平阳黄汤

钟维标

非遗传承人,1964年出生于平阳县水头镇朝阳山的钟维标,原本是一名教师,后为了家乡发展放下教鞭,垦荒种茶,2013年他用「九焖九烘」古法研制出知名黄茶「平阳黄汤」,荣获「平阳黄汤茶制作技艺非遗传承人」称号。他制作的平阳黄汤获得国家级以上的金奖20多个,茶样被中国茶叶博物馆馆藏,同时入选中国茶叶博物馆名茶样库。

好人方能制好茶-孔雀茶人馆 · 1年前 | 黄茶 平阳黄汤
孔雀山行第13期丨新茶上市 一杯黄汤待君尝——平阳黄汤非遗传承人:钟维标

2017年央视摄影组走进平阳拍摄,完整记录了钟维标制作平阳黄汤全过程。

孔雀山行-孔雀说 · 1年前 | 黄茶 平阳黄汤
平阳黄汤的品质特征

  平阳黄汤茶历史悠久。地处江南的温州,自古就出好茶,而平阳又是温州产茶佳处。早在《唐书·食货志》就有记载:“浙产茶十州五十五县,有永嘉、安固、横阳、乐城四县名。”其中的横阳,就是今天的平阳。虽然当时还没有“黄汤”之名,但平阳黄汤的加工工艺已经初具雏

百科资讯 · 3年前 | 品质 平阳 平阳黄汤
平阳黄汤茶介绍

平阳黄汤茶,属于六大茶类黄茶类中的黄小茶,是中国四大传统黄茶之一,与蒙顶黄芽、霍山黄芽等知名黄茶齐名。原产于浙江平阳、泰顺、瑞安等地,品质以平阳北港朝阳山所产为最佳,故名“平阳黄汤”。其历史悠久,在清代因曾被列为贡品而闻名。
  2014年5月入选中

百科资讯 · 3年前 | 平阳 平阳黄汤
平阳黄汤茶的发源地

平阳黄汤茶,属于六大茶类黄茶类中的黄小茶,是中国四大传统黄茶之一,与蒙顶黄芽、霍山黄芽等知名黄茶齐名。其外形条索细紧,色泽黄绿,汤色杏黄明亮,香气清芬高锐,滋味鲜醇爽口,叶底芽叶成朵匀齐。那么,平阳黄汤茶的发源地在哪里?接下来就一起了解看看。
  

百科资讯 · 3年前 | 平阳 平阳黄汤
平阳黄汤茶产地

平阳黄汤茶,曾以“干茶显黄,汤色杏黄、叶底嫩黄”的“三黄”特征傲立茶业界。属于六大茶类黄茶类中的黄小茶,是中国四大传统黄茶之一。产于浙南平阳、泰顺、瑞安、永嘉等县市,品质以平阳北港的南雁荡山脉朝阳山区所产为最好。
  平阳黄汤茶制作工艺

  平阳

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平阳黄汤茶保存方法

平阳黄汤茶是一种黄茶,在存放得当的条件下可以保存1-2年左右。日常生活中,取出来饮用之后要注意存储好,那样才能保留住茶质。那么,如何保存平阳黄汤茶呢?下面给大家介绍下平阳黄汤茶的保存方法。
  平阳黄汤茶保存方法

  保存平阳黄汤茶时,可在茶叶袋

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平阳黄汤属于不发酵茶吗

平阳黄汤属于不发酵茶吗?平阳黄汤属于黄茶类,是轻发酵茶,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。
  平阳黄汤茶叶清明前开采,采摘标准为细嫩多毫的一芽一叶和一芽二叶初展。要求大小匀齐一致。制造

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平阳黄汤制茶工艺

平阳黄汤茶属于黄茶一类,采摘标准为细嫩多毫的一芽一叶和一芽二叶初展。要求大小匀齐一致。平阳黄汤茶制造分杀青、揉捻、闷堆、初烘、闷烘五道工序。下面,我们详细的来了解下平阳黄汤制茶的工艺步骤。
  平阳黄汤制茶工艺

  (1)杀青:锅温160℃左右,

百科资讯 · 3年前 | 制茶 平阳 平阳黄汤
“平阳黄汤”品牌快速崛起晋升为中国四大黄茶之一

黄茶主要有:君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽、莫干黄芽、平阳黄汤等

平阳黄汤茶功效,能够促进身体平衡,提高身体免疫力!

