牛蒡茶的主要副作用是容易引起内热，女性在生理期间不宜饮用。牛蒡茶的主要副作用是上火，但喝牛蒡茶时，要注意一些留半茬的注意事项，所以上火的可能性还是比较小的。然而，现在许多人喜欢喝浓茶。事实上，喝浓茶对健康没有好处。因此，在饮用牛蒡茶时，还必须注意牛蒡茶的浓度，否则会适得其反。
牛蒡茶的副作用：
1.喝牛蒡茶时，牛蒡茶的浓度不能太浓，否则很容易上火。你喝得越多，就越容易生气。因此，在冲泡过程中，你必须注意浓度。此外，在牛蒡茶中放一些蜂蜜不会那么容易上火。
2.虽然牛蒡茶具有解毒、美容和减肥的功效，但如果是在女性生理阶段，最好不要饮用。
3.牛蒡茶的选择一定是质量较好的那种。在这里，最好看看冲泡的效果。一般来说，高品质的牛蒡茶用开水冲泡后，有强烈的人参或咖啡的香味，而且味道香甜红润。相反，如果它是劣质牛蒡茶，它就不会有这些效果。此外，一般优质牛蒡茶见效快，饮用当天也会出现类似的改善反应，如口干、放屁、排便、腹胀、饥饿等。
4.一小部分人在喝牛蒡茶时可能会上火，但过一段时间后，这种现象就会消失。当然，然也可以改换成烘干牛蒡茶。为了防止上火，专家建议不要吃辛辣的食物，喝牛蒡茶时不要熬夜，这样基本上不会上火。
饮用牛蒡茶的注意事项
1.牛蒡茶在夏季保鲜时，应采取防潮措施，泡茶时不要清洗，可有效降低营养损失的几率。
2.因为牛蒡茶有助于减缓、稳定和降低高血压，所以低血压患者应该谨慎使用。如果服用，最好在医生的指导下服用。
3.喝牛蒡茶时，不要吃辛辣的食物，熬夜以避免上火。
牛蒡茶是以中草药牛蒡根为原料的纯天然茶品；盛行于中国台湾日占时期，台南曾大面积种植特供日本皇室，种植的是柳川理想母种。中国大陆于80年代后引进在徐州丰县一带广为种植。
其特色是根深、叶肥、肉质厚实，上等的牛蒡直径3cm，但长度在70cm以上，皮色为黄色，被当地人称为黄金牛蒡。由于牛蒡根部深入地底，更能吸收土壤中的养份，因此营养价值特别高。
牛蒡自整地到收成，时间长达六个月，且需避开雨季，因此一年仅能收成一次，更显其稀有珍贵；明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬，取根煮，曝为脯，云其益人”。
牛蒡茶色泽金黄、是保健饮品，也可炖、煮、涮、做汤等。
