冲泡
“高冲低斟”说的是冲茶和斟茶的方法。
冲茶，要沿茶壶口内缘冲入沸水，水柱不能从壶心直冲而入，因为那样会“冲破茶胆”，破坏茶的味道。冲茶要像书法，不急不缓、一气呵成，水壶和茶壶的距离要比较大，这样冲下来就叫“高冲”。
据说“高冲”能使热
碧螺春是生活中比较常见的茶饮之一，即使茶叶种类比较多，也有人钟爱喝碧螺春。碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史，有很大的保健功效。碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味，口感鲜醇爽口。那么，碧螺春怎么冲泡才好喝呢？下面我们看看碧螺春怎么正
高冲低斟说的是冲茶和斟茶的方法。泡茶时候，我们讲“高冲低斟”，这当中蕴含有什么道理呢?冲茶:水壶和茶壶的距离要比较大，一气呵成,这样冲下来就是所谓的“高冲”。那么你知道好茶为什么需要“高冲低斟”来冲泡吗？小面小编为您说说其中的奥秘。
冲茶，要沿
龙井茶是中国著名绿茶。产于浙江一带，龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，不仅如此，龙井茶所含氨基酸、儿茶素、维生素C等成分，均比其他茶叶多，而且营养丰富，具有多种功效。下面，由我来给大家讲讲龙井茶的众
冲泡坦洋工夫应注意的细节
坦洋工夫是红类中的一个茶类，外形匀整，内质香气清鲜高爽，尤其是冲泡出来的坦洋工夫，它的汤色鲜艳呈金黄色，叶底红匀光亮，滋味醇厚。喝到好的坦洋工夫，大部分得归功于它的冲泡方法，但冲泡时我们需要注意几个细节，下面我们一起来
最近在品茶过程中，有听到朋友说，为什么相同泡茶温度，在不同的地方冲泡出来会呈现不同的口感呢？针对这个问题，小编今天特别收集了一些资料作了一个有关泡茶水温的知识小专题，供大家一起学习:
1、肉眼可视的水温
水温的掌控对茶性的展现非常重要，而
俗话说：三分茶，七分泡，而对于冲泡的水温也是要求极高，要根据茶叶的实际情况调整水温，这样才能使一款茶表现出独特的口感，绿茶，用一个透明的玻璃杯，看杯中茶叶旗枪朵朵，赏心悦目。但你知道吗，冲泡好一杯绿茶是有讲究的。
比如说，不同的绿茶有着不同的投
很多人都有过这样的体验：自己买回家的茶叶泡起永远赶不上在茶店里喝的味道好。这当中最关键除了泡茶的方法之外，那就是水温的掌控了，对于每一种茶叶冲泡的水温会不同，水温不对，那么可能你冲泡的茶水就不好喝了，而且还有可能比较难喝，所以在冲泡茶叶的时候一定要把
茶叶冲泡的次数和不同人的口味有很大关系。有些人喜欢将茶叶反复冲泡，直到喝不出味道为止。有些人则冲泡一两次就赶紧换茶叶。欲把西湖比西子，淡妆农牧总相宜。
但从营养吸收上来说，袋装茶最好只冲泡1次，散装茶则别超过3次。茶叶有一个共同的特点就是
茶叶冲泡的时间和次数，差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系，不可一概而论。如用茶杯泡饮一般红绿茶，每杯放干茶3克左右，用沸水约200毫升冲泡，加盖4—5分钟后，便可饮用。
这种泡法的缺点是：如水温过高，容易烫熟茶叶(主
春天是一个适合养生的季节，更是一个适合喝茶养生的好时光。要想喝上一杯上好的茶，并不是简单的把茶叶放入杯中，倒上热水就可以泡出来的。一杯好茶，除了好茶叶、好水和好壶之外，更重要的是要掌握冲泡的要点，这样才能喝上健康的好茶。
红茶冲泡要点
喝一种茶叶久了就会觉得没什么味道，于是便想玩点新鲜花样，将各种不同的茶叶放在一起泡会是什么样的味道?想想都觉得很有意思，但是真正去试的人应该很少，毕竟担心会不会有什么副作用。
茶为什么不能混着喝?
