龙井茶

西湖龙井.jpg 龙井茶：属于绿茶中的扁炒青系列，浙江省特产，中国国家地理标志产品。 根据国家《地理标志产品龙井茶》中的规定：龙井茶分为：钱塘、越州、西湖、三大产区，其中仅西湖产区内所产的茶叶为“西湖龙井” 茶，另两产区则称为 “龙井茶” 。 <

西湖龙井.jpg 西湖龙井茶的泡法和水很有关系，其中以泉水为最佳，纯净水次之，亦可使用自来水，但需要静置后再使用。 一般选用无色透明、晶莹剔透的玻璃杯，或青花白瓷茶盏。每杯撮上3克茶叶，加水至茶杯或茶碗的1/5---1/4，茶水比例为1:50，即3g茶150ml的水。 水温则掌

西湖龙井.jpg 西湖产区：杭州市东起虎跑、茅家埠、金沙港、等地；西至杨府庙、龙门坎、何家村、等地；南达摄井、福山、等地；北抵老东月、金鱼井、等地。经西湖区政府2004年6月实际测定，在此范围内共有 “”西湖龙井” 茶园1392公顷。钱塘产区：包括杭州市萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县（市、区）现辖行政区域。越州产

西湖龙井.jpg 西湖龙井茶的冲泡方法： ❶ 备具：首选透明玻璃杯组套，其次是盖碗茶具。❷ 水质：西湖龙井属不发酵茶，对水质的要求非常高。首选中性水、纯净水、其次矿泉水。❸ 温杯洁具：用沸水将全部茶具组套冲淋一遍，起到：消毒杀菌、提高杯温（避免冲泡时的冷热交替，影响口感）。❹ 水温：冲泡西湖龙井茶的水温最

龙井茶的采摘有三大特点：一早，二嫩，三勤，以早为贵。明前茶品质最佳，500克干茶约需36000余颗嫩芽方可炒制成。 龙井茶成品茶的特点为：色泽翠绿嫩黄，芽毫隐藏，外形扁平光滑，形似“碗钉”，汤色碧绿明亮、香馥如兰，鲜嫩高长。滋味甘醇鲜爽，叶底嫩绿，匀齐成朵。有“四绝佳茗”之誉——色绿、香郁、味醇、形美。 class="para" label-module="para龙井茶（Longjing Tea），浙江省特产，中国国家地理标志产品。

西湖龙井.jpg 杭州龙井茶叶集团有限公司，品牌“御”杭州西湖龙井茶叶有限公司，品牌“贡”杭州西湖龙井实业有限公司，品牌“梅”杭州狮峰茶叶有限公司，品牌“狮”杭州龙发茶叶有限公司，品牌“六和塔”杭州顶峰茶叶有限公司，品牌“顶峰”杭州御牌茗茶总公司，品牌“御”杭州茶厂有限公司，品牌“西湖” 杭州市西湖区龙井茶叶产业协会：

西湖龙井.jpg 辨别西湖龙井主要有四点： 第一：看炒制后干茶的颜色，黄中带绿糙米色，那说明是正常的颜色，碧绿特别鲜艳的那种茶叶，非正经西湖龙井。 第二：闻香味，正宗的西湖龙井香味是很浓郁的（豆香），总之就是深吸一口气简直是神清气爽，很自然的味道。 第三：用水泡开后，一般是呈现透明的淡绿色，

龙井茶分13个等级，即特级1—3等和1—10级。实际上现在9、10两级已不再生产。 一般特、1、2、3级为高级龙井，4—6级为中级龙井，7级以下为低级龙井。级别越低，炒制时锅温度越高，投叶量越多，炒制手势也越重。 龙井茶区的茶树品种，芽叶柔嫩而细小，富含氨基酸与多种维生素。优越的自然条件和优良品种，为龙井茶优良品质的形成提供了良好的先天条件。 class="para" label-module="para龙井茶（Longjing Te

