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张南揽丨日本里千家茶道教授

2020-07-09 来源: CCTV-9 作者: 孔雀说

日本茶道教授
张南揽
 
“古训有不立文字,以心传心的教诲。茶道教会我,只致力于做一件事,至于其他,不去想也不去做。”
——张南揽
 

《茶,一片树叶的故事-张南揽篇》

 

初接触茶时,身边有很多朋友建议我去看《日日是好日》,推荐之频繁让我忍不住疑惑:“这个电影到底是有多精彩,主旨是什么?”,朋友只说,她的电影名称就是她的主旨。我去看了这部电影之后仍没办法把心中的震动以一个具体的语言描绘出来。

 

主人公典子是一名大学生,电影描绘的是典子的一部分人生:从开始习茶到成为一名茶道老师,完成了生命中的一次身份转变。如同你我一样平凡人生的其中一个部分,虽然只是一部分的人生,但又是那么完整,那么绵长。剧情如水一样自然又平缓地展开,没有能让你嚎啕大哭或者惊喜大笑的情节,一切都是点到为止,如同茶道仪式一样内敛克制,刚刚好,触动你。

 

1.日本传统文化的代表:茶道

张南揽丨日本里千家茶道教授

 

日本茶叶具有悠久的历史,早在圣武时期(792D)茶就做为日本佛教的礼仪用品出现。12世纪,日本佛教僧人荣西将茶叶从中国带到日本,最初只是在日本上流社会中流行,并未普及。直至千利休创始茶道,饮茶习俗逐渐从上流阶层流传到普通百姓。如今日本茶道已成为日本传统文化的代表,但这种古老的传统文化中依旧保留了许多唐宋遗风。

 

里千家是日本茶道流派之一,茶道创始人千利休过世后,他的后人创建了包括表千家里千家武者小路千家在内的三大茶道流派,世人并称其为“三千家”。

 

2.“侘寂”美学贯穿整个茶道仪轨
 
张南揽丨日本里千家茶道教授
 

日式茶道仪式中所体现的美学,人们称其为“wabi-sabi”,翻译成汉语的话,能够相近的词语则是“侘寂”,侘寂美学贯穿着整个茶道仪式。日本茶道仪式的动作繁复而漫长,最严格的茶道要持续四个小时,茶道的仪式其实正是它的内容。

 

日本茶道品饮的是用抹茶粉冲泡出的茶汤,茶道仪式的关键步骤,是用茶筅将茶汤搅拌均匀,名为“点茶”。每一个动作的角度,或者是手的高低都会有非常严格的规定,通过肢体语言,传达给对方点茶主人的动作之美。通过这样呈现出的形体状态,环境氛围,使身在其中的人自行去体会到茶道仪式感带来的美感与动容。

 

在一个非日常的空间里,茶人们通过添炭、品尝怀石料理、点浓茶、添后炭、点薄茶等等过程,在宾主之间的心照不宣里,依循古理行止进退,营造了一个纯粹洁净的和谐境地。

 
3.北京的日本茶道老师—张南揽女士
 
张南揽丨日本里千家茶道教授
 

中国茶道教师张南揽作为国内最早修习茶道的新生代,习茶已经二十多年。她是日本茶道世家里千家在中国仅有的两位教授之一。另一位是日本社科院研究所的张建立教授,是她非常敬重的前辈。

 

张南揽是一名浙江人,从小闻着茶香长大,1999年毕业于北京外国语大学日语系,在大学学习的过程中第一次接触到茶道,就产生了浓厚的兴趣,毕业之后专程去日本学习。2002年留学于日本茶道里千家学园;2004年获得里千家茶道讲师资格,同年4月茶道里千家今日庵入庵,9月任茶道里千家北京驻在代表、中国佛学院、北京外国语大学客座讲师至今。

 

回忆起在京都修习茶道的日子,张南揽女士坦言就像旧式的学徒生活,每天四点半起床,打扫庭院,整理道具,日复一日。不断重复的练习,简单的动作成为了对内心的历练,“浸润在这个过程中的时间,每天的感悟和体验都在不断的积累”。

 

4.不立文字,直指人心
 
张南揽丨日本里千家茶道教授
 

在《日日是好日》中,典子的茶道老师有一句话让我触动很深刻,典子与妹妹在初学茶道动作时时常会提出“为什么要这么做”的疑问,老师被问数次后答道:“不明白意义也没关系,总之先照着做吧。或许你们会觉得奇怪,但茶道就是如此”。她在教习典子茶道动作时说“不能用头脑去思考,习惯成自然,练习是身体记忆的积累,练到最后手会自己动起来”。

 

禅宗有云“教外别传,不立文字。直指人心,见性成佛。”茶道的传承亦是如此,茶师们在相同的仪轨上,传承的是千百年前茶人眼前的风景。在严格繁复的茶道仪轨中完成的更多的是交流,是通过一碗茶汤达成的点茶主人与客人之间的交流,通过点茶仪轨建立起与前人的交流。它是一种非常克制、内省的过程,它所关照的本体是人的内心。它给了我们一个新的视角,去思考我们眼下的生活。

 

“茶道的好处在于它为我们画出了一个古雅、内省、高尚的境界,它高于我们的日常审美,闪耀着理想的光辉,就像抬头看到天空中澄明的月亮。会让你愿意隐忍修行路上的一些苦楚,去追随它。因为我们知道这个世界是不完美的,才会希望在这不完美当中,以自己的方式去探索,在这个过程中求得自己心灵的安住”

 

 

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