头同号饼,从编号防伪到人民币收藏防伪,从四仓拼配到旅行仓到印封标准仓,从经典配方的传承与发扬到新菌种的研发;从六三九式到六三方程式;从品质分析中心到日常品鉴会到全国同一产品不同仓储斗茶等,六大茶山一直在前行。
18年来,六大茶山兢兢业业做事,踏踏实实做人。我们不但有神秘的百年俊昌号、神奇的阮殿蓉、神威的贺开山、神瑞德存茶量、强强联合的央企背书的五大优势,更有凭借着诚信的行业品牌优势,优质的原料产业基地,标准化生产制造体系,强大的研发创新能力,强劲的产品竞争力和完善的销售保障体系,最可贵的是我们有18年来不离不弃的合作伙伴、员工和广大消费者,一路风雨兼程,但我们始终不忘初心,砥砺前行,18年挥洒的汗水收获了丰硕成果。
因为疫情的影响,2020六大茶山成人礼暨2020年经销商大会第一次采用了网络直播的形式和全国六山家人们见面,2020年注定是不平凡的一年,初春,全国遭遇了新型冠状病毒疫情,在家隔离的这段日子,我们开通直播,云喝茶、云讲课,以茶代情,互助共勉。在疫情之下,六大茶山经销商大会还是如期举行,全国各地的六山家人相聚于网络直播,千里茶缘一线牵。六山能走到如今的第18个年头,褪去青涩,迈向成熟,离不开六山所有合作伙伴的大力支持。相信在未来的日子里我们一定携手同进,不负韶华,共绘诗篇。
很多茶友在第一次拿到普洱茶的时候,都会发现几乎所有的普洱茶都是用纸包装的,然后此纸非彼纸,普洱茶包装的纸选用的是绵纸。
商场里卖的茶叶一般都是使用锡箔纸或者塑料小袋包装起来的,相比于华丽包装的茶,普洱茶的包装显得朴素且淡雅。
为什么普洱茶总要用一层绵纸包装呢?
绵纸究竟有什么过人之处呢?
棉纸是什么呢?
其实绵纸是云南少数民族自己特别的造纸术加工出来的,普洱茶从很早起就已经是使用棉纸来包装,普洱茶存放的过程就相当于它的“第二次生命”,能否在“第二次生命”中更好的转化和升华,就得依赖存放条件和环境。
透气性强
普洱茶与其他茶叶有一点区别,云南普洱茶是后发酵茶类,需要与空气有一定的接触,让茶叶在时光中慢慢的自然陈化,所以不能使用密封的塑料包装袋。
因此,普洱茶并不需要与空气隔绝,所以它与其他茶对密封性要求高是有所不同的。要与空气接触,那就要有具透气性的包装工具。
棉纸,成为了最佳的选择。棉纸生产的原料是山区里面特有的构树皮、野生植物皮、植物胶等,在生产工艺上完全沿用了古代的手工作坊,二十一道工序特制加工,制作成的纸张纤维长。茶饼用棉纸包装,可以不大面积接触空气,又能不密封。
吸附异味
茶叶的吸味性十分的强大,特别是对杂味格外敏感,很容易就会吸收其他的味道。
而茶饼上的棉纸有很强的吸附性,能够一定限度地将异味隔绝在外,保持茶饼内部的清洁,保护茶防止被异味侵蚀。
耐储存
普洱茶有一个特点,就是越陈越香。
长期存放普洱茶,既不能完全密闭;也不能放在金属罐子里,金属罐子存放时间过长会引起氧化,氧化后的金属罐容易发生化学反应,会对普洱茶产生不好的影响。因此,具有经久耐的棉纸给与了普洱茶茶饼最贴身的呵护。
传统七子饼茶,七饼为一筒,外部用天然的笋壳包裹,创造了理想的陈化空间;而内部棉纸,犹如人体的贴身内衣,不仅舒适,还可以自由地呼吸。在适宜的储藏环境下,假以时日,定会绽放岁月赋予普洱茶的魅力。
