茶叶
茶叶属于干燥食品，它的贮藏性能虽比新鲜的食品好得多，但仍具有易变性，贮藏方法稍有不当，就会在很短时间内失去风味。
越是名贵茶叶，越是难以保管，如“香高味醇形美色艳”的祁门红茶，如“色绿香郁味醇形美”的西湖龙井，若存放不当，就会使茶香气、滋味大打
茶叶放了一段时间，不论是否真空包装，多少都会产生变化，茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红，如果当初茶叶消水不足或干燥不良，茶汤会变的苦涩，甚至保存不当时都有可能生霉，所以茶叶打开后一段时间没喝时，重新喝茶时要注意一些问题。
怎样更好的防止茶叶陈化?茶叶要注意预防陈化，茶叶一旦出现了陈化的情况，口感就会被大打折扣，那么，要如何做才能预防茶叶的陈化呢?下面去详细了解一下。
1、茶叶含水量控制，茶叶安全水份限量在5%以下。粗制茶若采用一次短时间高温干燥可能不易达到
不知不觉天气热起来了，好多茶友问笔者，茶叶要怎么保存才好呀？
看来大家都有储存茶叶的意识，这个意识是很好的，在炎热的夏天，茶叶如何储存很是重要。
茶叶如果储存不当，虽说不至于变坏不能喝，但是茶叶的品质会掉一大截，100块钱的茶掉到20块钱
茶叶如果储存不当，很容易失去清香的气味。那么买回家的茶叶要如何存放才能保证其不变质呢，主要应注意以下4点。
避免潮湿
当茶叶的含水量达到8.8%时，就有可能发霉;达到12%时，如果温度又适宜，就会迅速滋生霉菌，茶叶上会出现霉点。因此，不要
茶叶爱吸异味，更怕潮湿、高温和光照。烘烤加工的成品茶极为干燥，用手指轻轻一捻即碎，是茶叶的最佳保存湿度。茶叶贮存的最佳温度为0~10℃。气温在15℃左右保存期不能超过4个月，气温在25℃以上，保存期不宜超过2个月，否则会出现较明显的变色和变味。
中国茶分为六大茶类
绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）、青茶（乌龙茶、半发酵）、黑茶（后发酵）、红茶（全发酵）
平时储存茶叶常识：
温度:正常情况下茶储存适宜温度23℃~28℃。
湿度:正常的含水率3%以内，超过
为什么有些茶叶不是抽真空包装？有些细心的朋友会发现，茶叶的包装很精美。然而有些是真空包装，有些是非真空包装的，比如看到的一些茶砖，都是暴露在空气中的，只是外面有一层纸稍微包扎了一下。那么为什么有些茶叶不是真空包装呢？
一般只有铁观音需要真空包
一般只有铁观音需要真空包装，其他几种茶叶很少有真空包装的。原因是铁观音对温度和空气敏感，如果没有真空处理，并放于冰箱中，几周就变味道了。另外铁观音条形紧结，抽真空也不容易压碎，而其他茶叶大多条索比较松，而且酥脆，一抽真空，肯定碎掉大部分，这样的茶
茶叶爱吸异味，更怕潮湿、高温和光照。烘烤加工的成品茶极为干燥，用手指轻轻一捻即碎，是茶叶的最佳保存湿度。茶叶贮存的最佳温度为0～10℃。气温在15℃左右保存期不能超过4个月，气温在25℃以上，保存期不宜超过2个月，否则会出现较明显的变色和变味。
绿茶
可采用生石灰吸湿贮藏法，即选择密封容器（如瓦缸、瓷坛或无异味的铁筒等），将生石灰块装在布袋中，置于容器内，茶叶用牛皮纸包好放在布袋上，将容器口密封，放置在阴凉干燥的环境中。
或放进冰箱贮存，适宜的温度大致为0℃—5℃。即通过改变环境
正山小种是生活中常见的珍贵茶叶，味道香醇可口，营养丰富。那么正山小种能放多久？下面小编将为大家解答，希望对大家有用！
为了正山小种的品质纯正，正山小种的储存一定要注意到避免让茶叶受潮、高温、阳光直射等因素。正山小种也属于发酵类红茶，保存好了可
平时爱喝茶的朋友，家里都会备很多茶叶，好多朋友会把茶叶放在冰箱里储存，甚至会专门买个小冰箱用来储存茶叶。其实，这是个误区，茶叶放冰箱要区别。
