茶叶天然抗氧化剂

茶叶天然抗氧化剂CTea natural antioxidant^ 具有抗 氧化作用的茶叶提取物。含有茶叶中具有抗氧化活性的成 分：黄酮类（黄烷酮和黄酮醇）、黄烷醇类（儿茶素类）、花 青素、酚酸类（没食子酸、绿原酸等）、维生素（维生素C、 维生素E等）、生物碱（咖啡碱、可可碱、茶叶碱等）、? 烯类、多糖和多肽等。广泛用作食品添加剂，用以防止脂肪 酸等的过氧化而达到食品保鲜的目的;也广泛用于医药业， 作为生物体的抗氧化剂。