市场上不乏被包装精美绝伦的茶,一味注重外包装的豪华,忽略了茶的特性,往往本末倒置,大大影响了茶的香气与品质。
指腹下不甚光滑质感的的纸张却包裹着流经岁月风霜的味道,一张绵纸将整个普洱茶的香气完整地收敛起来,决不允许异味的染指,比起花里胡哨的包装和艳丽的纸张,绵纸显得沉稳又内敛。正如六大茶山,我们追求的不只是口碑,还有始终如一的品质和细节,不追求华丽的包装,只是恰到好处地为每一饼普洱茶寻找最适合的包装和色彩。
高品质的茶,势必每一个细节都认真讲究,才能保有茶味与香气。
7月3日
温度24℃
湿度63%
7月的昆明有热烈的阳光,也有突来的雨,7月3号这天的品鉴会,温度是24度,湿度是63%,我们开启了“63方程式”第134期品鉴会。刚好下完雨,有着舒适的温湿度,当然也是适合喝茶的一天。
今天品鉴的是两款熟茶,品鉴难度稍微降低了一些,茶友们需要通过“63方程式”,猜出哪一款的年份更长,两款茶大概相差多少年。
6次出水,两款茶的色泽很接近,但还是能看出细微的不同,样1更为透亮,样2则略微深一点,看到汤色之后,现场已经有老茶客判断出来哪一款年份更长了。
样1香气在口感之前,入口就能感受到明显的陈香味,之后就是甜甜的口感,尤其后几泡,甜味更为突出,还有些许的回甘,闻叶底的时候能够闻到木质的香味,很舒服。
样2入口则感觉十分的饱满、醇和,香甜的滋味一直萦绕在口腔,两款茶品质非常接近,除了陈香弱一些,样2的口感很接近样1。
6次出水之后,进入了3次开汤,在3次开汤环节中,我们将更直接深刻地对比两款茶的差异。
在三次开汤中,样1茶汤中的木质香更为明显了,茶汤非常的顺、柔和,汤色透亮;样2在长时间的闷泡下则有层次的果胶感。总体两款茶除了香气有区别外,都十分的甜柔。
其实在六次出水的时候,对于年份大家都已经有一样的判断了,因为两款茶都非常的干净,所以二者究竟相差多少年,还有一些不一样的意见,有的人觉得是五年左右,有的觉得是三年左右。
最后答案公布:样1是2014年俊昌号熟茶,样2是2019年俊昌号熟茶。
在对冲了两款熟茶后,大家总结了判断熟茶年份的三个要素:汤色、香气、口感。
首先,汤色颜色较深沉的是新茶,汤色透亮的是老熟茶;其次,香气中有陈香味,叶底有木质香的是老熟茶,新的熟茶香气不会特别突出,相对比较沉稳的熟茶香或者菌香;然后,口感是新茶客很容易混淆的,其实对于熟茶来说,口感浓强的是新茶,口感醇和的是老茶。
两款熟茶在阳光下闪烁着迷人的光芒,大家喝着茶聊着天,品鉴的小伙伴感慨道:在一杯俊昌号中,感受甜香纯粹的诗意生活、真幸福。
今天的两款茶,能够感受到岁月的沉淀,也能感受到一款茶在不同年份中的魅力,这是品质的延续,也是六大茶山的魅力。
2018年12月21日
温度14℃
湿度56%
凤庆厂第21次六三方程式
给每一个寻常的日子,加一些精致的点缀,才是真正优雅得体的生活着。日子不能寻常而麻木的过,精致的一天,从一杯甜润的茶开始。
今天我们品鉴是一生一熟,猜产品。
6次出水
样1汤色浅黄明亮,香气明显,口感顺滑,稍微有点烟味,杯底香浓郁。
样2红浓明亮,有木香,口感甜柔顺滑,汤质细腻。
3次开汤
经过5分钟的闷泡:
样1汤色已变得更为浓厚,汤色金黄明亮,香气饱满,苦涩味明显。
样2汤色红浓明亮,茶汤顺滑,糯感明显,回甜。
分享交流
