岭头单丛茶的“蜜韵”形成在加工工艺中,主要的关键工艺是做青和烘焙,两者对形成和发展“蜜韵”特征非常重要,相辅相成,彼此益彰。 (1)做青是“蜜韵”形成与发展的关键过程。当晒青结束后,晒青叶散发出与众不同的品种特色气味,随着做青正
岭头单丛茶的制作方法 岭头单丛茶的重要是产生“蜜韵”,而产生的重要是做青和烘焙。 做青:岭头单丛茶叶种类本质的特质的重要是做青是不是充足并有效,不可以因要求清芬芳而做青过度过轻危害蜜味的韵味,另外导致味道