薮烯

薮烯〔Camphene〕 茶叶挥发性成分。化学式Ci0Hi6o 1984年在茶叶中检出。无色结晶体，沸点160°C，熔点 51. 2°C ，相对密度 0. 8487 (50/4°C )，折射率 L 4605 (50°C )。 加热时升华，不溶于水，可溶于乙醇，易溶于乙醍及氯仿。 具藉烯、樟脑样的香气，存在于红茶中。