品鉴过后,大家都发表了自己的感受,从汤色、叶底、滋味各方面来看,对于茶品,没有一个明确的答案,关于年份,这两款茶应该是近两年的。
答案公布
公布答案,样1为2017年俊昌号生茶;样2为2017年俊昌号熟茶。
产品介绍
俊昌号生茶采用临沧凤庆岔河基地的树龄近100年大树原料一芽三叶制成,每一片茶叶经过制茶人员手工梳理,凤庆茶制作滇红的优质原料,此茶香气饼形周正、松紧适度、条索肥壮、显毫且整齐呈扇形、色泽绿润、纯正、滋味醇和、汤色黄亮、叶底墨绿柔软。闻着高昂的茶香,好比漫步茶园,清新的空气,让心灵沉醉。
俊昌号熟茶采用临沧凤庆岔河基地的树龄近100年的大树原料一芽三叶制成,凤庆茶制作滇红的优质原料,此茶饼形周正、松紧适度、条索肥壮、匀整、色泽褐红润亮、香气陈木香显、滋味浓醇顺滑、汤色红艳明亮、叶底褐红肥壮。品着红浓明亮的茶汤,细细感知那时间的重量,如痴如醉。
普洱生茶和熟茶的区别固然很大,有时候想想,无论生茶熟茶,茶的内含物质,都会慢慢从量变到质变。
从内到外,茶的颜色也渐渐变深,香味愈醇,就像人生的履历和经验不断在累计和积攒,不愧是“茶如人生”!
坐落在澜沧江北岸,距离云南产茶第一大县凤庆县城84公里的鲁史古镇,是茶马古道上的重要驿站。1761年,当澜沧江上的青龙桥建成,鲁史作为凤庆县城通往省城的交通要道地位日显,南北商家往来,东西文化驻足,成就了鲁史镇盛极一时的繁华。
鲁史古镇
1922年,借助鲁史镇沟通东西与南北的便利,骆英才先生在此创办了俊昌号茶庄,并率先在鲁史古镇大规模置买荒山种植茶叶,所产的俊昌号系列茶品在当时的业界享有较高的声誉。
在他的推动下,上世纪三四十年代,鲁史的制茶业盛极一时。逝水沧桑,风雨几度,当茶马古道成为书上的历史,鲁史的制茶业也逐渐沉寂下来。
俊昌号创始人:骆英才
2006年起,骆英才先生的外孙媳妇、俊昌号的传人、云南六大茶山茶业股份有限公司的创始人阮殿蓉依照祖传的制作方法,推出了六大茶山“俊昌号”系列茶品,延续了一段尘封的历史。
阮殿蓉女士
“俊昌号”不仅传承了90余年传统古法普洱制作工艺,还加之以现代的科学生产管理流程控制,让消费者能够真正品到那份始于1922年的独特陈韵,成为可以久久回味的经典。近百年来在业界都享有很高声誉。
六大茶山拣剔生产车间
2018年推出俊昌号-号级普洱(生、熟)茶系列,选用临沧茶区原料,结合“俊昌号”古法、古方、古老传承精制而成。同时在绵纸设计上还恢复呈现了“古貌”晚清号级茶的茶票设计元素,更好的表达了此系列产品属性。
俊昌号·号级茶(生)
俊昌号生茶采用临沧凤庆岔河基地的树龄近100年大树原料一芽三叶制成,每一片茶叶都要经过制茶人员手工梳理。
俊昌号·号级生茶外包装
此茶饼形周正、松紧适度、条索肥壮、显毫且整齐呈扇形、色泽绿润、香气纯正、滋味醇和、汤色黄亮、叶底墨绿柔软。
俊昌号·号级生茶饼
俊昌号·号级生茶
闻着高昂的茶香,好比漫步茶园,呼吸着清新的空气,让心灵沉醉。
茶园花开
俊昌号·号级茶(熟)
俊昌号熟茶采用临沧凤庆岔河基地的树龄近100年的大树原料一芽三叶制成。
俊昌号·号级熟茶外包装
此茶饼形周正、松紧适度、条索肥壮、匀整、色泽褐红润亮、香气陈木香显、滋味浓醇顺滑、汤色红艳明亮、叶底褐红肥壮。
俊昌号·号级熟茶叶底
俊昌号·号级熟茶
