钛

钛CTitanium， Ti〕 茶叶中钛的含量依品种和产地不 同有较大差异，变化于5. 0-12.0微克/克之间。中国茶叶 的钛含量较其他国家为高。在茶树新陈代谢中，钛参与光合 作用及光合产物的积累;对茶树根微生物固氮作用有影响， 也是一种很强的还原剂，可以保护茶树细胞免受过氧化作 用的危害。尤其在光合过程中，钛可以增加茶树叶片叶绿素 的含量及产量。