平阳黄汤.jpg平阳黄汤也叫温州黄汤,属于六大茶类黄茶类中的黄小茶。来自于浙南泰顺、平阳、瑞安、永嘉等县,品质以泰顺东溪和平阳北港产的最好。其效果对身体有很好的抵抗作用。下面就看看,平阳黄汤的功效有哪些?平阳黄汤的功效

百科资讯 · 3年前 | 平阳 平阳黄汤
平阳黄汤冲泡方法,平阳黄汤的茶艺泡法!

平阳黄汤.jpg平阳黄汤产于浙南泰顺、平阳、瑞安、永嘉等县,品质以泰顺东溪和平阳北港(南雁荡山区)所产为最好。黄汤始于清代,距今已200余年。冲泡后清芬高锐,滋味鲜醇爽品,叶底芽叶成朵匀齐。那平阳黄汤要怎么泡才会好喝呢?平阳黄汤的茶艺泡

平阳黄汤茶的功效

平阳黄汤茶也是黄茶,但它是选用平阳优质古茶树嫩叶为原料,与普通的黄茶相比更具风味,口感也更好。其鲜叶中保留的天然物质成分比较多,具有特殊的保健效果。下面,我们就具体的来了解下平阳黄汤茶的功效。
  平阳黄汤茶的功效

  1、提神

  平阳黄汤

百科资讯 · 3年前 | 平阳 平阳黄汤
黄小茶具体有哪些?北港毛尖、沩山毛尖、平阳黄汤

平阳黄汤.jpg黄小茶,茶叶的一种,属于黄茶系列,采摘细嫩芽叶,多为一芽一叶、一芽二叶为原料加工而成,其品质不及黄芽茶,但明显优于黄大茶。黄小茶较著名的品种有湖南宁乡的"沩山毛尖"、湖南岳阳的"北港毛尖"、浙江温州、平阳一带的"平阳黄汤"等。stro

黄小茶的代表是北港毛尖、平阳黄汤等!

平阳黄汤.jpg黄小茶采摘细嫩芽叶加工而成,主要包括湖南岳阳的"北港毛尖",湖南宁乡的"沩山白毛尖",湖北远安的"远安鹿苑",浙江温州、平阳一带的"平阳黄汤"。黄小茶的代表茶 "北港毛尖" i

平阳黄汤冲泡方法,平阳黄汤的茶艺泡法!

平阳黄汤.jpg平阳黄汤产于浙南泰顺、平阳、瑞安、永嘉等县,品质以泰顺东溪和平阳北港(南雁荡山区)所产为最好。黄汤始于清代,距今已200余年。冲泡后清芬高锐,滋味鲜醇爽品,叶底芽叶成朵匀齐。那平阳黄汤要怎么泡才会好喝呢?平阳黄汤的茶艺泡

平阳黄汤茶如何泡?这样泡滋味甘醇爽口、香气香高持久!

平阳黄汤.jpg平阳黄汤是浙江的传统名茶,向以“黄叶黄汤”、“浓而不涩,厚而甜醇”,博得消费者的喜爱。根据史籍记载,平阳黄汤产品总体特征为:外形色黄,白毫显露,俗称白心黄叶。具体表现为:外形细紧纤秀匀整,色泽黄绿显毫,汤色杏黄清亮,滋味甘醇爽口,香气香高持久,叶底嫩黄明亮匀齐。那平阳黄汤要怎么泡呢?str

百科资讯 · 3年前 | 平阳 平阳黄汤
黄小茶有哪些?沩山毛尖、北港毛尖、远安鹿苑、平阳黄汤

平阳黄汤.jpg黄小茶较著名的品种有湖南宁乡的"沩山毛尖"、湖南岳阳的"北港毛尖"、湖北远安的"远安鹿苑"和浙江温州、平阳一带的"平阳黄汤"等。黄小茶有哪些? 湖南岳阳的北港毛尖 岳阳自

平阳黄汤工艺,传承古法闷黄非遗工艺!