品着红浓明亮的茶汤,细细感知那时间的重量,体味一个世纪的配方,茶马古道之守望者的魅力。
4月11日,这是六大茶山63方程式的第73场品鉴会。昆明气温23℃,湿度33%,我们将对2款一生一熟的普洱茶进行品鉴。
坐落在茶马古道向东南亚延伸要冲上的鲁史古镇,是云南西部茶马古道第一镇,也是中国最神秘的三大古镇之一。
明清以来,鲁史古镇的人们便以茶为生。骆英才先生成为了鲁史镇上第一个人工种茶的先驱,并于1922年创办了“俊昌号”茶庄,长期从事茶叶的贸易。
骆英才先生从茶叶种植、初制加工逐步发展到产品直销下关,形成一条龙生产。在他的推动下,鲁史上世纪三四十年代形成了茶叶发展的高潮,俊昌系列产品经茶马古道畅销各地。因此“俊昌号”系列茶品在当时的业界享有较高的声誉。
1952年骆英才先生辞世后,骆家后人一直完整的保留了他的制茶秘技。
云南六大茶山茶业股份有限公司董事长阮殿蓉女士是骆英才先生的外孙媳妇、俊昌号的传人,她在研究普洱茶的过程中查找到祖传的拼配方法,为弘扬普洱茶的历史特将此号的传统制作古法重新恢复。
2018俊昌号
生产日期:2018年
品名:俊昌号生、俊昌号熟
净含量:357克
品鉴天气:23℃湿度33%
冲泡用水:金龙珍茗水
冲泡用具:150ml盖碗
冲泡克数:8克
冲泡方式:1次洗茶,15秒出汤
品鉴会现场
茶品资料:此款茶品原料来源于凤庆鲁史,始于1922年的俊昌号系列而今不但秉承了90余年的精湛传统制作工艺,还加之以现代的科学生产管理流程控制,让消费者能够真正品到那份始于1922年的独特陈韵,可以让人久久回味的经典。
5min、3min、3min开汤品鉴现场
俊昌号生茶:条索粗矿清晰可见,茶饼松紧适度,采用手工理条铺面的工艺,传承老字号的经典,茶汤黄亮,口感浓醇回甘,微涩,生津快。叶色墨绿,或黄绿,光泽性好,叶肉厚而柔软,侧脉明显。缺点:因是今年刚生产的新茶,口感略为偏苦涩,不过存放半年左右这些会慢慢陈化掉。
俊昌号熟茶:饼形周正、松紧适度、条索肥壮、匀整,色泽褐红润亮、香气陈香、滋味浓醇顺滑、汤色红艳明亮、叶底褐红肥壮。缺点:因刚生产的新茶,存放半年左右口感会越来越好,汤色也会越来越红亮。
测评1:6次出水,(取茶样8克,150ml盖碗,醒茶后闷泡6次,每次闷泡20秒)两款茶的汤色生茶黄绿明亮,熟茶红浓,汤色不是很透亮,都是新茶,视觉上看着还挺不错的样子。入口,样1,苦显于涩,茶香显,回甘生津快。样2,汤质较为柔,滋味醇香,杯底留香显。
样1
样2
测评2:3次开汤,寻找茶叶的品鉴误差点(取茶样8克,250ml开汤杯,第一次闷泡开汤5min,第二次3min,第三次3min)样1,汤色金黄明亮,清香纯正,滋味回甘,有苦涩感,但很快消退后伴有淡淡生津。样2,3次浸出相对均匀,汤色变化不明显,依旧保持汤色红浓状态,口感醇香浓厚。
测评3:正常冲泡,(茶样8克,150ml盖碗,15秒开汤)样1,汤色金黄,叶底肥厚油润,有弹性,口感回甘快,生津持久,香气足。
样2,汤色红浓,微透亮,滋味醇甜,有微微的烟味,茶香明显。
总体评价:性价比较高的2款茶,耐泡程度高,熟茶越喝越甜度高,生茶回甘生津持久,香气馥郁。整体喝下来的感受就是很醇甜,香气高扬。这2款茶是公司临沧茶区的代表作,是一款性价比较高的茶品。传承经典配方,值得收藏品饮及送礼佳品。