普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶是云南的特产，由于其独特的地理环境，含有较多的原分比茶，具有很好的减肥效果。普洱茶比生茶或熟茶好吗？什么时候减肥效果好？专家将教你如何辨别普洱茶是有利于减肥，生茶还是熟茶。
如何区分生茶和熟茶
1.颜色区分：生茶通常是黄绿色或深绿色；熟茶呈红棕色甚至黑色，主要受堆积发酵的发酵程度影响，新生产的熟茶仍会有一点灰色。自然发酵的生茶，随着发酵，叶和茎呈红色和紫色，然后逐渐变红，黄绿色逐渐消失，最后变成栗色或红棕色，有油感。
2.区别于茶汤的颜色：生茶浸泡后的茶汤颜色为透明黄绿色或金黄色；熟茶的茶汤呈栗色或红棕色，甚至接近黑色，如果发酵不充分，还会有点发黄。随着生茶陈茶发酵程度的加深，茶汤的黄色变浅，红色变深，最终变红、变浓、变亮。
3.区别于气味：生茶闻起来像茶本身的清香味，而熟茶是一种特殊的老香味。如果不掌握湿仓老茶或堆发酵，会有一点霉味。
4.区别于味道：生茶的味道与绿茶非常相似，有苦味；熟茶的味道香甜爽滑、柔和、香甜爽口，带有明显的甜味。
从功效的角度来看，普洱茶是生的还是熟的好？
普洱生茶：新鲜的茶叶在陈方以自然的方式采摘，不经过堆积发酵加工成生茶。生茶更令人兴奋，有强烈的茶味、涩味和淡或黄绿色汤色。清洁肠道具有降血脂、降血压和减肥的功效，适合年轻人。
普洱熟茶：普洱茶在生产过程中经过堆积发酵后趋于温和，称为熟茶。自1973年勐海茶厂和昆明茶厂联合开发堆积发酵法后，当年昆明茶厂生产的茶砖因其金黄润泽的茶汤和浓郁的人参果味而受到普洱茶商的高度赞扬。成熟的普洱茶品质温和，茶质如丝，滑润醇厚，更适合日常饮用。降血脂、降血压、养胃更适合中老年人。
普洱生茶简介
普洱生茶分为散茶和紧压茶，散生茶就是晒青毛茶，即茶鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干后即可；紧压茶就是晒青毛茶经过压制，制作成各种形状的紧压茶。紧压茶外形有圆饼形、碗臼形、方形、柱形等多种形状和规格。一般紧压茶是不分等级的，但有高、中、低三个档次。生茶在制成之后，一般要经过长时间的自然发酵，使茶的味道更加柔和。这个过程一般为5年以上，时间越久，口味越好。普洱生茶不同等级茶评