平阳黄汤.jpg“平阳黄汤”属于黄茶类中的黄小茶,始制于清代,乾隆时贡品。传承古法闷黄非遗工艺,品质优异、风味独特,以“干茶显黄、汤色杏黄、叶底嫩黄、嫩玉米香”三黄一香而著称,是“中华文化名茶”和浙江省区域名牌农产品,也是中国四大传统黄茶之一。那平阳黄汤是如何让制成的呢?

百科资讯 · 3年前 | 传承 平阳 平阳黄汤
平阳黄汤在哪?原产于平阳、泉城红等地

平阳黄汤.jpg根据史籍记载,平阳黄汤产品总体特征为:外形色黄,白毫显露,俗称白心黄叶。具体表现为:外形细紧纤秀匀整,色泽黄绿显毫,汤色杏黄清亮,滋味甘醇爽口,香气香高持久,叶底嫩黄明亮匀齐。那平阳黄汤产自哪里呢?平阳黄汤的产地 

百科资讯 · 3年前 | 平阳 平阳黄汤
平阳黄汤的储存方法,可以木炭、木炭等保存!

平阳黄汤.jpg平阳黄汤条形细紧纤秀,色泽黄绿多毫,汤色橙黄鲜明,香气清芬高锐,滋味鲜醇爽口,叶底芽叶成朵匀齐。因鲜叶内含物质含量多,所以饮用功效是非常好的,适当饮用,对于消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。那么,平阳黄汤应该如何保存呢?下面一起来看看相关的介绍。平阳黄汤保存方法

百科资讯 · 3年前 | 平阳 平阳黄汤
平阳黄汤的特点:“黄叶黄汤”、“浓而不涩,厚而甜醇”

平阳黄汤.jpg平阳黄汤属六大茶类中的黄茶,它与湖南君山银针、雅安蒙顶黄芽、安徽霍山黄芽一起并称为中国四大黄茶。黄茶是六大茶类中最小众的茶,因为稀缺,所以珍贵。那平阳黄汤有何特点呢?平阳黄汤的特点 平阳黄汤是浙江的传统名茶,向以“

百科资讯 · 3年前 | 平阳 平阳黄汤
平阳黄汤存放,一般有普通密封保鲜法、真空抽气充氮法等!

平阳黄汤.jpg平阳黄汤有200多年的历史。平阳黄汤创制于清代,其外形条索细紧,色泽黄绿,汤色杏黄明亮,滋味鲜醇,一度被列为贡品,是浙江主要名茶之一。既然是好茶就一定要保存好!那平阳黄汤如何储存呢?平阳黄汤如何储存?

百科资讯 · 3年前 | 平阳 平阳黄汤
平阳黄汤怎么做?平阳黄汤加工技术要点!

平阳黄汤.jpg平阳黄汤茶采摘标准为一芽一叶初展至一芽二叶,茶树蓬面每平方米达到10~15个标准芽为开采适期。鲜叶用竹制器具盛装,就近加工。加工企业必须具有生产许可证(QS认证),加工人员要经过平阳黄汤茶生产加工技术培训,持证上岗。原料进厂要进行验收、分级,按照标准要求进行摊青→杀青→揉捻→一闷→一烘→二闷→二烘→三闷→三烘等“

百科资讯 · 3年前 | 平阳 平阳黄汤
平阳黄汤保质期,一般只能放一年左右!

平阳黄汤.jpg平阳黄汤属于黄茶,黄茶一般只能放一年左右,和绿茶的存放时间相差无几。所以,黄茶并没有因为比绿茶多了一道焖黄的工艺,所存放的时间就能更长。喜欢喝黄茶的朋友们,在购买黄茶时还是以少量为主的好,否则喝不完就很浪费啦! 平阳黄汤的储存方法1、放保鲜剂在保存用茶

百科资讯 · 3年前 | 平阳 平阳黄汤
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