因为茶叶品种和制作工艺的差别，导
在夏日最佳的喝绿茶季节，汤清叶绿的绿茶用玻璃杯品饮的时候，边看边观赏最为惬意不过了。对于爱喝茶的茶人来说，冲泡绿茶时水温要把握好，过冷泡不开，过热烫坏茶，100℃的水不适宜冲泡绿茶。
绿茶属于未发酵茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿
茶叶的口感，离不开正确的冲泡方法，茶谁都会泡，但要把一泡茶的汤色、香气、滋味、韵味发挥得淋漓尽致，绝非易事。
茶、器、水、人，缺一不可，尤其要懂得根据每泡茶的自身特性冲泡。武夷岩茶，由于韵味独特、滋味醇厚，近年来受到越来越多茶友的喜爱，而岩
一般来说,密封的茶叶保质期可以达到12个月至24个月,不过这个也因茶叶不同差别,像云南普洱等茶叶是越久越好,十年都还可以喝！日常存茶需注意“茶性易染”说的就是茶的香味容易被其他东西所污染，所以在存放时最好不要跟其他东西放在一起，尤其是味道很重的物品。
蒙顶黄芽，是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉，距今已有二千年的历史，古时为贡品供历代皇帝享用，新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，花香幽长，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底
无论什么茶，第一次冲泡浸出量都能占可溶物总量的50%以上，普通茶叶第二次冲泡一般为30%左右，第三次为10%左右，第四次只有1-3%。
从营养的角度来看，茶叶中的维生素C和氨基酸，第一次冲泡后，就有80%被浸出。第二次冲泡后，95%以上都已
黑茶，作为茶叶中的“粗粮”，在某些方面跟普洱相似，但在包装上看，花卷茶这个品种只有黑茶有，那么用竹篾捆紧的茶要怎么取出来呢？
黑茶紧压茶在泡茶之前的撬茶方法跟普洱茶撬茶方法一样，而花卷茶则不太一样，因其包装不一样，它是以蓼叶裹胎，外包棕片，
陈德华1996年开始借鉴普洱茶的紧压，研究大红袍的紧压技术，在接近二十年的时间里陆续试制了“大红袍茶饼”、“大红袍茶砖”、“老枞水仙茶砖”、“纯种大红袍茶砖”……大红袍茶砖等紧压茶具有“香久益清、味久益醇、性温不寒、久存不坏”特别具有收藏价值。那么你
在中国饮茶已经有几千年的历史，早在神农时期，茶及其药用价值已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活饮料。山国饮艺茶艺师介绍说，不同茶叶起作用也不一样，想发挥茶叶的功效就要学会不同茶叶的冲泡方法。不同的茶叶品质有差异，自然在冲泡方法上也不尽相同。下面我们来
earl grey tea翻译过来就是格雷伯爵茶，是以中国正山小种或锡兰红茶等优质红茶为基茶，加入佛手柑油的一种调味茶。格雷伯爵茶是当今世界最流行的红茶调味茶，也是“英式下午茶”的最经典饮品（除了格雷伯爵茶之外，还有大吉岭、锡兰、火药绿茶等）。那么如
茶叶放了一段时间，不论是否真空包装，多少都会产生变化，茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红，如果当初茶叶消水不足或干燥不良，茶汤会变的苦涩，甚至保存不当时都有可能生霉，所以茶叶打开后一段时间没喝时，重新喝茶时要注意一些问题。
侧面是柚茶的“薄弱”环节，茶刀从柚茶侧面入手，更容易把柚茶撬开。
把撬下的柚茶、柚皮，掰成碎片，每次取10克左右。柚皮是好东西，要和里面的茶一起冲泡哦。
柚茶用沸水冲泡，与闽南、潮汕一带的工夫茶冲泡方法基本一致。
建议柚茶加入
喝绿茶几乎是每个中国人都爱做的事情，绿茶作为中国的象征已经走出中国，走向世界。茶的文化，几乎贯穿了整个国人的文化精髓，在国际上更是享誉盛名，那么我国绿茶茶叶形状有哪些呢。下面中茶网小编给大家详细介绍下。
绿茶注重外形，不同的绿茶其外形各不相同，
家庭选购的茶叶不论是小包装茶还是散装茶，买回后一般不是一次用完，尤其是散装茶应当立即重新包装、贮藏，也就是说，家庭买回家后的茶叶都有重新包装和保管的问题。由于茶叶疏松多孔，易吸潮、吸收异味，古人对茶叶的保存就十分讲究。目前家庭常用的茶叶保管方法主
