你可能喝过很多茶，但你未必能说出它们的外形。下面我们就来看看以“形美、色艳、香浓、味醇”四绝著称于世的碧螺春是什么形状？
碧螺春是什么形状的？
碧螺春茶色泽碧绿，形似螺旋，条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠。香气浓郁，清香幽雅。滋味鲜醇甘厚，鲜爽生津。嫩绿隐翠，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。
正所谓：铜丝条，螺旋形，浑身毛，叶多卷曲，鲜嫩碧色，花香果味，细嫩娇柔，入水即沉，清香扑鼻，鲜爽生津，回味隽永。
碧螺春如何鉴别是否正宗？
1、辨颜色
从颜色上辨别，这从理论上很难去实现，因为不同等级的碧螺春颜色都不同，要结合茸毛和颜色一起才能分辨。
如果茸毛很多，但颜色很淡的话，那自然是外地碧螺春。如果茸毛少的话，外地碧螺春一般机制的多，也就是成螺状的，而本地碧螺春茸毛都是遍布于身的。
简单点讲，如果您所购买的碧螺春螺状很紧，或者说虽然不紧但茸毛没有布身，颜色不是那种翠绿，那自然不是正宗的碧螺春。
2、闻香气
正宗原产地碧螺春有淡淡的花果香，也有的是栗香。而不少碧螺春是另外一种异味，有点刺鼻，有的虽然没有，但是茶香不是很明显。
例如，四川的碧螺春都是纯手工制作的，外观很难去辨别，但香气却是没法达到的。当然也有不少制茶者为了弥补这一缺陷，会加入一些类似的香料。
3、手感
正宗原产地碧螺春茶摸着柔软，因为其为小叶种，软软的，即便做的干的原产地碧螺春，还是有韧性的，这是一定要接触过的人，才会有感知。
4、正宗的碧螺春冲泡后
冲泡后的碧螺春分辨起来是最直接的，当您所购买的碧螺春无法从感知，外观，香气等进行分辨的话，那冲泡后所有的都可以解决。
（1）迅速沉底
正宗原产地的碧螺春，是用上投法冲泡的，投茶即沉，无漂浮物。
一般是选用透明的玻璃杯，即先往杯中注入85℃左右的热水，至七分满，然后再置入茶叶，茶叶会在几秒钟的时间内，都沉入杯底。
这时候，你可以透过透明的玻璃杯，看到茶叶在水中慢慢舒展开来，展现出采摘时候的样子。跟大家说个小诀窍：如果您发现展开后的茶叶外形特别的好，颗颗饱满整齐，那么，对不起这肯定不是本地的茶叶。
其实，本地茶农都知道，洞庭碧螺春有一个缺点就是茶叶嫩，在手工炒制的时候容易炒碎茶叶，所以茶叶越是外形完美，越是外地茶的可能性越高。
（2）闻香郁
随着杯中水汽的升腾，茶叶的香气也会随着水汽弥漫开来。这时候，闻着洞庭碧螺春所特有的花果香，特别地令人舒坦。
（3）观汤色，品其味
以汤色微黄为优品，汤色碧绿为次品。口感清香而醇和，兼有花朵和水果的清香。素有“一酌鲜雅幽香，二酌芬芳味醇，三酌香郁回甘”的说法。
（4）叶底
叶底，亦称茶渣，即指干茶经开水冲泡后所展开的叶片。
将叶底放入盘中，观察其嫩度，匀度，色泽等；也可将泡过的茶叶倒入漂盘中，将清水漂叶片进行仔细地观察，认真地比较。
洞庭碧螺春的叶底柔匀，翠芽微显，嫩绿明亮，非常有辨识度哦。
洞庭碧螺春的采摘，严禁采单芽，所以看到叶底都是单芽，或是叶底肥壮的，那自然就不是正宗的碧螺春。叶底的辨别，有助于分析茶叶的工艺和品质。
以上就是关于碧螺春形状的介绍了，碧螺春的外形只能作为鉴别碧螺春正宗与否的一个参考标准！
碧螺春简介
洞庭碧螺春是“中国十大名茶”之一，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外，其外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠。洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果木交错种植，茶吸果香，花窨茶味，陶冶出了碧螺春花香果味的天然品质。碧螺春不同等级茶评
特级：
形状：
条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、匀净
色泽：
银绿隐翠、鲜润
汤色：
嫩绿鲜亮
香气：
嫩香清鲜
滋味：
清香甘醇
叶底：
幼嫩多芽、嫩绿鲜活
一级：
形状：
尚纤细、卷曲成螺、白毫披覆、较匀净
色泽：
隐绿隐翠
汤色：
绿明亮
香气：
嫩爽清香
滋味：
鲜醇
叶底：
细嫩、绿明亮
二级：
形状：
紧细、卷曲成螺、白毫显露、尚匀整干净
色泽：
绿润
汤色：
绿尚明亮
香气：
清香
滋味：
鲜醇
叶底：
嫩绿明亮、略含单张
