出口茶质量理化指标

出口茶质量理化指标〔Physical and chemical norm for quality of export tea〕 对出口茶品质理化检验项目和含 量要求的行业标准。出口茶理化检验项目和含量指标是根 据茶叶类别、国内外茶叶标准，以及贸易双方合约规定制订 的。包括五个方面的内容和相应的检测方法标准：①水分， 最高限量指标各类茶并不相同，红茶类一般最高限量为 7.0%?7.5%，绿茶为7.5%?8.0% （其中蒸青绿茶为 6.0%），乌龙茶为7.5%?8.0%，白茶、花茶为8%?9%， 紧压茶为9.5%。②灰分，各茶类最高限度6. 5%?7.5%不 等。③粉末，即按标准规定的粉末筛定时筛下的末茶量。规 定红茶不超过2%?3%，绿茶类不超过1 %?1.5% （茶片 为2.5%），花茶不超过1.5%?3.0% （茶片可达7.0%）。 ④碎茶率，即过16目筛的筛下物与正茶的比率。各类茶叶 除秀眉、绿茶片、碎茶、片茶、末茶及紧压茶外，碎茶率不 得超过标准样茶或成交茶的实际含量。⑤其他理化指标，即 合同或合约中规定的其他理化指标及其检测规定。