1、适合放在冰箱储存的茶叶：绿茶、清香型乌龙茶以及抽湿茶。六大茶类中，绿茶最容易变质，保存时候需
很多人对于茶叶的保质期比较感兴趣，有网友说茶叶没有保质期，这是不准确的，很多茶叶是有保质期的，要看什么茶叶类别，茶叶是一种饮品，当然有保质期。过了保质期或者存放不适当，茶叶同样会霉变的。霉变的茶叶不能再喝啦。下面我们一起来认识中国六大茶叶的保质期
在保存一些茶叶时，常常会提示要放入冰箱低温保存，因为茶叶往往不能短时间内喝完，在天气炎热的季节，如果常温保存，茶叶就很容易氧化、变味，甚至会出现变质的现象，所以很多茶友不管三七二十一，什么茶叶都往冰箱里塞。但并不是所有的茶叶都适合放在冰箱里保存的
南方盛夏多雨,茶叶如保管不善,吸水受潮,轻者失香,重者霉变！很多保存不当的方法都会导致茶叶受潮，如将茶叶置于潮湿之地，或者储存茶叶的罐子并不密封等等。那么，受潮的茶叶就有可能变质，那么家里的茶叶受潮该如何处理呢？教你几个技巧！
1、用太阳晒：
茶叶是很容易就吸湿和吸收其它味道的，因而应该要特别的注意包装贮存是不是妥当的，在包装上除了要求卫生、美观、方便及保护产品，还需要讲求保存期间的防潮和防止异味的污染，从而保证茶叶的品质。
引起茶叶劣变的主要因素有︰一、温度；二、茶叶水分
茶叶陈化是指在自然条件下，经过时间的推移，茶叶成分发生的变化，如：茶叶的色泽、香气、汤色等。茶叶之所以会陈化，最重要的原因是氧化作用的结果。
怎样更好的防止茶叶陈化?茶叶要注意预防陈化，普洱茶一旦出现了陈化的情况，口感就会被大打折扣，那么，要
很多人都只知道饮茶的好处，却很少有人会保存茶叶。一款昂贵的茶叶买回家，不到一周就放坏了，损失了茶叶原本的香味，心疼不已。那么如何保存茶叶呢？这也是门专业课，下面就听小编给大家讲上一讲。
茶叶非常怕潮湿，茶叶疏松多孔，其中富含亲水性物质，具有很强
1、茶叶忌含水较多。水分是促进茶叶成分发生化学变化反应的溶剂，水分越多，茶叶中的有益成分扩散移动和互相作用也就越显著，茶叶的陈化变质也就越迅速。以绿茶为例，随着含水量的增加，与茶叶品质有关的水浸出物、茶多酚、叶绿素下降明显。红茶也同样如此，含水量
大家总会遇到这样的问题，茶叶拆包后，易受空气接触的影响，从而影响到茶叶的新鲜程度，那么该如何进行茶叶的保鲜呢？
1、普通密封保鲜法，也是家庭保鲜。将买回的茶叶，立即分成若干小包，装于事先准备好的茶叶罐或筒里，最好一次要装满盖上盖，在不用时不要打
茶叶罐的制作材质有很多，从以前的瓷器、铁铸茶叶罐，到现在的纯锡茶叶罐，不管是生产制作工艺还是外形设计都有了很大的进步。现在使用得最多的还是纯锡茶叶罐，因为纯锡茶叶罐可以保存茶叶的鲜味和芳香，是众多茶叶罐中保存茶叶时间最长的，而且纯锡制品外形雅致、精湛
众所周知茶叶是我们喜欢的一种饮品。它的品种众多，其类型、品种、花色的差别，就形成了不一样的特色。为了茶叶长时间的保存，包装是非常重要的。茶叶中主要有抗坏血素、丹宁酸、多酚化合物、儿茶酸脂肪和类胡萝卜素等成分。这些成分都很轻易的受温度、湿度、氧气、
春风送暖，茗茶飘香!又到了铁观音春茶大量上市的季节了，众多茶友也开始蠢蠢欲动，多采购一些铁观音存着喝。买的茶叶多了，保存不好的话容易变质。铁观音茶不仅茶味好，口感佳，还具有多项保健养生功能，是人们喜爱的一种饮料。铁观音茶叶的售卖，有真空包装，也有散装
茶叶是一种干品，极易吸湿受潮而产生质变，它对水分、异味的吸附很强，而香气又极易挥发。当茶叶保管不当时，在水分、温湿度、光、氧等因子的作用下，会引起不良的生化反应和微生物的活动，从而导致茶叶质量的变化，故存放时，用什么盛器，用什么方法，均有一定的要求。
