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维生素

2020-05-23 来源: 中国茶叶大辞典


维生素PP CVitamin PPJ 烟酸和烟酰胺的总称。具 生物活性,在生物体内主要以酰胺形式存在,转变成烟酰胺 腺嚓吟二核昔酸和烟酰胺腺瞟吟二核昔酸磷酸。无色晶体, 熔点236°C,性质稳定,热、酸不易破坏,对碱也较稳定, 易溶于水和乙醇,能维护动物神经系统的健康,扩张血管, 降低血浆中胆固醇和血脂。茶叶中的含量高于一般植物,约 为 0. 005%?0.007%。

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