玄米茶

日本外国茶不发酵
玄米茶是混合茶,由番茶中掺有膨化米而成,在保持茶叶绿色的同时带有炒米香。茶叶与膨化米的比例为一比一,特点在于炒米的香气和味道,除了玄米,也能用糯米和百米等。
 

外形

内质

茶识一览

中文学名玄米茶
原 产 地日本
所属茶类外国茶
细分类别再加工茶
发酵程度不发酵
发酵类型不发酵
品质特征黄绿相间,汤色黄绿明亮,具有炒米香

工艺

原料为大米及番茶,大米经过浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制作而成的玄米与番茶按照1:1的比例混合拼配而成。

 

品质特征

外形

绿茶中掺有膨化米,外观匀整,黄绿相间

内质

汤色黄绿明亮,具有炒米香

茶叶泡法

器皿:玻璃杯或壶水:纯净水茶水比:1:50(每1g茶需投50g水)水温:100℃ 

冲泡步骤如下图:

1.温杯

用沸水温洗玻璃杯

2.投茶

将适量茶叶投入杯中

3.注水

注水至7分满处,静置3~6分钟后即可饮用

相关资讯