龙井茶的特点是香郁叶醇，非浓烈之感，宜细品慢啜，非下功夫不能领略其香味特点。 高级龙井茶的色泽翠绿，外形扁平光滑，形似“碗钉”，汤色碧绿明亮，香馥如兰，滋味甘醇鲜爽，向有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝佳茗之誉。 清代茶人陆次之曾赞曰：“龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过之后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味，仍至味也。为益于人不浅，故能疗疾，其贵如珍，不可多得。 class="para" label-module

西湖龙井.jpg ❶提神醒脑： 西湖龙井茶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 ❷强心解痉 西湖龙井茶具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环。 ❸消菌杀毒 西湖龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌

西湖龙井.jpg西湖龙井茶保存得好不好，直接影响茶叶的口感，因此茶友买到茶叶后，关注较多的就是茶叶的保存了，下面给大家介绍些西湖龙井茶的保存方法。 西湖龙井属于绿茶，绿茶保存相对来说不是很复杂： 1、铁罐的储藏法： 选用市场上供应的马口铁罐，储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，是否有异味。

就树种来说，在GB/T18650龙井茶国家标准中规定龙井茶的品种包括： 龙井群体、龙井43、龙井长叶、鸠坑、迎霜等，经审（认）定的适宜加工龙井茶的茶树良种 在DB3301/T 005西湖龙井茶地方标准中规定西湖龙井茶选用： 龙井群体种、龙井43号、龙井长叶种等 从龙井群体种中选育并经审定的适制西湖龙井茶的茶树良种 class="para" label-module="para龙井茶（Longjing Tea

怎么形容龙井茶的香气：龙井茶的香气以香郁若兰著称，茶农称为蚕豆香，闻干茶，豆香浓厚，并夹带有兰韵，闻茶汤，嫩香持久馥郁。 龙井茶的香气： 水飘香是最初级的茶香，香气轻浅飘扬 注水入茶时，可以闻到散发出的茶香，细嗅茶碗的杯盖上，别样清新。 西湖龙井常见炒豆香，冲泡时香气四溢，类似炒兰花豆，喷香又清新。 再高级一点的茶香，就是香能入水 茶香依旧是大部分飘在汤面上，有一部分融入茶汤中，这类茶香给人的感觉就是：闻起来很香，

西湖龙井.jpg西湖龙井茶的工艺主要依靠的是手工炒制，其关键是手工炒制过程中的不同火候锅温，手工炒制的基本动作、手法和手势，并灵活运用，巧手功夫，其制作工艺主要为鲜叶摊放、青锅、回潮、二青叶分筛、辉锅、干茶分筛、挺长头、归堆、贮藏收灰等9道工序。 西湖龙井的制作工艺： 一、采摘 西湖龙井采

辨别狮峰龙井可以从外观、色泽、口感综合评判，如狮峰龙井茶色泽显翠绿润泽，干茶紧结程度高，形状均匀，单个芽叶芽长于叶且芽与叶平行、不带白毫，而其他茶叶则无此特征，另外狮峰龙井气味浓郁，品饮口感甘甜醇厚，无苦涩感，出汤后汤色明亮通透，香馥如兰。 狮峰龙井茶怎么辨别： 第一，在选购狮峰龙井的过程中，“色”是一定要注意的。通常来讲，狮峰龙井茶的色泽越翠绿润泽，气味越浓郁，喝起来的口感也越甘甜。 故此，买龙井时第一要看外形，用行话说，叫“干看”。上好的龙井茶的外形扁

狮峰龙井茶的特点为干茶翠绿，条索紧致紧结，冲泡后的茶汤透亮纯净，嫩绿通透，口感甘甜醇厚，无苦涩感，豆香气味浓郁持久，饮用口感极佳，其制作工艺为采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰、包装。 龙井，是地名，亦是茶名。 龙井狮峰山，是最著名的绿茶原产地。核心原产地的龙井，狮峰所产为上品。 来自西湖之外的龙井茶，仅能被称做“浙江龙井”。 由于鲜叶中叶黄素高于叶绿素，成茶后天然嫩黄的“糙米色”，是特级狮峰龙井品质的重要标示。 优质的龙井干茶色泽，黄

