普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
石头老寨的古茶树基本都是大叶种，其树龄多在200—800年之间，在合理的保护和采摘之下，每年还能够产出一定数量的品质优越的古树茶。
石头寨地理位置
石头老寨隶属于西双版纳州勐海县格朗和乡南糯山村委会，距离村委会8公里，距离格朗和乡政府21公里，国土面积0.24平方公里。属于高原山区，海拔1002米，年平均气温18摄氏度，年降水量1900毫米。石头老寨民族主要为哈尼族，是典型的哈尼族村寨。石头老寨不仅是现今南糯山古茶树的主要分布村寨之一，还是南糯山历史最悠久、普洱茶品质最佳的村寨之一。
石头寨古茶树
而石头老寨之所以被茶友熟知，除了上述原因，还有一个较为关键因素的就是，石头老寨是南糯山最先发现的茶王树的所在地。20世纪50年代，植物学家蔡希陶与茶叶专家周鹏举等人，在南糯山的石头寨古茶园中考察，发现一株被当地人叫做“沙归拨玛”的大茶树。经测量其高达5米5，主干周长240厘米，直径138厘米，树幅10米×10米。经考证“沙归拨玛”已有800多年历史，是迄今为止发现的，历史最久远的人工栽培型茶树。
“沙归拨玛”自此成为世界茶人心中的神树，许多茶人不远万里前来参观、朝拜。虽然因为过度“保护”，这颗茶王树于1994年不幸仙逝，但这颗茶王树的发现，对于确立中国是世界发源地有重要的历史意义。因为这颗有800年历史的栽培型古茶王树的发现，有力地证明了“中国是茶树的原产地，也是最早利用茶树的国家”，南糯山也由此被国内外茶叶专家认为是世界茶叶的发源地之一。
石头老寨之所以能够孕育出800年的茶王树，和当地的地理气候条件息息相关，石头老寨的古茶园生态环境较为优越，且常年被云雾缭绕，较为适合茶树的生长。在优异的环境滋养和岁月洗礼下，石头老寨的古树茶树干基本都有碗口粗，而且古茶树上往往寄生着各种寄生植物，一些茶树上还生长着能够作为药物的珍贵的“螃蟹脚”。
石头寨古树茶特点
石头老寨的古茶树基本都是大叶种，其树龄多在200—800年之间，在合理的保护和采摘之下，每年还能够产出一定数量的品质优越的古树茶。石头老寨古树茶干茶较长紧结，冲泡后汤色金黄明亮，茶香为馥郁蜜香，茶汤入口汤质饱满，苦弱涩显，但回甘快速，涩能够很快转化为生津。并且茶气强烈，喉韵显著，甘韵较佳，耐泡度较高，因与原始树木混生山野气韵较佳。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
