黑茶采割机具

黑茶采割机具 CPlucking implement and machinery of dark tea〕 茶叶采摘机具。用于黑茶鲜叶（新梢）原料的 采割。黑茶多为紧压茶的原料，加工黑茶用的枝叶多较粗 老，故采摘方式为刀割采摘法。采割刀具形式因黑茶种类不 同而异。如采割用于制造青砖茶的老青茶，用锋利的小镰刀 采割茶树成熟的新梢；用于制造黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、 湘尖茶的黑毛茶，采割时多用“铜扎手"或“铁扎手"的专 用刀具采割茶树成熟新梢；加工康砖茶、金尖茶，采割时是 使用弯月形茶刀采割成熟新梢。20世纪70年代以后，砖茶 产区黑茶的生产，大量改为利用茶树整枝的修剪叶作为原 料，所用的机具为修枝剪和手提式茶树修剪机等。