西湖龙井.jpg北纬30°这条线上，可以讲的故事太多太多了，和茶叶相关的，则更是显得神奇。 从最早萌芽的川南宜宾早茶，一路向东渐进，湖南、湖北、江西、安徽、江苏、浙江，都是重要的产茶区，这似乎冥冥之中就带着某种奇缘。 常年位列十大名茶之首的西湖龙井，就落在这条线上。 每年3月，气温的变化，

西湖龙井.jpg欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜！ 经常喝茶的人都知道，明前西湖龙井讲究的就是清明节前这个黄金时间段。 但西湖龙井茶核心保护区面积仅为1390多公顷，一年的产量也就在1000吨左右，而全国每年的市场需求量大约在3000吨左右。 面对巨大的供需缺口，市面上也出现了很多其他龙井茶混

西湖龙井.jpg龙井茶在众多茗茶中独具一格，以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下。然而关于龙井茶的产区，绝大多数人只知西湖龙井，其实龙井茶不止西湖产区。 在实行龙井茶原产地保护之后，龙井茶被划分为三个产区：西湖产区、钱塘产区、越州产区；其中以西湖龙井最佳，所以其他两个产区也被统称为“浙江龙井”。 《一》

什么人不适合喝龙井茶：绿茶不经发酵，其茶性偏寒，肠胃不好、体质虚寒、便秘人群不适合饮用龙井茶，其次龙井茶含有大量茶多酚以及咖啡碱，处于重度失眠状态人群不适合饮用，以免影响睡眠。 龙井茶禁忌人群： 1.贫血人群 龙井茶中富含鞣酸物质，而鞣酸物质能够阻碍人体对铁元素的吸收，造成缺铁性贫血。一般来说不会有多大的影响，但是贫血之人要少喝龙井茶，以免加重贫血状况。 2.肠胃不好 龙井茶是不发酵茶，多酚类和酶类物质丰富，凉性较强。新茶时间短

西湖龙井.jpg西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。 也正因为其名气较大、市场认可度相对较高，有些不良商贩难免会以假乱真，那么我们如何区分真假西湖龙井呢？ 下面教你几招。 首先我们看一下，西湖龙井茶的特征

西湖龙井.jpg西湖龙井是“中国十大名茶”之首，其制作历史十分悠久。 始于唐朝，得名于宋朝，闻名于元朝，发扬于明朝，到清朝就更加兴盛了。西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世，分“狮、龙、云、虎、梅”五个产区。 杭州的秀美、西湖龙井的清香，再加上虎跑泉的灵动，造就了充满灵性的龙井茶，也造就了杭

径山茶.jpg径山茶和西湖龙井茶都是产于杭州的历史名茶，喝过径山茶的茶友很多都喜欢把两者相比较。 西湖龙井因为其名气大所以龙井茶比径山茶要好。 径山茶：径山茶外形细嫩显毫，色泽绿翠;内质嫩香持久，滋味鲜爽;汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵且嫩绿明亮。 它在冲泡时，可以先放水后放茶，而

西湖龙井.jpg西湖龙井是我国十大名茶之一。西湖龙井因产于浙江省杭州西湖山区的龙井茶区而得名。龙井茶区分布于“春夏秋冬皆好景，雨雪晴阴各显奇”的杭州西湖风景区。 龙井既是地名，又是泉名和茶名，而龙井茶又有“形美、色绿、香郁、味甘”四绝之誉，因此又有“三名巧合，四绝俱佳”之喻。 浙江省杭州市西湖龙井村周围群

龙井茶可以加蜂蜜。 有些人喝茶为了增加口感，而会去添加一点蜂蜜当做调味剂，至于龙井茶也是可以加蜂蜜的。 那么茶叶加蜂蜜不仅增加了茶的适口性，而且还增强了茶中能量，由于蜂蜜和茶叶都有润肠作用，可以加快人体的新陈代谢从而达到排毒养颜的目的，是最理想的天然美容饮品。 龙井还可以和什么一起泡？ 1、龙井茶+菊花茶：消炎解毒、缓解头痛。 2、龙井茶+勿忘我+蜂蜜：美白皮肤、清肝明目、滋阴补肾，并能促进肌体新陈代谢。